Adorable Grinch Cookies sind perfekt für die Feiertage! Diese grünen Zuckerplätzchen haben jeweils ein einzelnes rotes Herz, das an den klassischen Weihnachtsfilm erinnert. Mach sie für alle Weihnachtsfeiern, Plätzchenteller oder mach eine Ladung, um sie mit deiner Familie zu teilen!
Ich kann es kaum erwarten, bis ich eine „How the Grinch Stole Christmas“-Party veranstalten kann, damit ich diese servieren kann!
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Ich liebe „Wie der Grinch Weihnachten gestohlen hat“, ihr nicht auch? Wir haben Jordan das Buch jedes Jahr vorgelesen, als sie noch klein war, und wir verpassen es nie, wenn das Original jedes Jahr im Fernsehen läuft! Natürlich lieben wir auch die Verfilmung mit Jim Carrey – wir sind wohl Superfans!
Natürlich musste ich mir für die Feiertage ein lustiges, vom Grinch inspiriertes Plätzchen einfallen lassen, aber ich wollte es einfach halten. Für dieses einfache Weihnachtsplätzchen sind keine komplizierten Ausstechformen oder Dekorationen erforderlich.
Wie der Grinch Weihnachten stahl
Diese Plätzchen beginnen mit meinem einfachen Zuckerplätzchenrezept. Sie sind weich und knusprig, und das Beste ist, dass sie ohne Kühlung gebacken werden können! Denn es sind doch Ferien, oder? Da hat man einfach keine Zeit zu warten, bis der Plätzchenteig abgekühlt ist.
Diese vom Grinch dekorierten Plätzchen sind auch ganz einfach! Alles, was du brauchst, sind grüne Lebensmittelfarbe und Herzstreusel.
Diese Kekse sind so süß und eignen sich perfekt für Plätzchenteller oder Geschenke. Oder backen Sie eine Ladung dieser Grinch-Weihnachtsplätzchen und machen Sie es sich mit ihnen bei einem Filmabend gemütlich!
Zutaten
- Butter und Zucker: Ich verwende für meine Zuckerplätzchen immer weiche, ungesalzene Butter und Kristallzucker
- Ein ganzes Ei plus ein Eigelb: mein Geheimnis für zähe Zuckerplätzchen!
- Vanilleextrakt, Backpulver, Salz, Mehl: typische Kekszutaten
- Weinstein: hält die Kekse weich
- Dekorationen: Grüne Lebensmittelfarbe und Herzstreusel, um die Kekse in Grinch-Kekse zu verwandeln
Wie man Grinch-Kekse macht
Butter und Zucker cremig rühren: In einem Standmixer (oder einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät) die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Dies sollte nur etwa eine Minute dauern.
Mischen Sie den Teig: Das ganze Ei, das Eigelb und die Vanille hinzufügen und weiter mixen, bis der Teig glatt ist. Das Backpulver, den Weinstein und das Salz untermischen. Das Mehl hinzugeben und mischen, bis ein Keksteig entsteht.
Färben Sie sie grün: Ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen und rühren, bis sie gleichmäßig in den Teig eingearbeitet ist.
Schaufeln: Aus dem Teig zwei Esslöffel formen, um eine Keksteigkugel zu formen. Legen Sie sie zwei Zentimeter voneinander entfernt auf ein Backblech.
Dekorieren &Backen: Legen Sie ein Herz auf eine Seite jedes Kekses und backen Sie die Kekse dann für 11 bis 15 Minuten oder bis die Unterseiten golden sind und die Oberseiten der Kekse nicht mehr glänzen.
Rezepttipps
Lesen Sie sich unbedingt meine Tipps für die besten Grinch-Zucker-Kekse durch!
Lebensmittelfarbe: Die Menge an Lebensmittelfarbe, die Sie benötigen, hängt von der Art der Farbe ab, die Sie verwenden. Wenn du Gelfarbe verwendest, brauchst du nur ein paar Tropfen. Wenn Sie sich für die normale Lebensmittelfarbe aus dem Supermarkt entscheiden, müssen Sie ein wenig mehr hinzufügen. Fang immer mit weniger an, denn du kannst immer noch mehr hinzufügen!
Herzstreusel: Wenn Sie die Herzstreusel genau an der gewünschten Stelle auf dem Keks haben möchten, warten Sie mit dem Hinzufügen, bis die Kekse gebacken sind. Sobald du die Kekse aus dem Ofen nimmst, drückst du die Streusel auf die Oberfläche. Wenn du wartest, bleiben sie nach dem Abkühlen der Kekse nicht haften.
Aufbewahren der Kekse: Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage bei Raumtemperatur auf. Oder Sie können die gebackenen Plätzchen bis zu einem Monat einfrieren.
Dieses Rezept für Grinch-Plätzchen ist eines meiner Lieblingsplätzchen für die Feiertage. Sie zaubern immer ein Lächeln auf die Gesichter der Gäste! Fügen Sie sie zu Ihrer diesjährigen Backliste hinzu – Sie werden sie lieben!
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Grinch Cookies Rezept
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Zutaten
- 3/4 Tasse ungesalzene Butter, weich gemacht
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 1 großes Ei Eigelb
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Weinstein
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 TassenMehl
- Grüne Lebensmittelfarbe
- Herzstreusel
Anleitung
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Ofen auf 350°F vorheizen. Zwei Backbleche mit Silikonbackmatten oder Pergamentpapier auslegen.
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Butter und Zucker in der Schüssel einer Küchenmaschine mit Rührbesen (oder in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät) schaumig schlagen. Etwa eine Minute lang schaumig schlagen.
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Ei, Eigelb und Vanille hinzufügen und glatt rühren, dann Backpulver, Weinstein und Salz unterrühren. Mehl zugeben und mischen, bis ein Keksteig entsteht.
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Ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe zugeben und umrühren, um alles zu vermischen. Die Menge der Lebensmittelfarbe hängt von der Art der Farbe ab (Gel oder Lebensmittelfarbe aus dem Supermarkt). Je nach Bedarf mehr hinzufügen, um die gewünschte grüne Farbe zu erhalten.
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Zwei esslöffelgroße Kugeln im Abstand von zwei Zentimetern auf ein Backblech setzen. Auf eine Seite jedes Kekses ein Herzstreusel legen. 11-15 Minuten backen, oder bis die Unterseiten gerade anfangen, golden zu werden und die Oberseite nicht mehr glänzt. Mindestens 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor man sie herausnimmt.
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Wenn Sie genau wissen wollen, wo Ihre Streusel landen, drücken Sie die Streusel auf den Keks, sobald er aus dem Ofen kommt.
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In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren oder bis zu einem Monat einfrieren.
Rezepthinweise
Nährwertangaben
Nährwertangaben ohne Gewähr
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Es ist die Jahreszeit für Grinch-Kekse! Ich habe mein einfaches Zuckerplätzchenrezept in ein grünes Weihnachtsplätzchen verwandelt – einfach mit einem Herz verziert!!! Diese Kekse machen einfach Spaß
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