Cleopatra badete darin, um ihre legendäre Schönheit zu bewahren, und jetzt, mehr als 2000 Jahre später, ist Eselsmilch wieder in Mode, nicht nur als Schönheitsprodukt, sondern auch als Supernahrungsmittel, für das bereits 700 Rupien für 100 ml gezahlt werden. Ausgewählte Unternehmer im ganzen Land, von Kochi über Pune bis Delhi-NCR, haben die uralte Weisheit der nutrazeutischen & therapeutischen Eigenschaften der Eselsmilch, zu denen auch Anti-Aging und antioxidative Eigenschaften gehören, für sich entdeckt und bringen neben flüssiger Eselsmilch auch Körperpflegeprodukte wie Schönheitscremes, Seifen und Shampoos auf den Markt.
„Das Interesse und die Nachfrage sind so groß, dass sich die Verbraucher wieder auf die traditionellen Methoden besinnen, mit denen ihre Vorfahren sie von Krankheiten geheilt haben“, sagte Aby Baby, Gründerin von Dolphin IBA, das hochwertige Schönheitsprodukte aus Eselsmilch vertreibt. „Eselsmilch hat hervorragende Eigenschaften. Sie ist sehr gut für Säuglinge, besonders für solche mit Magenproblemen, und für Menschen, die unter Hautallergien leiden.“
‚Eselsmilch ist der menschlichen Muttermilch ähnlich und reich an Vitaminen und essentiellen Fettsäuren, sagten sie. Sie hat weniger Fett als Kuhmilch. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen hat Eselsmilch „besondere ernährungsphysiologische Vorteile“. Sie gilt als Alternative für Säuglinge mit Kuhmilcheiweißallergien. Sie steht in vielen Ländern, darunter auch in den USA, auf der Liste der zugelassenen Milchprodukte, aber noch nicht in Indien. Hier wird sie größtenteils in der Kosmetikindustrie und in geringem Maße in der Kategorie Flüssigmilch verwendet.
„Die Regierung arbeitet daran, die Eselsmilchwirtschaft im Land zu formalisieren“, sagte ein hoher Beamter des Landwirtschaftsministeriums. „Wir haben dem Indian Council of Agricultural Research vorgeschlagen, die Möglichkeiten zur Förderung von Eselsmilch in Indien zu untersuchen“, sagte Tarun Shridhar, Sekretär im Ministerium für Tierhaltung. „Neben der Entwicklung des Geschmacks und des Marktes für dieses neue Milchprodukt gibt es Herausforderungen wie die geringe Milchleistung und die begrenzte Lagerfähigkeit.“ Sobald die indischen Aufsichtsbehörden dies genehmigen, wird die Eselsmilch wahrscheinlich ein enormes Wachstum im Land erleben, sagten Brancheninsider.
Boomendes Geschäft
‚Schon jetzt verdienen diejenigen, die in die Aufzucht und das Melken von Eseln eingestiegen sind, Geld. Der Preisträger des Indian Agricultural Research Institute’s Innovative Farmer Award 2019, Baby, verkauft eine Hautcreme auf Eselsmilchbasis gegen Psoriasis-Arthritis für 4.840 Rupien für eine 88-Gramm-Packung, eine Festigkeitscreme, die häufig bei Ekzemen verwendet wird, für 6.136 Rupien und ein 200-Milliliter-Duschgel-Shampoo für 2.400 Rupien.
‚Er behauptet, dass die Zahl der Kunden und Märkte seit dem Start des Geschäfts im Jahr 2017 stetig gewachsen ist. Dolphin IBA verzeichnete 2018-19 einen Umsatz von 1,15 Millionen Rupien, 70 % mehr als im Vorjahr, und erwartet in den kommenden Jahren ein ähnliches Wachstum, sagte Baby.
‚Er plant, bald neue Produkte auf den Markt zu bringen, wie z. B. spezielle medizinische Nahrungsmittel für Frauen, die an der Hormonstörung polyzystisches Ovarialsyndrom leiden, für Menschen mit neurologischen Verhaltensstörungen wie Autismus und für Patienten nach Operationen. Baby hat 27 Esel, darunter einige Poitou-Esel aus Frankreich, auf seiner zwei Hektar großen Farm in Ramamangalam in der Nähe von Kochi.
