Ja, Ihr Instant Pot kann als Slow Cooker verwendet werden, und hier ist, wie!
Instant Pots haben eine Menge Funktionen, vom Schnellkochtopf (natürlich!), Reiskocher, Dampfgarer, Sterilisator, Joghurtbereiter, Suppenbereiter, Sauteuse, und Langsamkocher!
Die genauen Funktionen hängen davon ab, welches Modell du hast, aber um ehrlich zu sein, ist die Funktionalität bei allen Modellen sehr ähnlich, wobei das Layout der Frontplatte der größte Unterschied zwischen den Modellen ist.
Die einzige große Ausnahme ist der neue Instant Pot max, der als einziges Instant Pot-Modell zum Druckkonservieren geeignet ist.
Allerdings verfügen alle Modelle über die Funktion des langsamen Kochens. Die Langsamkochfunktion ist keine Druckfunktion.
Die Millionen-Dollar-Frage lautet: „Kann ich meinen bewährten Langsamkocher loswerden, jetzt wo ich einen Instant Pot habe?“
Antwort: „Ja…. aber“
In vielen Instant-Pot-Koch-Facebook-Gruppen wird berichtet, dass die Funktion des langsamen Kochens nicht ganz so gut funktioniert wie die des normalen langsamen Kochens und dass die Kochzeiten erhöht werden müssen.
Es gibt 2 Dinge, die man wissen sollte, wenn man seinen Instant Pot als Langsamkocher verwendet.
Erstens heizt der Instant Pot nur von der Unterseite her auf, wohingegen typische Slow Cooker von unten und von allen Seiten heizen.
Zweitens ist die Einstellung der Langsamkochfunktion des Instant Pot nicht besonders intuitiv.
Wenn Sie die Zeitlupenfunktion auswählen, die Zeit einstellen und dann weggehen, haben Sie Ihren Instant Pot möglicherweise versehentlich auf „warmhalten“ eingestellt.
Leider sind die Begriffe, die auf der Frontplatte des Instant Pot für die Temperatureinstellungen des Langsamkochers verwendet werden, nicht genial.
Bei einem normalen Slow Cooker ist man an „Warmhalten“, „Niedrig“ und „Hoch“ gewöhnt.
Aber bei deinem Instant Pot heißen diese Einstellungen „Weniger“, „Normal“ und „Mehr“
Wenn du einfach auf Slow Cooker drückst, die Zeit einstellst und weggehst, kann es sein, dass dein Topf auf „Weniger“ steht. – was im Wesentlichen eine Warmhaltefunktion ist.
So, hier ist der Ablauf, wie Sie Ihren Instant Pot für langsames Garen einstellen:
- Drücken Sie auf langsames Garen
- Drücken Sie ADJUST, um die Hitzeeinstellung zwischen „Weniger“, „Normal“ und „Mehr“ (auch bekannt als Warmhalten, niedrig und hoch) zu ändern. Einige Modelle (der 3-Quadratmeter-Mini) verfügen nicht über eine Einstelltaste. Drücken Sie einfach erneut die Taste für langsames Garen, um zwischen den Einstellungen „Weniger“, „Normal“ und „Mehr“ zu wechseln.
- Stellen Sie die Zeit mit den Tasten + und – ein.
- Gehen Sie weg.
Was den Deckel angeht. Sie können den normalen Deckel des Instanttopfs verwenden und ihn auf Belüftung einstellen. Oder du besorgst dir einen durchsichtigen Deckel für den Instant Pot, ODER du verwendest einen Deckel aus deinem Topf- und Pfannenset, der passt!
So, da hast du es, wie du deinen Instant Pot als Slow Cooker verwenden kannst!
Hast du schon einmal versucht, deinen Instant Pot als Langsamkocher zu verwenden? Wie ist es gelaufen? Gefällt es dir?
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