Dies wäre wahrscheinlich besser in /r/AskPhysics aufgehoben, aber wir können schnell googeln, um herauszufinden, dass die Masse eines Sandkorns ein wenig variiert, aber wir können das auch tun, ohne die genaue Masse zu kennen.

Angenommen, unser Sandkorn ist reiner Quarz (Siliziumoxid, SiO2). Dieses hat eine molare Masse von 60,08 Gramm pro Mol Moleküle (1 Mol sind 6*1023 Moleküle). Am unteren Ende des Massenbereichs hat ein Sandkorn eine Masse von 0,67 mg oder 6,7*10-4 Gramm. Teilt man 6,7*10-4 durch 60,08, so erhält man 1,1*10-5 Mol SiO2. Multipliziert man dies mit der Anzahl der Teilchen pro Mol, erhält man 6,7*1018 Moleküle SiO2. In jedem Quarzmolekül befinden sich 3 Atome (1 Silizium- und 2 Sauerstoffatome), was bedeutet, dass in einem kleinen Sandkorn etwa 2*1019 Atome enthalten sind.

Weiteres Googeln ergibt eine Schätzung von 7,5*1018 Sandkörnern an den Stränden der Erde, also nur etwa die Hälfte der Anzahl der Atome in einem Sandkorn.

Für den Menschen ist die Antwort mit viel mehr Annahmen verbunden, da (die meisten) Menschen nicht aus einer einzigen Verbindung mit einer bekannten molaren Masse bestehen, aber wenn wir davon ausgehen, dass der Mensch auch aus SiO2 besteht (einer der Vorteile, wenn man Physiker ist, ist, dass diese Annahme vernünftig erscheint), dann muss der Mensch die Masse von mindestens 100.000 Sandkörnern haben, um mehr Atome als Sterne im Universum zu haben. Es gibt schätzungsweise 1024 Sterne im Universum, und 1024 ist 100.000 Mal größer als 1019. Der Mensch wiegt in der Tat mehr als das 100.000-fache eines Sandkorns und somit sind beide Aussagen wahr (ein durchschnittlicher Mensch wiegt 70 kg oder 7*104 g).

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