• 11. Juni 2020

Die Rückbildung einer Fettlebererkrankung Grad II ist selten, aber nicht unmöglich. Satyendra Garg erzählt, wie er es geschafft hat, die Krankheit durch intermittierendes Fasten und eine richtige Ernährung umzukehren

• Satyendra Garg

Ich werde mich immer an den 11. Februar 2019 erinnern, denn er hat mein Leben für immer verändert. Ich hatte mich am 9. Februar einer jährlichen ärztlichen Untersuchung unterzogen und den Bericht am 11. Februar erhalten. Meine Frau, die Ärztin ist, sah den Bericht und machte sich Sorgen. Darin stand, dass sich mein Zustand der Fettleber verschlimmert hatte und bereits Grad II erreicht war.

Ich hatte keine Ahnung, was das bedeutete. Im Jahr 2005 war bei mir eine Fettleber ersten Grades diagnostiziert worden, und ich hatte 14 Jahre lang daran festgehalten. Meine Frau sagte mir, dass es kein spezifisches Medikament gegen eine Fettlebererkrankung gäbe und dass ich in ernsthafte Schwierigkeiten geraten könnte, wenn sie sich weiter verschlimmern würde. Sie schlug vor, dass intermittierendes Fasten das einzige brauchbare Mittel sei, das meiner Leber helfen könnte, geheilt zu werden.

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Sie werden mir nie glauben, wenn ich sage, dass ich bis dahin keine Ahnung hatte, welche Rolle die Leber in unserem Körper spielt und wie man die Krankheit, an der ich litt, heilen kann. Ich wusste nur, dass Menschen, die alkoholabhängig sind, ein hohes Risiko haben, an Leberzirrhose zu erkranken und möglicherweise eine Transplantation benötigen, um ihr Leben zu retten.

Als ich meine Reise zur Genesung begann, verstand ich, was intermittierendes Fasten ist. Einfach ausgedrückt bedeutete es, dass ich meine Nahrungsaufnahme auf 8 Stunden am Tag beschränkte und jeden Tag 16 Stunden lang fasten musste. Allein die Vorstellung, jeden Tag 16 Stunden lang zu fasten, gefiel mir nicht. Ich dachte, ich sei dazu nicht in der Lage.

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Mir wurde auch geraten, auf kohlenhydratarme, gesunde Fette umzusteigen, was ich glaubte, schaffen zu können. Das bedeutete, dass ich mehr gesundes Fett in Form von Kokosnussöl, Leinsamenöl, Ghee, Vollmilch, Quark und Paneer zu mir nehmen und die Aufnahme von raffinierten Kohlenhydraten in Form von Zucker, Weizen, Reis, Mais und Kartoffeln reduzieren sollte.

In der Hoffnung, mich von den Fesseln dieser Krankheit zu befreien und wieder ein gesundes Leben zu führen, beschloss ich, diese neue Ernährungsweise auszuprobieren. Schon bald stellte ich fest, dass es mir sehr gut tat.

Seit mehr als einem Jahr halte ich mich nun schon an dieses System. Gleichzeitig begann ich, mehr über Ernährung, unsere Physiologie und die Funktionsweise unseres Körpers zu lernen. Ich habe auch erfahren, wie die Krankheit entsteht. Ich lernte, dass die Leber eines der lebenswichtigsten inneren Organe ist, die wir haben, und dass sie eine sehr wichtige Rolle zu spielen hat. Im Durchschnitt wiegt sie etwa 1,5 Kilogramm. Sie verarbeitet alle Kohlenhydrate und Eiweiße, die wir zu uns nehmen, und bildet daraus Glykogen und Fett.

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Wenn die Kohlenhydratzufuhr eines Menschen eine bestimmte Grenze überschreitet, wird die Leber mit zusätzlichem Gewicht belastet, wodurch sie verfettet. Wenn sich 5 % des Lebergewichts ansammeln, spricht man von einer Fettleber ersten Grades. Wenn sich der Zustand verschlimmert, erreicht er den zweiten Grad.

Ich habe entdeckt, dass Fruktose in unserer Ernährung besonders schädlich für die Leber ist. Während die Zellen in unserem Körper Glukose aus den Kohlenhydraten verwenden, ist nur die Leber in der Lage,
die aufgenommene Fruktose zu verstoffwechseln. Zucker und Früchte sind reiche Quellen für Fruktose. Als ich erfuhr, wie schädlich Fruktose für unser körperliches Wohlbefinden ist, gab ich den Zuckerkonsum vollständig auf und reduzierte den Verzehr von Obst, da ich meine Leber nicht weiter schädigen wollte.

So hatte ich fast ein Jahr lang meinen Kohlenhydrat- und Fruktosekonsum reduziert, die die Hauptursachen für eine Fettleber in unserem Körper sind.

Am 23. Januar 2020 ging ich zu meiner jährlichen Kontrolluntersuchung und war mit vielen Befürchtungen und Erwartungen zugleich erfüllt. Die Selbstdisziplin, die ich fast ein Jahr lang aufgebracht hatte, gab mir zwar die Zuversicht, dass es mir besser gehen würde, aber es gab auch ernsthafte Bedenken, ob es wirklich zu meinen Gunsten ausging oder nicht. Erst als ich mich einer Ultraschalluntersuchung unterzog, um den Zustand meiner Leber festzustellen, begann ich zu spüren, dass es mir besser ging. Normalerweise brauchen die Ärzte 15 Minuten für eine Ultraschalluntersuchung, aber dieses Mal dauerte es länger. Der Arzt unterhielt sich mit seinem Assistenten und schien ziemlich überrascht von dem, was er sah. Er prüfte mehr als einmal, um sicher zu sein. Neugierig auf das Ergebnis fragte ich ihn, aber er antwortete nicht.

Als am nächsten Tag der Bericht über meine Untersuchung herausgegeben wurde, war ich ungeduldig, das Ergebnis zu erfahren. Es zeigte sich, dass sich meine Fettleber auf Grad I zurückgebildet hatte, und es war sehr wahrscheinlich, dass sie bald wieder ihre normale Form erreichen würde. Ich war begeistert und atmete erleichtert auf.

Normalerweise sind Ärzte nicht sehr optimistisch, wenn es um die Umkehrung der Krankheit geht, aber nachdem ich diesen Erfolg erzielt habe, bin ich hoffnungsvoll und entschlossen, weiter zu gehen und die Krankheit vollständig umzukehren. Mein Rat an alle, die an dieser Krankheit leiden, ist, dass eine gesunde Ernährung und richtige Essgewohnheiten die einzige Lösung sind, um die Krankheit zu heilen.

Online-Daten zeigen, dass praktisch ein Viertel der Weltbevölkerung von einer Fettleber betroffen ist, die in vielen Fällen eine Vorstufe von Diabetes Typ II ist. Es gibt keine magische Pille, um diesen Zustand zu heilen, und deshalb ist das einzige zuverlässige Mittel zur Umkehrung dieser Krankheit die Annahme gesunder und richtiger Ernährungsgewohnheiten.

(Satyendra Garg, ein IPS-Offizier des Jahrgangs 1987, ist derzeit Gemeinsamer Sekretär im Innenministerium)

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