Vitamin A ist ein fettlösliches Element, ein Kraftpaket von Antioxidantien, das eine zentrale Rolle bei allen Körperfunktionen spielt. Die aktiven Bestandteile von Vitamin A sind vorgebildetes Vitamin A oder Retinoide wie Retinol, Retinal, Retinsäure und Provitamin-A-Carotinoide wie β-Carotin, Alpha-Carotin, Gamma-Carotin und das Xanthophyll Beta-Cryptoxanthin.

Vitamin A ist in der Natur in zwei dominierenden Formen vorhanden:

Retinol, auch als Vitamin A1 bezeichnet, ist einer der wichtigsten Bestandteile von Vitamin A. Es wird aus tierischen Nahrungsquellen gewonnen und ist äußerst nützlich bei der Behandlung und Vorbeugung von Xeropthalmie – dem Austrocknen der Hornhaut.

Carotinoide, auch bekannt als Tetraterpenoide, sind im Allgemeinen in pflanzlichen Nahrungsquellen enthalten. Die Carotinoide werden vom Körper in vorgebildetes Vitamin A umgewandelt, um es später zu nutzen.

Funktionen

Vitamin A ist ein Segen für uns, da es eine breite Palette von Vorteilen bietet. Es ist unentbehrlich für die Aufrechterhaltung gesunder Funktionen in unserem Körper. Es stärkt unser Immunsystem, hilft bei der Behandlung von Augenproblemen und unterstützt das Zellwachstum und die Zellentwicklung.

Vitamin A wird vor allem für die Gesundheit unserer Augen verwendet, indem es unsere Sehkraft verbessert und Nachtblindheit behandelt, einen Zustand, in dem die Augen bei schwachem oder schlechtem Licht nichts mehr wahrnehmen können.

Der vielversprechendste Nutzen von Vitamin A ist die Vorbeugung und Behandlung von Xeropthalmie, einem Zustand, bei dem die Augen keine Tränen mehr produzieren, wodurch die Bindehaut austrocknet oder das Syndrom des trockenen Auges entsteht. Unbehandelt kann es schließlich zu Hornhautschäden und zum vollständigen Verlust des Sehvermögens führen.

Abgesehen von der Behandlung von Sehstörungen hilft Vitamin A bei der Stärkung und dem Umbau der Knochen, beugt Osteoporose vor und erhält die allgemeine Knochengesundheit.

Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Fortpflanzung und der Entwicklung von Kindern und trägt zur Verbesserung der männlichen und weiblichen Fruchtbarkeit bei.

Vitamin A ist von zentraler Bedeutung für die Aufrechterhaltung des Immunsystems unseres Körpers. Es hilft bei der Produktion von weißen Blutkörperchen, die wiederum als Schutzschild fungieren und unseren Körper vor dem Eindringen von Infektionen oder Keimen schützen.

Der vielversprechendste Nutzen von Vitamin A wurde in jüngster Zeit bei der Behandlung von Brust-, Lungen- und Prostatakrebs festgestellt. Es hat sich gezeigt, dass Menschen, bei denen Krebs in der Familie vorkommt, ein geringeres Krebsrisiko haben, wenn sie regelmäßig Vitamin A zu sich nehmen.

Vitamin A ist ein starkes Antioxidans und wird für die Zellregulation benötigt. Untersuchungen zeigen, dass es die Freisetzung von Insulin aus der Zelle in den Blutkreislauf steuert und somit eine wichtige Rolle bei der Kontrolle von Diabetes spielt.

Darüber hinaus steuert der regelmäßige Verzehr von Vitamin A die Produktion und Sekretion von Öl in der Haut und im Haargewebe und sorgt so für eine schöne Mähne und strahlende Haut.

Nahrungsquellen

Mutter Natur hat uns mit unzähligen Nahrungsquellen gesegnet, die Vitamin A enthalten. Es liegt in den Nahrungsquellen entweder in Form von vorgeformtem Vitamin A vor, das fettlöslich ist und leicht vom Körper aufgenommen wird, oder in Form von Provitamin-Carotinoiden, die zur besseren Aufnahme durch den Körper in aktive Retinole und Retinylester umgewandelt werden.

Vitamin A ist in den folgenden Nahrungsquellen reichlich vorhanden:

Gesundes Blattgemüse:

Gemüse mit einem hohen Gehalt an Vitamin A, meist in Form von Carotinoiden, sind:

Spinat, Rüben, Brokkoli, Salat, Petersilie, Grünkohl und anderes Blattgemüse.

Karotten, Tomaten, Süßkartoffeln, Kürbis, Kürbis, Zucchini, Paprika und andere orange- und gelbfarbige Gemüse.

Neben dem Gemüse enthalten auch bestimmte orange und gelb gefärbte Früchte wie Mango, Orange, Papaya, Melone, rosa oder rote Trauben, Wassermelone, Aprikose und Guave viel Vitamin A

Reichhaltiges aktives Vitamin A findet sich auch in verschiedenen Lebensmitteln aus tierischen Quellen wie:

Milchprodukte wie Milch, Käse und Butter

Tierische Lebensmittel wie Eier, Fischöle und mageres Fleisch

Mängel

Vitamin-A-Mängel sind aufgrund einer unzureichenden Ernährung sehr häufig. Die häufigste Krankheit, die auf einen Mangel an Vitamin A zurückzuführen ist, ist Xeropthalmie oder Nachtblindheit. Es kann auch das Wachstum und die Entwicklung von Kindern beeinträchtigen und das Wachstum des Fötus bei schwangeren Frauen gefährden. Ein Mangel an Vitamin A kann den Körper auch anfällig für Infektionen machen und verschiedene Gesundheits- und Hautkrankheiten verursachen.

Toxizität

Auch wenn Vitamin A für einen gesunden Körper absolut notwendig ist, kann eine zu hohe Zufuhr zu ernsthaften Gesundheitsrisiken führen. Die Toxizität wird meist durch vorgebildete Vitamine oder Retinoide verursacht. Vorgebildete Vitamine sind fettlöslich und werden leicht vom Körper aufgenommen. Wenn wir sie in größeren Mengen zu uns nehmen, werden sie in der Leber in Form von Fetten gespeichert. Und wenn sich zu viel Fett in der Leber ansammelt, wird es für uns giftig.

Die gesunde Aufnahme von Vitamin A sollte bei 600 I.E. Retinol und 4800 I.E. β-Carotin liegen. Alles, was darüber hinausgeht, kann zu einer chronischen Toxizität führen, die sich in schmerzhaften Symptomen einer Hypervitaminose äußert, die durch Augenreizungen, empfindliche Augen, Knochen-, Muskel- oder Gelenkschmerzen, Kopfschmerzen, trockene Haut, Verstopfung, Verwirrung, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Haarausfall, Hautprobleme usw. gekennzeichnet ist.

Akute Toxizität kann auch zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen wie Leberproblemen, Hautproblemen und fötalen Defekten bei Schwangeren führen.

Auch wenn es eine Reihe von Vorteilen von Vitamin A gibt, ist es immer ratsam, es innerhalb normaler Grenzen einzunehmen und sich vorher von einem Arzt oder Ernährungsberater beraten zu lassen, wenn man Vitamin-A-Ergänzungen einnimmt.