Ist Kaffee gesund?

(CNN) Ja, trinken Sie ruhig eine Tasse Kaffee, oder zwei, oder mehr. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass dies Ihre Gesundheit verbessern und Ihnen helfen kann, länger zu leben.

In einer Beobachtungsstudie mit fast 20.000 Personen hatten Menschen, die täglich mindestens vier Tassen Kaffee konsumierten, ein um 64 % geringeres Risiko eines frühen Todes im Vergleich zu denjenigen, die nie oder nur selten Kaffee konsumierten.

Eine neue Studie hat gezeigt, dass Kaffee das Risiko eines frühen Todes verringern kann. Eine neue Studie hat gezeigt, dass Kaffee das Risiko eines frühen Todes verringern kann.

Die Verringerung des Risikos war deutlicher, sobald die Menschen 45 Jahre alt waren, was darauf hindeutet, dass der Kaffeekonsum mit zunehmendem Alter noch vorteilhafter sein könnte.

See more

Diese Ergebnisse spiegeln die jüngsten Ergebnisse einer anderen großen Beobachtungsstudie wider, in der festgestellt wurde, dass Kaffeetrinker offenbar länger leben, unabhängig davon, ob sie normalen oder koffeinfreien Kaffee konsumieren.

Kaffee senkt nachweislich auch das Risiko vieler Krankheiten, darunter Typ-2-Diabetes, Lebererkrankungen, Darmkrebs, Alzheimer und Hautkrebs.

„Kaffee ist reich an Antioxidantien“, sagte Joe DeRupo, ein Sprecher der National Coffee Association. „Viele davon sind natürlich vorkommende Antioxidantien, die in der Kaffeebohne enthalten sind, während andere während des Röstprozesses entstehen. Es sind diese Verbindungen, die die Wissenschaft mit positiven Effekten bei der Verringerung des Risikos für verschiedene Krankheiten in Verbindung bringt.“

Einige der im Kaffee häufig vorkommenden Verbindungen „wurden mit einer besseren Insulinempfindlichkeit, einer besseren Leberfunktion und einer geringeren chronischen Entzündung in Verbindung gebracht“, so V. Wendy Setiawan, außerordentliche Professorin für Präventivmedizin an der Keck School of Medicine der USC und Hauptautorin einer der jüngsten Studien über Kaffeekonsum und Langlebigkeit.

Tasse mit Vorsicht

Während der Kaffeekonsum für viele gesund zu sein scheint, sollten andere mit Vorsicht vorgehen. Schwangere Frauen zum Beispiel sollten ihren Konsum von koffeinhaltigem Kaffee vorsichtig einschränken.

„Die derzeitigen Erkenntnisse deuten darauf hin, dass ein moderater Koffeinkonsum von bis zu 200 mg pro Tag, also die Menge in einer 12-Unzen-Tasse Kaffee, nicht mit einem erhöhten Risiko für Fehl- oder Frühgeburten verbunden ist“, so Dr. Joseph Wax, Vorsitzender des Ausschusses für Geburtshilfe des American College of Obstetricians and Gynecologists. „Die Daten sind jedoch widersprüchlich in Bezug auf diese Schwangerschaftsergebnisse, wenn Frauen mehr als 200 mg Koffein pro Tag konsumieren. Außerdem „gibt es keine ausreichenden Beweise, um eine Schlussfolgerung hinsichtlich der Auswirkungen von Koffein auf das fötale Wachstum zu ziehen.“

Wenn Sie Herzprobleme haben, sollten Sie auch Ihren Kaffee- und Koffeinkonsum einschränken. „Koffein verschlimmert und beschleunigt die Herzfrequenz“, sagt Dr. Vince Bufalino, ein Sprecher der American Heart Association und Senior Vice President und Senior Medical Director der Kardiologie-AMG, Advocate Health Care, in Naperville, Illinois. „Personen mit Vorhofflimmern (allgemein bekannt als unregelmäßiger Herzschlag) oder Bluthochdruck sollten ihre Koffeinaufnahme einschränken. Ein bis zwei Tassen täglich sind wahrscheinlich in Ordnung, aber wenn Sie empfindlich sind, sollten Sie den Konsum von Koffein ganz einschränken.“

Denken Sie daran, dass entkoffeinierter Kaffee immer noch Koffein enthält. Eine 8-Unzen-Tasse gebrühten Kaffees kann zwischen 75 und 165 Milligramm Koffein enthalten, während entkoffeinierter Kaffee durchschnittlich 2 bis 7 Milligramm pro Tasse enthält, je nachdem, welche Studie Sie lesen.

„Koffeinfreier Kaffee ist nicht ‚koffeinfrei‘ – wenn Sie also drei Tassen koffeinfreien Kaffee pro Tag trinken, würde ich das einschränken“, sagte Bufalino über Menschen mit Herzerkrankungen.

Was die Auswirkungen von Kaffee auf die Knochengesundheit betrifft, so kann das Koffein im Kaffee zu einem Kalziumverlust führen, aber das ist wahrscheinlich kein Grund zur Sorge. „Koffein erhöht zwar den Kalziumverlust im Urin, doch wird dies durch eine erhöhte Kalziumaufnahme ausgeglichen, so dass es keine negativen Auswirkungen auf die Kalziumwirtschaft zu geben scheint“, so Connie Weaver, Professorin für Ernährungswissenschaft an der Purdue University, die kürzlich eine Untersuchung über Kalzium und Knochengesundheit leitete.

E-Commerce Guide von CNN Underscored: Sparen Sie Geld mit dieser genialen Kaffeemaschine für zu Hause

Mehr sehen

Optimieren Sie Ihren täglichen Mahlgrad:

Bevor Sie Ihren nächsten Schluck Kaffee trinken, beachten Sie diese Tipps:

  1. Fügen Sie fettarme Milch hinzu und lassen Sie die Sahne weg. Sahne enthält etwa 50 Kalorien und 3 Gramm gesättigte Fettsäuren pro Esslöffel. Fettarme Milch hat weniger Kalorien und hilft, den Kalziumverlust auszugleichen (ein Esslöffel hat nur 6 Kalorien, aber 19 Milligramm Kalzium).
  2. Vermeiden Sie Zucker in Ihrem Kaffee. Ein Teelöffel Zucker enthält 16 Kalorien. Das mag nicht viel klingen, aber wenn Sie zwei Teelöffel in Ihren Kaffee geben und mehrere Tassen am Tag trinken, summieren sich die Kalorien.
  3. Wählen Sie gefilterten Kaffee, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben. Ungefilterter Kaffee, z. B. aus einer französischen Kaffeepresse, enthält Verbindungen, die als Cafestol und Kahweol bekannt sind und bei manchen Menschen zu einem erhöhten Cholesterinspiegel beitragen können.
  4. Wenn Sie Probleme beim Einschlafen haben, sollten Sie abends oder kurz vor dem Schlafengehen auf Kaffee und alle Koffeinquellen verzichten.
Lisa Drayer ist Ernährungswissenschaftlerin, Autorin und CNN-Mitarbeiterin für Gesundheit und Ernährung. Im Jahr 2009 war sie Sprecherin von Starbucks.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.