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„Intermittierendes Fasten“ ist ein Trend, der schon seit einiger Zeit in den verschiedenen gesundheitsbewussten Ecken des Internets existiert. Ist Fasten sicher? Funktionieren Fastenkuren?

Intermittierendes Fasten (IF) ist eher ein Essensplan als eine echte Diät. Beim intermittierenden Fasten isst man nur innerhalb eines relativ engen Bereichs von Stunden am Tag.

Es gibt verschiedene Arten des intermittierenden Fastens. Die wichtigste und beliebteste Form des intermittierenden Fastens ist die 16:8-Diät. Bei dieser Methode werden 16 Stunden Fasten mit 8 Stunden Essen kombiniert. Sie hören zum Beispiel um 20 Uhr auf zu essen und essen erst wieder am Mittag des nächsten Tages. Während des Fastens dürfen Sie nur Wasser, Kaffee und Tee zu sich nehmen.

Ist es also sicher, auf Nahrung zu verzichten? Die meisten Menschen, die intermittierendes Fasten ausprobieren, wollen nur ihre Essenszeiten einschränken, reduzieren dadurch aber oft ihre Kalorienzufuhr. Die Einschränkung der Kalorienzufuhr ist nicht der Sinn des intermittierenden Fastens, auch wenn sie oft ein Nebeneffekt ist. Vielmehr geht es beim IF darum, dass der Körper von der Verbrennung von Glykogen auf die Verbrennung von Fett umschaltet, das während der Fastenzeit gespeichert wurde.

Wer IF macht, sollte sich darauf konzentrieren, qualitativ hochwertigere Lebensmittel zu essen und Junk Food und verarbeitete Kohlenhydrate zu vermeiden. Große Mengen an Kohlenhydraten können Ihren Fortschritt untergraben. Essen Sie stattdessen mehr frisches Obst und Gemüse.

Wirken Fastenkuren?

Intermittierendes Fasten kann zur Gewichtsabnahme wirksamer sein als eine herkömmliche Diät, so eine im Journal of Translational Medicine veröffentlichte Studie. Eine weitere Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass die Teilnehmer am Intermittierenden Fasten ihr Körpergewicht und ihren Körperfettanteil über einen Zeitraum von acht Wochen deutlich verringerten. Außerdem konnten sie das LDL-Cholesterin, die Triglyceride und den Blutdruck senken.

Eine weitere Studie der Nationalen Akademie der Wissenschaften der Vereinigten Staaten von Amerika, die an Mäusen durchgeführt wurde, kam zu dem Schluss, dass IF die Insulinempfindlichkeit erhöhen kann. Eine weitere Studie in der Zeitschrift Neurobiology of Disease zeigte, dass intermittierendes Fasten die altersbedingte Gedächtnisfunktion bei Mäusen verbessert.

Ist Fasten sicher?

Das intermittierende Fasten kann also bei der Gewichtsabnahme helfen, aber ist es sicher, 16 Stunden lang keine Nahrung zu sich zu nehmen?

Die Wahrheit ist, dass intermittierendes Fasten sicher und effektiv die Gewichtsabnahme fördert und den Blutzucker verbessert. Im Gegensatz zu vielen Modediäten wird das intermittierende Fasten durch eine Vielzahl medizinischer Fachliteratur gestützt. Das intermittierende Fasten ist im Allgemeinen sicher und wirksam, weil es kurze Fastenperioden mit kurzen Essensperioden kombiniert. Wird das Fasten über einen Tag hinaus auf mehrere aufeinanderfolgende Tage ausgedehnt, kann es gefährlich werden, weil es das Herz übermäßig belasten kann.

Allerdings kann intermittierendes Fasten für bestimmte Menschen auch riskant sein. Wer unter niedrigem Blutdruck, niedrigem Blutzucker oder anderen potenziell riskanten Gesundheitsproblemen leidet, sollte zuerst seinen Arzt konsultieren.

Menschen, die Insulin oder andere Medikamente einnehmen, die den Blutzucker beeinflussen, haben möglicherweise Probleme mit dem intermittierenden Fasten, weil sie regelmäßiger essen müssen, um einen Blutzuckerabfall zu verhindern.

Wer eine Essstörung hat oder in der Vergangenheit an Essstörungen litt, sollte intermittierendes Fasten vermeiden. Das intermittierende Fasten kann dem Zyklus von Bingeing und Purging zu sehr ähneln und einen Rückfall auslösen.

Wenn Sie Medikamente einnehmen, die morgens oder vor dem Schlafengehen mit dem Essen eingenommen werden müssen, ist das intermittierende Fasten vielleicht nicht die beste Wahl, aber es gibt Möglichkeiten, es zu schaffen. Wer schwanger ist oder eine Schwangerschaft plant, sollte sich auf eine gesunde Ernährung konzentrieren und nicht auf die Gewichtsabnahme. Denken Sie daran, zuerst Ihren Arzt zu konsultieren, wenn Sie unsicher sind.

Um einen Termin mit einem unserer registrierten Ernährungsberater zu vereinbaren, rufen Sie den UPMC-Ernährungsdienst unter der Nummer 1-800-533-8762 an.