Lichtanforderungen: Volle Sonne.
Pflanzung: Je nach Sorte mit einem Abstand von 24 bis 60 cm. (Lesen Sie das Etikett, das der Pflanze beiliegt, für spezifische Abstandsempfehlungen.)
Bodenanforderungen: Alle Kürbisse brauchen einen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Arbeiten Sie vor dem Einpflanzen mindestens 5 cm (bei größeren Kürbissorten mehr) Kompost oder andere organische Stoffe in den Boden ein. Legen Sie ein Hochbeet oder einen Pflanzhügel an, wenn der Boden zu schwer und schlecht durchlässig ist. Der pH-Wert des Bodens sollte 6,0 bis 6,8 betragen.
Wasserbedarf: Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht. Am wichtigsten ist die Bewässerung, wenn sich Blüten und Früchte bilden. Vermeiden Sie Überkopfbewässerung; nasse Blätter machen die Pflanze anfällig für Pilzkrankheiten.
Frostschutzplan: Kürbispflanzen können durch einen leichten Frost (28º F bis 32º F) geschädigt werden. Schützen Sie neu gepflanzte Setzlinge vor späten Frühjahrsfrösten, indem Sie die Pflanzen mit Stroh oder einer Frostdecke abdecken. Lassen Sie keinen Frost auf die Früchte der späten Saison fallen, da sie sich nicht gut lagern lassen.
Gängige Probleme: Bei Kürbissen können Blütenendfäule und Mehltau (Spätsommer) auftreten. Achten Sie auf die Kürbiswanze, den Kürbisstockbohrer und den Gurkenkäfer. Wenn Schädlingsprobleme früh in der Saison auftreten, sollten Sie die Pflanzen unter schwimmenden Abdeckungen anbauen.
Ernte: Kürbisse vor dem Frost ernten. Die Früchte sind reif, wenn die Außenseite vollständig gefärbt ist, die Schale hart ist und der Stiel zu schrumpeln und zu trocknen beginnt. Schneiden Sie die Stiele mit einem scharfen Messer ab, so dass mindestens ein Zentimeter Stiel übrig bleibt (mehr ist besser). Kürbisreben sind stachelig; tragen Sie Handschuhe und lange Ärmel. Heben Sie einen Kürbis niemals am Stiel an, sondern schieben Sie Ihre Hand unter die Frucht. Wenn der Stiel bricht, lässt sich der Kürbis nicht gut lagern.
Lagerung: Kürbisse mit Stiel können 2 bis 3 Monate gelagert werden. Der ideale Lagerraum ist 50º F mit 60 Prozent Luftfeuchtigkeit. Tun Sie Ihr Bestes in einem Keller, einem schädlingsfreien Kriechkeller oder einem anderen frostfreien Lagerraum.
Weitere Informationen finden Sie auf der Seite Kürbisse in unserem Abschnitt Anbaumethoden.