Leitfaden für glutenfreies Ingwerbier
Glutenfrei mag die angesagte Diätbeschränkung für Gesundheitsbewusste sein, aber Tatsache ist, dass der Verzehr von Gluten für alle, die an einer echten Glutenerkrankung (wie Zöliakie) leiden, mit Unannehmlichkeiten oder sogar gesundheitlichen Problemen verbunden sein kann.
Im Zeitalter immer abenteuerlicherer Cocktail-Menüs kann es selbst für die energischste Person schwierig sein, Gluten auf einer Getränkekarte zu vermeiden. Zum Glück für Sie haben wir gute Nachrichten, wenn es darum geht, Ihren Lieblingscocktail zu genießen. Ein Moscow Mule ist, wenn er richtig zubereitet wird, mit Sicherheit glutenfrei!
Da Wodka, Ingwerwurzel und Limetten (sofern sie nicht verunreinigt sind) immer glutenfrei sind, steckt der Teufel hier im Detail: das Ingwerbier. Tatsache ist, dass einige Ingwerbiere heutzutage auf einige glutenfreie Zutaten verzichten und dafür Mais oder Weizen für den Gärungsprozess verwenden. Traditionell sind diese Marken leicht zu erkennen, da sie in der Regel eher in Lebensmittelgeschäften angeboten werden, aber mit dem enormen Anstieg der Beliebtheit von Ingwerbier (und Mule) konzentrieren sich die Leute mehr auf den Profit als auf das Produkt und kreieren ihre eigene „Hausmarke“ ohne Hinweis auf die Geschichte oder die Herstellungsweise. Ein echtes Ingwerbier, das nur aus Zucker, Ingwer und Wasser hergestellt wird, ist für Menschen mit einem zappeligen Darm kein Problem…
Hier ist eine Liste mit einigen, die 100% glutenfrei sind:
- Reed’s Ginger Beer
- Old Jamaica
- Bundaberg Ginger Beer
- Fentiman’s Ginger Beer
Eine Auswahl an vorgemischten alkoholischen Ginger Beers finden Sie auch in unserem früheren Artikel.
Es ist zwar nicht schwer, das richtige glutenfreie Ingwerbier für Ihr Lieblingsgetränk zu finden, aber zur Not tut es auch Ginger Ale, und aufgrund seiner Herstellungsweise ist Ihr Getränk immer glutenfrei. Alle großen Marken von Ginger Ale, die in Bars erhältlich sind, sind glutenfrei. Auch wenn es nicht ganz dasselbe ist, kann dein Bauch (wenn auch nicht dein Gaumen) beim Genuss eines Ginger Ale beruhigt sein.
Ein echter Moscow Mule, richtig zubereitet in Kupferbechern und mit einem hochwertigen Ingwerbier, ist also vollkommen glutenfrei. Und nach dem, was die meisten glutenintoleranten Menschen sagen, enthält ein einziger Mule wahrscheinlich nicht genug irritierendes Gluten, um dir den Abend zu verderben.
Wenn Sie sich für die Herkunft des verwendeten Ingwerbiers interessieren, fragen Sie einfach nach der Flasche und überprüfen Sie sie kurz auf „Mais“ oder „Weizen“, die beim Brauen verwendet wurden.
Häufig gestellte Fragen
Ist alkoholisches Ingwerbier glutenfrei?
Alkoholisches Ingwerbier ist glutenfrei, solange die Zutaten des Bieres glutenfrei sind. Ingwerwurzel, Wodka und Limetten sind alle glutenfrei!
Ist in einem Moscow Mule Gluten enthalten?
In einem Moscow Mule ist kein Gluten enthalten, solange das Ginger Beer ebenfalls glutenfrei ist.