Letzte Aktualisierung am 08.08.2019

Molkereiprodukte, einschließlich Käse, können im Rahmen eines kalorienkontrollierten Ernährungsplans tatsächlich bei der Gewichtsabnahme helfen.

Manche Menschen haben vielleicht das Gefühl, ihren Käsekonsum einschränken zu müssen, weil sie befürchten, dass er dick macht. Es gibt jedoch gute Belege dafür, dass Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt nicht dick machen.

Käse wird in den australischen Ernährungsrichtlinien als Lebensmittel der fünften Gruppe anerkannt, wobei eine Portion Käse als 40 g gilt, was zwei Scheiben Hartkäse entspricht.

Käse enthält zwar gesättigte Fettsäuren, aber hochwertige Belege zeigen, dass der Verzehr von Käse tatsächlich mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verbunden ist und keinen Zusammenhang mit Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck oder Übergewicht und Fettleibigkeit aufweist.

Forschungen zeigen auch, dass Milch, Käse und Joghurt als Teil eines kalorienkontrollierten Ernährungsplans tatsächlich bei der Gewichtsabnahme helfen können.

Diese vielen gesundheitlichen Vorteile sind auf die Nährstoffe und komplexen Nährstoffinteraktionen zurückzuführen, die in Milchprodukten, einschließlich Käse, enthalten sind.