Dieses gefüllte Hähnchen-Caprese-Sandwich ist unser Lieblings-Sommergrillrezept! Hähnchenbrust gefüllt mit frischem Mozzarella, Basilikum und Tomaten, mariniert in Balsamico-Reduktion, gegrillt und zu einem köstlichen Hähnchensandwich verarbeitet. AMAZING!
Inhaltsverzeichnis
Hähnchen-Caprese-Sandwich
Dieses Hähnchen-Caprese-Sandwich ist mit gegrilltem Hähnchen gefüllt, Tomaten, Basilikum und Mozzarella für das perfekte Sommersandwich!
Ich liebe den Sommer, auch bekannt als Grillsaison, aus so vielen Gründen. Ich liebe die wunderbaren Gerüche, die in der Luft liegen, ich liebe es, wie einfach es ist, für eine große Menge zu kochen, und ich liebe es wirklich, dass Pat die meiste Arbeit beim Grillen übernimmt! Ich kann mich einfach zurücklehnen, entspannen, einen Erdbeer-Margarita-Punsch trinken und die Show genießen. Ich bin vielleicht diejenige mit dem Kochblog, aber Pat ist der Grillmeister!
Unser liebstes schnelles und einfaches Sommeressen (das uns jedes Mal begeistert) sind die gefüllten Hähnchen-Caprese-Sandwiches! Wir sind beide leicht besessen von Caprese-Aromen (ich habe schon alles gemacht, von weißer Hühner-Caprese-Lasagne bis zu Pfirsich-Caprese-Stacks). Das alles in ein fantastisches gegrilltes Hühnchensandwich zu packen, ist also genau unser Ding!
Dieses gegrillte Caprese-Sandwich ist unser liebstes einfaches Sommerrezept!
Gegrilltes Hähnchen-Sandwich
Zum Grillen eines gefüllten Hähnchen-Caprese-Sandwichs gehören für uns immer zwei Must-haves; Cobblestone Bread Co.™ und unser Big Green Egg®! Wenn Sie ohne eines von beiden grillen, grillen Sie völlig falsch! Es gibt kein besseres Brötchen für den Sommer als Cobblestone Bread Co.™.
Die Brötchen sind immer frisch, schmecken hausgemacht und sind voller Geschmack. Bei so vielen Optionen (wir lieben den Sesam Twist, den Corn Dusted Kaiser und den Toasted Onion für diese Sandwiches am meisten!) kann man nichts falsch machen. Legen Sie sie auf das Big Green Egg® (mit etwas LEMON BUTTER ASPARAGUS!), um sie schön zu rösten, und Sie sind WIRKLICH im Geschäft.
Besessen ist kein starkes Wort dafür, was ich von meinem Sandwich halte. Er ist in wenigen Minuten superheiß, so vielseitig (grillen oder räuchern, man kann ALLES mit dem BGE machen!) und nichts geht über den Holzkohlengeschmack. Es ist kein Sommer, wenn man den Rauch nicht schmeckt!
Tüte Brötchen von Cobblestone Bread Co. Tüte mit Brötchen
Wie man Hähnchen-Caprese-Sandwiches zubereitet
Diese gefüllten Caprese-Sandwiches sind so einfach zu machen (noch einfacher, wenn man jemand anderen das Grillen für sich erledigen lässt).
Hier ein kurzer Überblick (alle Details finden Sie auf der Rezeptkarte):
- Erhitzen Sie Balsamico-Essig und Honig auf dem Herd, um eine Balsamico-Reduktion herzustellen, und stellen Sie sie dann beiseite.
- Saften Sie die Hähnchenbrust, dann schneiden Sie sie in eine Pita-Form (damit Sie sie später mit den Zutaten füllen können).
- Legen Sie das Hähnchen in wiederverschließbare Beutel und gießen Sie die Balsamico-Reduktion hinein. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Wenn Sie bereit sind zu kochen, füllen Sie das Hähnchen mit Tomate, Basilikum und Mozzarella.
- Das gefüllte Hähnchen 5-7 Minuten von jeder Seite grillen, oder bis es durchgebraten ist.
