Wenn es Ihnen wie mir geht, wird die folgende Nachricht ein Schock sein: Pfirsichhaut ist völlig unbedenklich (sogar gesund!), und viele Menschen essen die Frucht, ohne sie zu schälen.

Hier ist, was Sie über den Verzehr von Pfirsichhaut wissen müssen:

Schälen oder nicht schälen?

Es liegt an Ihnen! Im Ernst, genieße deinen Pfirsich und höre nicht auf die Hautschänder.

Wenn du jedoch die Haut isst, musst du sie zuerst gründlich waschen. Spülen Sie sie einfach mit lauwarmem Wasser ab und reiben Sie die Haut sanft mit einem Papiertuch oder einer Gemüsebürste ab (diese erstklassige Bürste von OXO kostet nur 5,99 $ auf Amazon). Gründliches Waschen ist die einzige Möglichkeit, Schmutz, Bakterien und chemische Rückstände zu entfernen, die Sie krank machen könnten.

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Wie schmeckt Pfirsichhaut?

Ich habe gehört, dass sie einen leicht säuerlichen Geschmack und ein ledriges Mundgefühl hat. Lecker?

Warum ist die Pfirsichhaut flauschig?

Das Beunruhigendste am Essen von Pfirsichhaut ist, zumindest für mich, die flauschige Haut.

Experten sind sich nicht sicher, warum Pfirsiche flauschig sind, aber einige glauben, dass die strukturierte Beschichtung dazu dient, die empfindliche Schale (die vor allem bei Nässe zu frühzeitiger Fäulnis neigt) zusätzlich zu schützen. Möglicherweise schützt sie die Frucht auch vor lästigen Insekten.

Ernährung der Pfirsichhaut

Gute Nachrichten für alle, die nur die Haut essen! Die Schale des Pfirsichs ist voll von gesunden Vitaminen und Nährstoffen. Sie ist eine reichhaltige Quelle für:

• Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und bei der Gewichtsabnahme helfen können.

• Vitamin A, das gut für die Sehkraft und das Immunsystem ist.

• Antioxidantien, die das Risiko für einige Krebsarten verringern können.

Die beste Art, Pfirsiche zu schälen

Natürlich werden sich einige von uns verschlossenen Menschen immer vor dem Gedanken ekeln, eine unscharfe Pfirsichhaut zu essen. Sie können Pfirsiche mit einem scharfen Messer schälen oder die messerlose Methode wählen: Blanchieren Sie die Pfirsiche, indem Sie sie kochen und dann schnell in ein Eisbad legen. Lassen Sie die Pfirsiche trocknen und ziehen Sie dann die Haut mit den Fingern leicht ab.