Kein Besuch im Disneyland ist für mich komplett ohne einen Stopp im Mint Julep für Beignets in Form von Mickey. Es gibt Beignets in der Originalform und manchmal in saisonalen Geschmacksrichtungen wie Pfefferminz, Karamell, Erdbeere, Kürbisgewürz und mehr. Sie können auch Beignets bekommen, wenn Sie im Cafe Orleans am New Orleans Square essen.
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Vor einigen Jahren habe ich einen lustigen Tipp gelernt. Man konnte zum Rathaus gehen und eine Kopie des Rezepts für sein(e) Lieblingsessen bekommen, das in den Parks verkauft wurde. Ich wusste, dass ich das Rezept für Beignets haben musste, damit ich sie zu Hause jederzeit nachbacken konnte. Nun, wie viele Jahre sind vergangen, und ich komme erst jetzt dazu, sie zuzubereiten.
Dieses Rezept stammt direkt aus Disneyland, alle Anerkennung geht an sie. Leider kann man in der City Hall nicht mehr nach Rezepten für das Essen in den Parks fragen. Sie sind dabei, alle Rezepte auf ein digitales System zu übertragen, das irgendwann für alle online verfügbar sein wird. Ich werde auf jeden Fall in diesem Beitrag darüber berichten, wenn die Rezepte verfügbar sind. Ein Mitarbeiter des Personals hat mir gesagt, dass sie in einigen Restaurants immer noch Rezepte herausgeben, wenn man danach fragt. Wenn der Chefkoch das Rezept hat, wird er es Ihnen geben. Wenn du nach anderen Original-Disney-Rezepten suchst, findest du hier im Blog noch mehr Kochspaß.
Wie man Beignets in Mickey-Form macht
Das Rezept ergibt 10 Beignets in Mickey-Form. Das hängt von der Größe Ihrer Mickey-Ausstechform ab. Mit meiner Ausstechform, die 4″ x 4″ groß ist, hat diese Charge 15 Beignets ergeben. Aber wenn du keinen hast, kannst du sie auch einfach in Quadrate schneiden. Hier ist ein Link zu den Mickey Ausstechern auf Amazon.
Ich habe zuerst alle meine Zutaten zusammengesucht und meine entzückende Mickey Mouse Schüssel, die ich von Target bekommen habe. Ich habe auch meine Bosch zum Kneten des Teigs herausgeholt. 
Mickey Mouse Beignet Rezept
- 1/2 Teelöffel Trockenhefe
- 1/4 Tasse warmes Wasser (105 Grad)
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Pflanzenfett
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Ei
- 4 Tassen AllzweckmehlMehl
- 1/2 Tasse kochendes Wasser
- Pflanzenöl zum Braten
- Puderzucker
1. Die Hefe in einer kleinen Schüssel über das warme Wasser streuen und umrühren, damit sie sich auflöst. 5 Minuten stehen lassen.
2. Zucker, Backfett, Salz, Sahne, Ei, Mehl und kochendes Wasser in einer großen Schüssel vermengen: Hefemischung einrühren. Mit dem Knethakenaufsatz eines elektrischen Mixers auf mittlerer Stufe den Teig kneten, bis er sich verbindet und glatt ist. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
3. Den Teig auf 1/4 Zoll Dicke ausrollen und mit einem Mickey Mouse-förmigen Ausstecher einzelne Beignets ausstechen oder in 2 1/2 bis 3 Zoll große Quadrate schneiden. 
Mit einem Handtuch abdecken und den Teig an einem warmen, zugfreien Ort auf die doppelte Größe aufgehen lassen, etwa 1 bis 1 1/2 Stunden. (Meine haben sich nicht verdoppelt und sind trotzdem gut geworden.)
4. Etwa die letzten 20 Minuten, nachdem der Teig aufgegangen ist, beginnen Sie, das Öl zu erhitzen. Ich empfehle hier ein gutes Kochthermometer. Erhitzen Sie 3 Zoll Pflanzenöl auf 350 Grad in einem tiefen, schweren Topf bei mittlerer Hitze. Frittieren Sie die Beignets, bis sie goldbraun sind, etwa 2-3 Minuten, und wenden Sie sie, sobald sie auf einer Seite braun werden. Mit einer Zange herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Eine andere Möglichkeit ist, sie in der Heißluftfritteuse zu frittieren. Wir haben beide Varianten ausprobiert. Ich habe natürlich die frittierten bevorzugt!
Warme Beignets mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren. 
Wir haben sie auch mit Honig und Erdbeermarmelade probiert. 
Die müssen Sie unbedingt probieren, sie sind so gut! Ich hatte das Gefühl, wieder in Disneyland zu sein. Es hat Spaß gemacht, etwas von der Magie der Parks mit nach Hause zu nehmen. Die Beignets schmeckten genau wie in Disneyland. Und sie waren nicht schwer zu machen, ich habe einfach das Rezept befolgt. Das Einzige, was noch fehlte, war ein Mint Julep als Getränk dazu! Aber ratet mal, das Rezept findet ihr im Blog von Liz On Call. Ihr Mint Julep-Rezept finden Sie hier.
Nach dem Verzehr dieser Beignets juckt es Sie wahrscheinlich in den Fingern, eine weitere Reise nach Disneyland zu buchen. Die besten Angebote für Tickets und/oder Hotels finden Sie hier bei Get Away Today, einem Disney-Partner. Buchen Sie Ihren Urlaub noch heute. Und wenn Sie Ihren Urlaub auf Vorrat buchen möchten, finden Sie die entsprechenden Informationen hier.