Bis zum Jahr 2021 wird der chinesische Eismarkt mit einem Wachstum von +20% von Jahr zu Jahr die Nummer eins seiner Art in der Welt sein. Jede Speiseeismarke sollte über diesen unglaublich dynamischen Markt nachdenken und diesen Artikel lesen, bevor sie ihre Marke in China einführt.

Der weltweite Speiseeismarkt wird bis Ende 2025 voraussichtlich 849 Millionen Dollar erreichen. Dank einer wachsenden Mittelschicht mit steigendem Einkommen und der Vorliebe für westliche Waren war der Konsum von hochwertigem Speiseeis in China noch nie so hoch. Die derzeitige wirtschaftliche Entwicklung in China lockt ausländische Unternehmen an, in den Tiefkühlkostsektor und insbesondere in Speiseeis zu investieren. Neue Verbrauchergeschmäcker und neue Vorlieben verändern die Art und Weise, wie die Chinesen Speiseeis konsumieren.

Der Speiseeismarkt in China

Auch wenn das Produktionsvolumen von Speiseeis 3,06 Millionen Tonnen erreichte und der Gesamtverkaufswert über 40,8 Milliarden CNY betrug, hat China die westlichen Länder in Bezug auf den Pro-Kopf-Verbrauch noch nicht überholt. In der Tat sind die US-Bürger mit durchschnittlich 18,4 Litern pro Kopf und Jahr die größten Eiskremkonsumenten, während die chinesischen Verbraucher im Jahresdurchschnitt weniger als das Vierfache dieser Menge verzehren. Allerdings wird ein Drittel des weltweit gekauften Speiseeises in China konsumiert.

Das Land investiert in diesen neuen Markt, um die Einzelhandelsinfrastrukturen, die Leistungsfähigkeit der Tiefkühlkostindustrie und die Vielfalt der Vertriebskanäle zu verbessern.

Im letzten Jahr ist das Durchschnittseinkommen in China um 7 % gestiegen. Daher geben die chinesischen Verbraucher mehr Geld als je zuvor für Freizeitartikel aus. Das Entwicklungstempo in Verbindung mit dem höheren Lebensstil der chinesischen Verbraucher, insbesondere der jüngeren Generation, hat erhebliche Auswirkungen auf den Speiseeismarkt in China. Darüber hinaus verzeichnete die gesamte Tiefkühlkostindustrie im vergangenen Jahr einen Anstieg der Marktgröße um 25 % und erreichte 470 Mrd. CNY.

Top chinesische Speiseeismarken im Jahr 2021:

• Qiaolezi
• Binggongchang
• Little Pudding
• Guangming

Viele chinesische Marken investieren in den High-End-Eismarkt, aber auch ausländische Unternehmen sind innovativ, um mit lokalen Unternehmen zu konkurrieren. Nestlé und Haagen-Dazs sind die bekanntesten ausländischen Unternehmen, die für ihr hochwertiges Speiseeis bekannt sind, während die einheimischen Hersteller in Bezug auf Vertriebswege und Preise überlegen sind. Chinesische Verbraucher sind bereit, mehr für ein hochwertiges Speiseeis zu bezahlen, was eine Chance für ausländische Marken darstellt.

Wie kann man Produkte an chinesische Trends anpassen

Der Speiseeiskonsum unterscheidet sich zwischen dem Westen und China. In den letzten Jahren hat sich das Verbraucherverhalten verändert, und es gibt viele Herausforderungen und Chancen für alle Speiseeishersteller, die in China investieren wollen.

Das Wachstum der Speiseeisindustrie in China hat zwei interessante Trends aufgezeigt. Der erste ist, dass die chinesischen Verbraucher nach erfrischenden und kalten Lebensmitteln suchen, um die Sommerhitze zu überstehen. Der zweite Trend, und der faszinierendere von beiden, ist die steigende Nachfrage nach alternativen Geschmacksrichtungen. Die traditionellen Geschmacksrichtungen Milch, Schokolade und Vanille befriedigen die chinesischen Verbraucher nicht mehr, sondern sie erwarten andere, einzigartige Geschmacksrichtungen. Diese neuen Trends zwingen die Unternehmen dazu, die Geschmacksrichtungen ihrer Produkte an die Erwartungen der Verbraucher anzupassen und zu diversifizieren.

Lokalisierung von Speiseeismarken in China

Der chinesische Speiseeishersteller Wufeng (五丰) hat zum Beispiel ein Eis mit Gewürz-Schokoladen-Geschmack namens Mengxiaola (萌小辣) entwickelt. Das chinesische Eisgeschäft Bonus (陆记蟹行) mit Sitz in Shanghai brachte ebenfalls ein Eigelb-Eis auf den Markt. „Global“, eine weitere chinesische Eiskette, kreierte eine Tintenfischtinte, die auf der Empfehlungs-App Dianping (大众点评) mit 8,3 auf einer Skala von 1 bis 10 bewertet wurde, und das Geschäft bietet auch viele andere Geschmacksrichtungen aus aller Welt an. Chinesische Verbraucher probieren sehr gerne neu erfundene Eissorten aus.

