Angélica Goenaga
Stiftung Bengoa

Bei all den Veränderungen in unserem Lebensstil, den täglichen Aktivitäten und dem Stress, dem die Gesellschaft ständig ausgesetzt ist, beklagen wir uns ständig über „Energiemangel“ und Müdigkeit, deshalb wünschen wir uns eine zusätzliche Menge an Energie, um den Tag oder bestimmte körperliche Anstrengungen mit mehr Vitalität zu bewältigen, mehr Energie erhöht unsere Arbeitsfähigkeit, eine sehr wünschenswerte Eigenschaft für jeden, besonders für aktive Menschen. Daher ist das Konzept des „Energy-Drinks“ (Flüssigkeitszufuhr und Energie in einer Verpackung) attraktiv.

Energy-Drinks sind alle alkoholfreien, in der Regel kohlensäurehaltigen Getränke, die im Wesentlichen aus Wasser, Zucker, Koffein und anderen Zutaten wie Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien und Pflanzenextrakten bestehen. Sie können als funktionelle Lebensmittel eingestuft werden, da sie entwickelt wurden, um einen bestimmten Nutzen zu bieten, um dem Verbraucher ein Getränk zur Verfügung zu stellen, das ihm Vitalität verleiht, wenn er sich freiwillig oder aus Notwendigkeit einer zusätzlichen körperlichen oder geistigen Anstrengung unterziehen muss.

Aber trotz der scheinbaren Vorteile, die sie auf den ersten Blick bieten, kann der Konsum dieser Art von Getränken ohne jegliche Kontrolle und ohne zu wissen, was wir unserem Körper zuführen, schädlich für unsere Gesundheit sein, und nicht alle Energydrinks sind für alle Menschen oder unter allen Umständen geeignet, weshalb es wichtig ist, sie zu kennen.

Zunächst sollten wir ihre Zusammensetzung kennenlernen:

Kohlenhydrate:

Die meisten Energydrinks, die als Energydrinks verkauft werden, enthalten hohe Konzentrationen an Kohlenhydraten (Zucker, die dem Körper Energie liefern). Der Verzehr hoher Konzentrationen dieser Zucker kann die Flüssigkeitsaufnahme aus dem Darm in das Blut vermindern und somit die Rehydrierung während des Sports behindern. Daher sind Energydrinks nicht für den Konsum unmittelbar vor dem Sport oder während jeglicher Art von Sport geeignet, der den Flüssigkeitsverlust des Körpers durch Schwitzen oder Verdauungsprobleme beeinträchtigen kann.

Koffein

Koffein ist ein Stimulans des zentralen Nervensystems und obwohl seine Wirkung nur vorübergehend ist, kann es dazu führen, dass sich die Person, die es konsumiert, „energiegeladener“ fühlt. Leider kann Koffein in hohen Dosen leichte Kopfschmerzen verursachen, und wenn es nach dem Sport konsumiert wird, kann es zu Magen-Darm-Beschwerden führen, was die Leistung eher beeinträchtigt als verbessert. Außerdem sind die in Energydrinks enthaltenen Koffeinmengen nicht immer auf dem Etikett angegeben und können hoch genug sein.

Kräuter

Viele Energydrinks enthalten pflanzliche Formen von Koffein, darunter Extrakte aus Guaranasamen, Kolanüssen und Mateblättern. Einige Menschen, die keine synthetischen Formen von Koffein zu sich nehmen wollen, sind offenbar davon überzeugt, dass pflanzliche Stimulanzien viel gesünder sind. Es ist jedoch praktisch unmöglich, die genaue Menge an Koffein oder anderen Pflanzenstoffen zu kennen, die in Energydrinks enthalten sind, da die Quellen und Verarbeitungsformen sehr unterschiedlich sind. Um sicherzustellen, dass die Verbraucher zumindest psychologisch auf Energydrinks reagieren, die pflanzliche Formen von Koffein enthalten, fügen die Hersteller häufig bekannte Mengen an synthetischem Koffein hinzu.

Eiweiße und Aminosäuren

Einige Getränke enthalten Aminosäuren, die Teil der Struktur von Eiweißen sind, wie Glutamin, Arginin und Taurin, um die Wahrscheinlichkeit von Übertraining bei Ausdauersportlern zu verringern. Die positive Wirkung auf die sportliche Leistung ist jedoch nicht bewiesen.

