Köstliche hausgemachte Apfelsauce ist jetzt noch einfacher, hergestellt im Instant Pot oder Slow Cooker. Dieses Rezept für Instant Pot Apfelmus enthält keinen Zuckerzusatz und kann in nur 15 Minuten zubereitet werden.
Wussten Sie, dass nicht alle Apfelmus gleich sind? Das ist die Wahrheit.
Jedes Mal, wenn ich gezwungen bin, gekauftes Apfelmus zu kaufen, ist es ein Kampf. Es ist wie beim Kauf von gekaufter Marmelade. Jede einzelne Marke und Sorte hat so viel Zucker, und die meisten schmecken nicht mal besonders gut.
Höre ich mich an wie ein totaler Apfelmus-Snob? Tut mir leid, aber selbstgemachtes Apfelmus ist so einfach und so GUT, besonders wenn man einen Instant-Topf hat.
Als ich das erste Mal Apfelmus im Instant-Topf machte, war ich hin und weg. Dieses Gerät verblüfft mich immer wieder! (Ich habe diesen 6-Quadratmeter-Instant Pot). Es war so unglaublich einfach und ist perfekt geworden, mit sehr wenig Zeit und Aufwand meinerseits.
Wie man Apfelmus im Instant Pot macht:
Zuerst wählt man seine Äpfel aus. Ich mag eine Mischung aus süßen und säuerlichen Äpfeln, damit das Apfelmus wirklich gut schmeckt, ohne dass man extra Süßstoff hinzufügen muss. Die Kombination aus Granny Smith und Honey Crisp ist definitiv mein Favorit.
Schälen, entkernen und schneiden Sie die Äpfel in Scheiben. Ich verwende einen Johnny Apfelschäler, um die Äpfel superschnell zu schälen, zu entkernen und in Scheiben zu schneiden.
Die Äpfel in den Instant-Topf geben. Geben Sie die Äpfel in Wasser, Zimt und Zitronensaft und kochen Sie sie 8 Minuten lang auf manuellem oder hohem Druck.
Nach einer kontrollierten, schnellen Freigabe öffnen Sie den Deckel und die Äpfel haben sich buchstäblich in Apfelmus verwandelt! Sie brauchen nichts weiter zu tun, als sie ein wenig umzurühren.
Der Geschmack ist AMAZING-perfekt süß, besonders mit ein wenig Zimt oben drauf. Wenn Sie andere Äpfel verwenden und das Gefühl haben, dass es süßer sein muss, können Sie etwas weißen oder braunen Zucker hinzufügen.
Ich liebe Apfelmus, das ich mit gutem Gewissen meinen Kindern geben kann. Ich weiß genau, was drin ist, und alle lieben es! Es ist eine ganz eigene Art von köstlichem Essen, finden Sie nicht auch?
Wenn Sie keinen Instant-Topf haben, können Sie dieses Apfelmus auch im langsamen Kocher zubereiten!
Wie man Apfelmus im langsamen Kocher zubereitet:
Geben Sie die geschälten und in Scheiben geschnittenen Äpfel in Ihren langsamen Kocher. Zitronensaft und Zimt hinzugeben (kein Wasser erforderlich)!
4 Stunden lang auf NIEDRIG kochen. In den Mixer geben und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Apfelmus im Kühlschrank 7-10 Tage aufbewahren.
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Instant Pot Applesauce
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Zutaten
- ▢ 4 große Granny Smith Äpfel , geschält, entkernt und grob gehackt (oder Golden Delicious Äpfel )
- ▢ 4 große Honeycrisp Äpfel , geschält, entkernen und grob zerkleinern
- ▢ 1 Tasse Wasser
- ▢ 1 Esslöffel frischer Zitronensaft (von etwa 1/2 Zitrone)
- ▢ 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
Anleitung
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Äpfel schälen und entkernen. Ich verwende einen Apfelschäler von Johhny, um alle drei Schritte auf einmal zu machen (schälen, würzen und entkernen).
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Wasser, Zitronensaft und Zimt in den Instant-Topf geben und umrühren. Die Äpfel dazugeben und umrühren.
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Den Deckel sichern und 8 Minuten lang auf manueller Stufe (hoher Druck) kochen. Kontrolliertes schnelles Ablassen oder natürliches Ablassen des Drucks.
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Die Apfelmischung ein paar Mal mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, falls gewünscht. (
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Den Inhalt in eine Schüssel umfüllen und vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mehr Zimt einrühren, um zu schmecken.
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Warm oder kalt genießen. Im Kühlschrank bis zu 7-10 Tage aufbewahren.
Hinweise
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