Kundenerlebnis ist wichtig

Eine weitere Möglichkeit für Hersteller, sich an den chinesischen Markt anzupassen, besteht darin, auf das Kundenerlebnis zu achten. Chinesische Verbraucher legen jetzt mehr Wert auf Erfahrungen, und Speiseeis ist mehr als nur ein Lebensmittel, es ist zu einem Produkt des modernen Lebens geworden. Um mehr Marktanteile zu gewinnen, investieren Unternehmen wie Nestlé, Yili oder Meiji über 1 Milliarde RMB in die Entwicklung neuer Produkte.

Fallstudie: Magnum in China

In den letzten Jahren hat Magnum mehrere „Pop-up“-Eisläden eröffnet, um Kunden anzulocken und sie dazu zu bewegen, die Gelegenheit zu nutzen, während eines exklusiven einmonatigen Zeitraums einzigartige Eiscreme-Erlebnisse zu haben. Diese neue Strategie kommt dem Geschmack der chinesischen Kunden entgegen.

Für chinesische Kunden ist Ästhetik wichtig, und innovatives Speiseeis ist eine Möglichkeit, das Interesse der Menschen zu wecken. Ein neuer Trend auf dem Eismarkt ist das Shinning-Eis, bei dem Eiscreme auf sprudelndes Wasser in einem Glas gelegt wird. Viele Chinesen stehen lange Schlange, um die Chance zu haben, ein Foto von diesem auffälligen Eis zu machen und es dann in den sozialen Medien zu posten.

Promoten Sie Ihre Eismarke in den chinesischen sozialen Medien

Eine Präsenz in den chinesischen sozialen Medien schafft zusätzliche Marketingmöglichkeiten für Eismarken. Es ist ein entscheidender Schritt, um sich einem größeren Markt zu nähern. Vor allem in einem Markt, der sich auf Ästhetik und einzigartige Trends konzentriert, kann eine engagierte Fangemeinde in den sozialen Medien zusätzliche Wachstumsmöglichkeiten schaffen.

Als Premium-Eismarke und mit begrenzten Budgets ist es am besten, sich auf digitales Marketing zu konzentrieren, um die Botschaft zu verbreiten. Gleichzeitig sollten Sie sich auch einige innovative Ideen für das Offline-Marketing einfallen lassen.

Marketing in China

Ein Beispiel für den Erfolg in der chinesischen Social-Media-Sphäre ist ein Trend zu Mini-Eiscreme-Sets, die von Cornetto in Zusammenarbeit mit der Cartoon-Marke Line Friends hergestellt wurden. Diese Mini-Eiscreme-Sets waren ein großer Erfolg und viele Kunden haben darüber in sozialen Medien wie Weibo gepostet.

IceBerry in den chinesischen sozialen Medien:

IceBerry, eine etablierte russische Eiscreme-Marke, hat mit Hilfe unserer Agentur eine unglaublich effektive digitale Marketingstrategie in China umgesetzt. Die Strategie bestand aus einem professionellen Account-Management auf den wichtigsten chinesischen Social-Media-Seiten wie WeChat und Weibo. Dazu gehört auch die Einstellung von KOLs und anderen Influencern, um die Marke über diese Plattformen zu bewerben.

Dies führte zu einem Zuwachs von Tausenden weiterer Follower auf jeder der einzelnen Plattformen und zu einer Steigerung der Konversionsrate. IceBerry erstellte auch originelle Inhalte und konzentrierte sich auf bestimmte Schlüsselbegriffe, was ihnen half, ihre SEO-Rankings auf chinesischen Suchmaschinenplattformen wie Baidu zu verbessern und zu halten.

Bieten Sie etwas anderes an, seien Sie kreativ mit Ihrem Eis

Die letzte Möglichkeit, sich mit hochwertigen Eisprodukten auf dem Markt zu differenzieren, besteht darin, in gesündere Lebensmittel zu investieren. In der Tat leiden immer mehr Chinesen an Diabetes und müssen ihre Ernährung umstellen. Daher verlangen immer mehr von ihnen nach gesunden und fettarmen Lebensmitteln. Klassisches Speiseeis enthält viel Zucker, Fett und Zusatzstoffe, aber die Hersteller müssen zu natürlichen Zutaten zurückkehren, um den gesunden Anforderungen der Kunden gerecht zu werden.

Eine weitere beliebte Wahl in China ist gefrorener Joghurt, der Probiotika enthält, die helfen, einen Teil des Nährwerts von Speiseeis zu erhalten und somit die Verdauung zu fördern.

Nach Ansicht der chinesischen Verbraucher ist die Ästhetik eines Speiseeises wichtiger als der Geschmack oder der Preis. Daher haben ausländische Marken viele Möglichkeiten auf dem weltgrößten Eismarkt, indem sie ihre Produkte an chinesische Trends anpassen.

Möchten Sie Ihr Eis in China verkaufen?

Wir sind eine kostengünstige Marketingagentur, wir können uns an alle Arten von Budgets anpassen. Wir können Ihnen helfen, Ihren Vertrieb zu entwickeln

Kontaktieren Sie uns, um eine kostenlose 30-minütige Beratung zu erhalten.

Lesen Sie mehr über den Verkauf von Lebensmitteln in China:

• Top Alkohol & Weine Vertrieb in China in 2021
• Verkauf von High-End Schokolade in China
• Top Agent & Lebensmittel Vertrieb in China