Es gibt Molkenprotein, Sojaprotein, Erbsenprotein und mehr. Helfen diese Eiweißpulver wirklich bei der Gewichtsabnahme und dem Muskelaufbau? Wie notwendig ist es für die Menschen, diese Pulver in ihre Ernährung einzubauen? Sind sie sicher?
Was sind die Vorteile von Eiweißpulver?
Eiweißpulver enthält natürlich Eiweiß, das jeder braucht. Die Menge, die Sie benötigen, hängt jedoch von Ihrem Geschlecht, Alter, Aktivitätsniveau und Gesundheitszustand ab. Jemand, der regelmäßig Sport treibt, sei es Laufen oder Krafttraining (oder beides), braucht mehr Eiweiß.
Eiweiß vor dem Training hilft dem Körper, Aminosäuren verfügbar zu machen, damit er das Eiweiß in den Muskeln nicht als Brennstoff für das Training verwendet. Nach dem Training hilft es, beschädigte Muskeln zu reparieren, was Verletzungen vorbeugt und die Muskeln größer und stärker werden lässt.
Ist Eiweiß aus Pulver genauso gut wie aus Vollwertkost?
Diese Frage wird mir von meinen Kunden häufig gestellt, und die Antwort ist meistens nein. Der Verzehr von Lebensmitteln, die von Natur aus einen hohen Proteingehalt haben, liefert in der Regel auch andere Nährstoffe, die der Mensch braucht. Wenn meine Kunden mir also sagen, dass sie Eiweiß wegen des Proteins essen, rate ich ihnen, auch das Eigelb wegen der Vitamine A und B zu essen.
Abgesehen von den Nährstoffen ist das Eiweiß in Eiweißpulver nicht unbedingt von der gleichen Qualität wie in echten, vollwertigen Lebensmitteln. Eiweiß aus Nahrungsmitteln versorgt den Menschen mit den neun essenziellen Aminosäuren, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Einige Proteinpulver enthalten das vollständige Aminosäureprofil, andere nicht.
Sollte ich meiner Ernährung Eiweißpulver hinzufügen?
Der Mensch braucht Eiweiß, um Zellen zu reparieren, Muskeln aufzubauen und zu erhalten und ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung zu fördern, aber in Wirklichkeit nehmen die meisten Amerikaner reichlich Eiweiß allein durch ihre Ernährung auf – manche sogar zu viel.
Eine zusätzliche Eiweißzufuhr ist für den durchschnittlichen Erwachsenen nicht immer notwendig. Allerdings kann es für Menschen, die einen zusätzlichen Schub brauchen, wie Sportler, Vegetarier oder Veganer, einfacher sein, die richtige Menge an Eiweiß aufzunehmen.
Um herauszufinden, wie viel Eiweiß Sie täglich benötigen, gibt es eine einfache Gleichung, mit der Sie ungefähr herausfinden können, wie viel Gramm Eiweiß Sie täglich essen sollten.
Alles, was Sie tun müssen, ist:
- Rechnen Sie Ihr Gewicht in Kilogramm um, indem Sie Ihr Gewicht in Pfund durch 2,2 teilen.
- Multiplizieren Sie diese Zahl mit 0,8.
Nach dieser Formel benötigt eine Frau mit einem Gewicht von 160 Pfund etwa 58 Gramm Protein pro Tag. In der Regel gebe ich meinen Kunden eine Spanne von 0,8-1,1 an. In diesem Beispiel benötigt eine Frau von 160 Pfund also etwa 58 bis 73 Gramm Eiweiß pro Tag. Viele Sportler und Menschen, die abnehmen wollen, brauchen oft mehr (1,2-1,5).
Wie wählt man ein sicheres Proteinpulver aus?
Nicht alle Proteinpulver sind gleich. Nahrungsergänzungsmittel wie Proteinpulver benötigen keine FDA-Zulassung für die Vermarktung. Aus diesem Grund können sie weniger Eiweiß, mehr Zucker und andere Inhaltsstoffe enthalten als auf dem Etikett angegeben.