‚Pooja Kaul, die Seifen und andere Schönheitsprodukte auf der Basis von Eselsmilch unter der Marke Organiko verkauft, bezieht die Milch von Bauarbeitern und Stammesgemeinschaften, die Esel in Ghaziabad, Barmer in Punjab und Solapur in Maharashtra halten. Es war eine lehrreiche Erfahrung, mit Ziegelofenarbeitern, Baustellenarbeitern und Hirten zu arbeiten“, sagte Kaul, die als Studentin am Tata Institute of Social Sciences (TISS) begann, mit Eselzüchtern zusammenzuarbeiten.
„Es begann als ein Projekt, um das Einkommen derjenigen zu erhöhen, die Esel züchten“, sagte sie. „Von 500 Rupien pro Liter bekommen sie jetzt 3.000 Rupien pro Liter für die Eselsmilch. Kaul arbeitet mit 25 Eselbesitzern zusammen, die mehr als 100 Esel halten, und hat sich zum Ziel gesetzt, den Betrieb in diesem Jahr auf 100 Betriebe auszuweiten. Sie sagte, ihr Unternehmen habe die Gewinnschwelle erreicht und sei nun offen für eine Finanzierung von über 50 Lakh durch Angel-Investoren. Sie plant, bald Eselsmilchpulver unter der Marke Organiko auf den Markt zu bringen.
„In Pune verkauft Ramesh Jadhav, ein Landwirt der zweiten Generation, Eselsmilch für 700 Rupien pro 100 ml. Seine Kunden sind hauptsächlich Kleinkinder und Menschen, die an Husten, Magen- und Hautinfektionen leiden.
‚“Ich bringe meine Esel zu den Kunden nach Hause, da die Milch nur wenige Stunden haltbar ist (8-10 Stunden)“, sagt er. „Meine Kunden sagen mir, dass sie einen sehr niedrigen Fettgehalt hat und dass ich sie erweitern sollte … aber ich habe nicht das Fachwissen.“ Eselsmilch kann eine gute Einkommensquelle für Menschen im unorganisierten Sektor sein, sagte Jadhav, der sagte, dass seine 12 Esel ihm helfen, 60.000-70.000 Rupien im Monat zu verdienen.
„Ich habe manchmal das Gefühl, dass unsere Milch von Amul gebracht und verpackt und verkauft werden sollte“, sagte er.
Großes Potenzial
‚Wissenschaftler sind sich einig, dass Kosmetika und Gesundheitsmischungen auf Eselsmilchbasis ein attraktives Agrargeschäft für Pferdezüchter in Indien sein können.
‚“Diese neue Möglichkeit, das Einkommen der Pferdebesitzer zu erhöhen, ist in der Öffentlichkeit sehr verbreitet“, sagte Anuradha Bhardwaj, leitende Wissenschaftlerin für Tierbiotechnologie am ICAR-National Research Centre on Equines, HIsar.
‚“In der Kosmetik wird Eselsmilch zur Reinigung und Befeuchtung in Verbindung mit einer antioxidativen Wirkung verwendet, die der Hautalterung vorbeugt“, sagte sie und fügte hinzu, dass der Fettgehalt der Eselsmilch die Haut nährt und weich werden lässt. Die Milch ist reich an Vitaminen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und enthält Anti-Aging-, Anti-Oxidations- und Regenerationsstoffe, die als natürlich aktiv bei der Hydratation der Haut und der Vorbeugung der Hautalterung beschrieben werden“, so Bhardwaj. Viele ayurvedische Ärzte verschreiben sie auch zur Behandlung von Hautkrankheiten wie Ekzemen und Schuppenflechte.“
„Da Kuhmilch aufgrund der hohen Produktions- und Zuchtmethoden für die Massen immer beliebter wurde, gerieten die Werte der Eselsmilch mit der Zeit in Vergessenheit“, so Bhardwaj. „Aber die wirtschaftlichen Vorteile der Eselsmilch sind immer noch in der Luft. Sie ist die teuerste Milch der Welt.“
‚Bhardwaj, die zusammen mit ihrem Forschungsprojektleiter Yash Pal Eselunternehmer wie Baby aus Kochi unterstützt, sagte, dass die kosmetischen Eigenschaften von Eselsmilch an Bedeutung gewinnen. Baby, ein ehemaliger Marketingfachmann, sagte, dass die Preise für Eselsmilch mit dem Eintritt von mehr organisierten Akteuren in den Markt sinken werden.