Berichten aus dem frühen 19. Jahrhundert zufolge war die Grice ein aggressives Tier mit kleinen Hauern, einem gewölbten Rücken und einem Fell aus steifen, dunklen Borsten über einem drahtigen, wolligen Vlies. Exemplare aus dem Hochland wurden beschrieben als „ein kleines, dünn geformtes Tier, dessen Borsten von der Nase bis zum Schwanz aufrecht stehen“. Wie andere Nutztiere in diesen Gebieten waren die Rehe klein und widerstandsfähig und konnten die rauen Umweltbedingungen überleben. Auf den meisten Shetland-Crofts gab es mindestens eine Grille, die auf den Weiden gehalten wurde, aber oft streiften sie auch über das angrenzende Ackerland, zerstörten die Ernten und töteten und fraßen gelegentlich neugeborene Lämmer. Laut dem Geologen Samuel Hibbert, der 1822 einen Bericht über die Inseln verfasste, waren die Rehe zwar „klein und dürr“, doch ihr Fleisch ergab, wenn es gepökelt wurde, „ausgezeichnete Schinken“. Die Inselbewohner stellten auch Fußbälle aus der Blase der Rehe und sogar Fensterscheiben aus ihren Därmen her, indem sie die Membran über einen Holzrahmen spannten, bis sie dünn genug war, um Licht hindurchzulassen. Die Borsten der Tiere wurden als Faden zum Nähen von Leder und zur Herstellung von Seilen verwendet. Doch so nützlich die Tiere zweifellos auch waren, die Nachbarn beschwerten sich ständig über das Verhalten der Nachbarsgrille, und die Gerichte waren befugt, besonders lästige Tiere zu beschlagnahmen und ihren Besitzern „saftige Geldstrafen“ aufzuerlegen.

Im 19. Jahrhundert rieten die Grundbesitzer von der Haltung dieser Schweine ab (ein landwirtschaftlicher Schriftsteller kommentierte: „Es ist extrem gefräßig und übermäßig schwierig, es auf der Weide zu halten oder zu mästen; es ist auch zerstörerisch und bösartig und sollte daher allmählich ausgerottet werden“). In Verbindung mit der zunehmenden Einfuhr anderer Rassen vom schottischen Festland führte dies zu einem Rückgang der Grice-Population, und irgendwann zwischen der Mitte des 19. Das Erbe der Grice bleibt jedoch erhalten. Die wilde Frühlingszwiebel ist in der Gegend als „Grice’s Onion“ bekannt, weil sie ein beliebtes Futter der Schweine war.

Im Jahr 2006 beauftragten die Kuratoren des Shetland Museum and Archives einen Präparator, eine Grice aus dem ausgestopften Körper eines unreifen Wildschweins nachzubilden. Da niemand lebendig eine Grille gesehen hatte, beruhte die Genauigkeit des Modells auf Beschreibungen in „veröffentlichten Quellen … untersuchten Artefakte und archäologische Funde“. Das Modell wurde im Frühjahr 2007 öffentlich ausgestellt.

Im Jahr 2020 wurde in Nesting ein Schädel entdeckt, bei dem es sich möglicherweise um das erste vollständig erhaltene Schädelstück einer Grille handelt. Aufgrund der unerwartet kurzen Schnauze wurden Zweifel an der Herkunft des Schädels geäußert, doch im August 2020 wurde die Herkunft des Schädels überprüft.