Gewinnen Sie dieses Weihnachten etwas Platz in Ihrem Herd, indem Sie Ihren Rosenkohl im Slow Cooker oder Crockpot garen. Er kann auch tiefgekühlt gekocht werden!
Rosenkohl… man kann ihn lieben oder hassen, aber er ist einfach zu traditionell, als dass man ihn nicht zu seinem Weihnachtsfestessen hinzufügen sollte! Ich persönlich liebe Rosenkohl, aber er muss gut gekocht werden, kein matschiger Rosenkohl bitte!
Es gibt viele tolle Rosenkohlrezepte – vom Kochen und Dämpfen bis zum Braten und Rösten. Aber dieses Jahr werde ich meinen im Slow Cooker zubereiten – für das einfachste und leckerste Rezept aller Zeiten!
Ich habe für mein Rezept aus mehreren Gründen tiefgekühlten Rosenkohl verwendet. Erstens ist er bereits geputzt und das harte Stielende wurde abgeschnitten. Außerdem ist er sehr billig (ich habe diesen 1 kg-Sack bei Aldi für 1 £ gekauft) und man kann ihn schon lange vor Weihnachten kaufen und einfach im Gefrierschrank aufbewahren.
Ich mag diesen Rosenkohl, weil er ziemlich klein ist, mundgerechter als normaler Rosenkohl. Das bedeutet, dass sie auch etwas schneller garen, aber dieses Rezept funktioniert genauso gut mit größeren Sprossen.
Um den Sprossen Geschmack zu verleihen, gebe ich ein wenig Olivenöl hinzu und würze sie während des Kochens mit Salz und Pfeffer. Zum Schluss gebe ich noch ein paar getrocknete Cranberries hinzu, die für einen köstlichen Hauch von Süße sorgen. Wenn du keine Cranberries magst, sind ein paar knusprig gebratene Speckstückchen auch köstlich!
Beschreibung
Gewinnen Sie dieses Weihnachten etwas Platz auf Ihrem Herd, indem Sie Ihren Rosenkohl im Slow Cooker oder Crockpot zubereiten. Er kann auch aus dem Gefrierschrank gekocht werden!
Zutaten
- 1 kg frischer oder gefrorener Rosenkohl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 3 Esslöffel getrocknete Cranberries
Anleitung
- Sojakohl und Olivenöl in den langsamen Kocher geben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Abhängig von der Größe des Rosenkohls 2-3 Stunden auf niedriger Stufe kochen, dabei mehrmals umrühren.
- Wenn der Rosenkohl zart genug ist, um mit einem Messer durchzustechen, und vollständig durchgegart ist, die getrockneten Cranberries untermischen.
- Sofort servieren oder bis zum Servieren im Langsamkocher auf „Warmhalten“ stellen.