Mittelkettige Triglyceride

Fette brauchen länger als Kohlenhydrate oder Proteine, um aus dem Darm entleert zu werden, deshalb sind sie keine unmittelbare Energiequelle für den Körper vor und während des Trainings. Mittelkettige Triglyceride (MCT) werden schneller verstoffwechselt und sind einigen Energydrinks zugesetzt worden, um die Ermüdung hinauszuzögern, so dass der Körper Triglyceride als Energiequelle nutzen kann.

Vitamine und Mineralien

Sportler, die sich einigermaßen normal ernähren, haben wahrscheinlich keinen Vitaminmangel. Daher wird ihre Leistung während des Trainings nicht durch die Einnahme von Vitaminpräparaten verbessert. Wenn ein Sportler sichergehen will, dass er genügend Vitamine zu sich nimmt, ist ein Polyvitaminpräparat eine viel kostengünstigere und wirksamere Alternative zu einem angereicherten Getränk.

Für viele Sportler, die Training, Wettkämpfe, Schule und Privatleben unter einen Hut bringen müssen, bleibt nicht genug Zeit, um sich ausreichend zu ernähren und zu hydrieren. Daher kann der Konsum eines Energydrinks als schnelle Möglichkeit wahrgenommen werden, zusätzliche Energie zu erhalten, um den Tag zu überstehen, einen „vermeintlichen“ Mangel an Vitaminen und Mineralien auszugleichen oder die Leistung zu steigern. Leider können die meisten Energydrinks diese hohen Erwartungen nicht erfüllen, da sie in der Regel nicht so formuliert sind, dass sie den Körper besser arbeiten lassen, Kraft, Schnelligkeit, Ausdauer und andere Anforderungen an die sportliche Leistung steigern, wenn sie unmittelbar vor oder während des Trainings konsumiert werden.

Um optimal „energetisiert“ zu sein, bedarf es eines akzeptablen Maßes an körperlicher Aktivität, ausreichendem Schlaf, ausgewogener Ernährung und Flüssigkeitszufuhr, und ein Energydrink allein wird niemals alle diese Elemente ersetzen.

Aus diesem Grund wird empfohlen:

• Es ist notwendig, die Etiketten zu lesen. Wenn auf dem Produkt keine Nährwerttabelle angegeben ist oder es keine Gesundheitsregistrierung hat, sollte es nicht gekauft werden.

• Sportler, die Medikamente einnehmen, sollten jedes Produkt, das Kräuter enthält, meiden.

• Energiegetränke sind kein angemessener Ersatz für die Zeit, das Training, die Ruhe und die Ernährung, die für den Sport erforderlich sind. Die Aufklärung der Sportler über diese Produkte ist für ihre Gesundheit, Sicherheit und sportliche Leistung von entscheidender Bedeutung.

• Diese Getränke sollten niemals so konsumiert werden, als wären sie Erfrischungsgetränke, da sie es nicht sind. Sie müssen auch berücksichtigen, dass sie viele Kalorien liefern und dass sie sich im Körper in Form von Fett ansammeln können, wenn Sie keine Aktivitäten ausüben, die große körperliche Anstrengung erfordern.

• Außerdem warnen einige Kardiologen, dass Energydrinks, da sie viel höhere Konzentrationen von Koffein als üblich enthalten, Schlaflosigkeit, Nervosität und Angstzustände verursachen können und für schwangere Frauen kontraindiziert sind. Bei Menschen, die auf dieses Stimulans empfindlich reagieren, kann es zu Veränderungen der Herzfrequenz und des Blutdrucks kommen.

Referenzen

• Sports Science Exchange 84.Volume 15 Number 1. 2002. Energydrinks: Stimulieren, helfen oder schaden
• Was Sie über „Energie“-Drinks wissen müssen. Artikel übersetzt aus „Energy Drink: Hilfe, Schaden oder Hype? Sports Science Exchange 84, VOLUME 15 NUMBER 1, (2002). Leslie Bonci, M.P.H., R.D. Direktorin für Ernährung und SportmedizinAbteilung für orthopädische Chirurgie und Sportmedizin Zentrum. Medizinisches Zentrum der Universität von Pittsburgh. Gatorade Sports Science Institute – 2002.
• „The True Power of Energy Drinks“. Marta Melgarejo Ernährungsberaterin Diätassistentin. Revista Énfasis Nutrición. 2004 Argentina. www.nutrinfo.com.ar
• Six Energy Drinks, mehr als Energie, sie sind Stimulanzien. http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2004/11/09/111581.php
• ILSI Europe Concise Monograph Series. Gesunde Lebensweise. Ernährung und körperliche Bewegung. 1999. Belgien.