Gastronomie
Das typische Gericht der Region ist das Lamm, das mit einem Schwert durchbohrt und in der Glut auf dem Kopf stehend etwas mehr als zweieinhalb Stunden lang gebraten werden sollte. Dies ist ein langer und vertrauter Prozess, der mit Kartoffeln, Reis oder verschiedenen Salaten und der unvermeidlichen Pebre serviert wird.
Fische sind ebenfalls ein wesentlicher Bestandteil der Gastronomie der Region Aysén, wie in vielen Regionen des Landes gibt es eine große Vielfalt an Fischen und Schalentieren, die einen Beitrag zu den typischen Gerichten der Region darstellen. Zu den am meisten verzehrten Fischen gehören Lachs, Aal und Seehecht, die mit verschiedenen Meeresfrüchten wie Garnelen und Königskrabben kombiniert werden.
Bei den Getränken gibt es in dieser Gegend die Tradition, Wein in einem Lederstiefel zu trinken, wie es in Spanien üblich ist, und auch Calafate sour, ein alkoholisches Getränk, das mit Zitrone, Ananassaft, Pisco und Calafate zubereitet wird, der aus dem Zweig der Beeren entsteht. Es ist auch für die Herstellung von Kuchen, Küche verwendet.
Wie zu gehen
- Flugzeug: Von Santiago nach Coyhaique.
- Tour: Von Coyhaique zum General Carrera See.
Empfehlungen
Das Wetter an diesem Ort ist sowohl regnerisch maritim (in der Küstenzone und den Fjorden) als auch kalt in der Nähe der Berge.) Es regnet das ganze Jahr über, auch im Sommer. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 8°C.
Es ist ratsam, Kleidung zu tragen, die für Regen geeignet ist.
Sorgen Sie dafür, dass Sie alles, was Sie brauchen, in den großen Städten kaufen. In den übrigen Städten ist das Angebot begrenzt und die Preise sind höher als in der Stadt.
Die Geschäfte in den ländlichen Gebieten sind den ganzen Tag geöffnet, schließen aber zwischen 13.00 und 15.00 Uhr. Wir raten Ihnen, die Landeswährung (chilenische Pesos) bei sich zu haben, da es nicht möglich ist, in Kiosken und ländlichen Geschäften mit EC- oder Kreditkarten zu bezahlen.
Werfen Sie keinen Müll in Parks oder auf Straßen. Der Schutz unserer Umwelt liegt in der Verantwortung aller. Vermeiden Sie Bußgelder, indem Sie die Regeln befolgen.