Im Jahr 1952 kaufte J.C. Jones seinen ersten kleinen Lebensmittelladen in Folkston, Georgia. In den 1960er Jahren expandierte das Geschäft auf mehrere Läden im Südosten Georgias. Ein kleines Lebensmittelgroßhandelszentrum in Alma, Georgia, wurde erworben, um die Läden zu beliefern, und Mitte der 1970er Jahre gab es 25 Läden, die in den örtlichen Gemeinden unter dem Namen Flash Foods bekannt waren.
Die kleine Ladenkette wuchs in den 1980er Jahren nach der Übernahme von 48 Kwickie Food Stores noch weiter. In diesen Zeitraum fällt auch der Kauf von Frazier Oil, das später mit Fuel South fusionierte und als Kraftstoffvertrieb fungierte. Mitte der 90er Jahre übergab J.C. Jones das Unternehmen an seine Söhne, und das Unternehmen wuchs und gedieh weiter.
Durch die Führung von James C. Jones, III und Patrick C. Jones in den letzten 20 Jahren wurde Flash Foods zu einem Branchenführer, der ein Kundenbindungsprogramm, eine eigene Plattform für die Preisgestaltung im Einzelhandel und ein robustes Bestandsverwaltungssystem auf Artikelebene eingeführt hat. Flash Foods blieb bis Februar 2016 in Familienbesitz. Heute sind wir stolz darauf, Teil von Circle K zu sein.