Der erste Film, in dem die Hyperlapse-Technik verwendet wurde, scheint Pacer zu sein, der 1995 von Guy Roland in Montreal auf Super-8-Film gedreht wurde, nachdem er in den 1980er und 1990er Jahren experimentiert hatte. Es wird vermutet, dass der Begriff „Hyperlapse“ selbst erstmals 2011 von dem amerikanischen Filmemacher Dan Eckert verwendet und durch Shahab Gabriel Behzumis Berlin Hyperlapse im Jahr 2012 nachhaltig geprägt wurde.

Filme, die aus Bildern von Google Street View und Google Maps erstellt wurden, werden ebenfalls als Hyperlapse-Videos bezeichnet. Zu den Softwareprogrammen, die bei der Produktion von Videos im Hyperlapse-Stil helfen können, gehören Hyperlapse von Instagram und ein ähnlich benanntes Programm von Microsoft.

Unbemannte Luftfahrzeuge werden seit mindestens 2015 zur Erstellung von Hyperlapse-Videos aus der Luft verwendet.

Untergattungen des Hyperlapse sind Flowmotion und Hyperzoom. Flowmotion wurde in den 2010er Jahren vom britischen Filmemacher Rob Whitworth entwickelt. Es kombiniert Hyperlapse, Timelapse und reguläre Filmaufnahmen, um den Eindruck zu erwecken, dass eine Geschichte in einer einzigen langen, fast ununterbrochenen Aufnahme abläuft. Hyperzoom wurde von Geoff Tompkinson entwickelt und nutzt Film- und Postproduktionstechniken, um einen nahtlosen Flug durch verschiedene Orte zu erzeugen.