Feta-Käse und Schwangerschaft

Was passiert, wenn man in der Schwangerschaft Feta-Käse isst?

Der Verzehr von Feta-Käse in der Schwangerschaft ist unbedenklich, solange man weiß, dass der Käse – oder jeder andere Weichkäse – aus pasteurisierter Milch hergestellt wird, die verhindert, dass die Milch eine schädliche Bakterie namens Listeria monocytogenes enthält. Wenn Sie schwanger sind, gilt jeder Weichkäse aus pasteurisierter Milch als sicher für den Verzehr, so die Informationen auf der Website Kids Health.

Listeria monocytogenes ist eine der schädlichen Bakterien, die Ihr ungeborenes Baby schädigen können.

Im Allgemeinen können bestimmte Arten von tierischen Produkten, wie Milchprodukte, Fleischprodukte und manchmal Pflanzen, oft Listeria monocytogenes enthalten. Daher kann sogar Sellerie mit diesen Bakterien kontaminiert sein.

Außerdem können auch Wurstwaren und Hot Dogs eine der Quellen für Listeria monocytogenes sein.

Da es im Allgemeinen keine Symptome für die Übertragung der Bakterien bei Tieren gibt, werden sie von den Landwirten oft nicht erkannt oder behandelt. Daher können alle Produkte, wie Milchprodukte oder Fleisch, die von dem infizierten Tier stammen, weiterhin infektiös sein.

Da das Bakterium selbst auch bei Kühlschranktemperatur weiterwächst, gibt es keine Möglichkeit, das Wachstum zu stoppen oder es abzutöten, während die Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Außerdem kann man, selbst wenn man frischen Käse kauft, der völlig normal zu sein scheint und gut riecht, mit bloßem Auge nicht feststellen, ob der Käse tatsächlich das Bakterium enthält.

Käse, der diese Bakterien enthält, zeigt dies auch geschmacklich nicht an, und man kann den Käse verzehren, ohne die geringste Ahnung zu haben, dass er tatsächlich Listeria monocytogenes enthält.

Das heißt aber nicht, dass jeder, der Listerien-haltigen Feta-Käse isst, krank wird. Dennoch ist er für schwangere Frauen und Personen über 65 Jahre mit einem schwachen Immunsystem sehr schädlich.