- Jetzt das Hähnchen auf die Brötchen legen, etwas mehr Balsamico dazugeben, und fertig!
Diese Hähnchen-Caprese-Sandwiches sind ein absoluter Traum! Genau das, was ich an einem Sommernachmittag essen möchte. Natürlich passen sie auch gut zu einem klassischen Caprese-Salat.
Caprese Everything
Caprese ist wirklich eine meiner Lieblingsgeschmackskombinationen. Es gibt nichts Besseres als frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum, die auf jede erdenkliche Weise miteinander vermischt werden. Und wenn man dann noch Balsamico hinzufügt, YUM! Dieses Hähnchen-Caprese-Sandwich ist ein echter Volltreffer. Es wird ein Favorit für viele Sommer zu kommen.
Hier sind einige andere Lieblings-Caprese-Rezepte:
- Geschnittener Caprese Salat
- Caprese Farro Salad
- Caprese Pasta Bake
- Gefüllter Caprese Lachs
- Caprese Dip
Ich weiß einfach, dass Sie dieses gefüllte gegrillte Hähnchen-Caprese-Sandwich lieben werden. Genießen Sie es, solange das Wetter noch schön ist!
Auf der Rezeptkarte finden Sie Einzelheiten zur Zubereitung der Hähnchen-Caprese-Sandwiches. Guten Appetit!
Versuchen Sie diese anderen köstlichen Hähnchen-Sandwiches:
- Hähnchen-Pita-Sandwich
- Bester Hähnchen-Burger
- Hähnchen-Cordon-Bleu-Sandwich
- Crock Pot Buffalo Chicken Sandwich
- Braten Hähnchensandwich
Gefülltes Hähnchen-Caprese-Sandwich
Gespeichert!
Zutaten
- ▢ 2 Tassen Balsamico-Essig
- ▢ 3 Esslöffel Honig
- ▢ 4 große entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
- ▢ Salz Pfeffer, und Knoblauchpulver nach Geschmack
- ▢ 4 große Scheiben Tomate
- ▢ 8 kleine Scheiben frischer Vollmilchmozzarella
- ▢ 8 große Blätter frisches Basilikum
- ▢ 4 Cobblestone Bread Co.™ Hamburgerbrötchen wir haben den Sesam Twist verwendet…lecker!
Anleitung
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In einem kleinen Topf den Essig und den Honig bei mittlerer/hoher Hitze erhitzen. Zum Kochen bringen und dann auf ein Köcheln reduzieren, dabei regelmäßig umrühren. Wenn die Mischung anfängt einzudicken und sich um die Hälfte reduziert hat (ca. 10 Minuten), vom Herd nehmen und beiseite stellen.
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Jede Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen und abschmecken. Jede Brust der Länge nach aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, so dass eine „Pita“-Form entsteht. Hier werden später Mozzarella, Basilikum und Tomaten platziert.
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Das Hähnchen in zwei große Ziplock-Beutel geben und etwas von der Balsamico-Reduktion in jeden Beutel gießen, eine kleine Menge zum Garnieren aufheben. Vor dem Grillen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
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Wenn Sie bereit zum Grillen sind, sprühen Sie den Grillrost mit Antihaftspray ein oder bestreichen Sie ihn mit Rapsöl. Füllen Sie jedes Hähnchen mit einer Scheibe Tomate, 2 Blättern Basilikum und 2 Scheiben frischem Mozzarella. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die Öffnung zu verschließen, falls gewünscht. Das erleichtert das Wenden des Hähnchens.
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Grillen Sie das Hähnchen bei mittlerer/hoher Hitze, etwa 450 Grad, für 5-7 Minuten auf jeder Seite oder bis das Hähnchen durchgebraten ist. Dies hängt von der Dicke des gewählten Huhns ab.
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Das Hähnchen auf das untere Brötchen legen und mit etwas mehr von der reservierten Balsamicoreduktion beträufeln. Mit dem oberen Teil des Brötchens bedecken.
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Genießen!
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