Beeindrucken Sie Ihre Familie mit diesem einfachen Hühnchen-Samosa! Während der Teig ruht, können Sie die Füllung zubereiten und die Hähnchen-Samosa in 40 Minuten oder weniger fertigstellen. Ich habe ein Video gedreht, in dem ich Ihnen genau zeige, wie Sie die Samosa füllen und einwickeln, damit Sie jedes Mal eine köstliche und knusprige Samosa zubereiten können.

Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass Samosas mein indischer Snack Nummer eins sind. Der Samosa-Teig allein ist voller Geschmack, und egal, womit man die Samosas füllt, das Ergebnis ist immer ein erstaunlicher Snack.Heute teile ich ein weiteres Samosa-Rezept, das Ihnen sicher gefallen wird.

Auf der Suche nach dem perfekten, flockigen und leckeren Samosa-Rezept, das ich mit Ihnen teilen möchte, bin ich auf punjabische knusprige Rindfleisch-Samosa und gebackene Aloosamosa gestoßen.

Gemachte Hühner-Samosa schmecken viel besser als gekaufte Samosas. Meiner Meinung nach sind einige Samosas, die in Geschäften verkauft oder sogar in Restaurants serviert werden, voller überkochter Gewürze, und der Teig ist entweder geschmacklos oder durchweicht, was dazu führen kann, dass man diesen appetitlichen Snack nicht mehr probieren möchte. Obwohl dieses Rezept für Hähnchen-Samosa einfach zuzubereiten ist, bedeutet das nicht, dass der Geschmack beeinträchtigt wird. Ich habe keinen frischen Ingwer oder Knoblauch verwendet, sondern Ingwerpulver und andere Gewürze in Pulverform, da ich die knusprige Konsistenz der Gewürze in den Samosas nicht mag. Wenn die Samosa-Füllung perfekt mit warmen, erdigen Gewürzen gewürzt und in einen köstlichen Teig eingewickelt ist, der flockig und perfekt goldbraun gebraten ist, wird sie zu einem unwiderstehlichen und süchtig machenden Snack.

Ich habe ein Video erstellt, in dem ich Ihnen zeige, wie Sie die Füllung der Hühner-Samosa herstellen und wie Sie die Samosas in einfachen Schritten einwickeln.Folgen Sie diesem Rezept, und Sie werden jedes Mal Freude an der Zubereitung von Samosas haben.

Kann ich den Samosa-Teig einen Tag im Voraus zubereiten?

Um Zeit zu sparen, können Sie den Samosa-Teig zubereiten und ihn dann in eine Plastikfolie einwickeln und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, dass der Teig vor dem Ausrollen Zimmertemperatur hat.

Welches Öl sollte ich zum Frittieren der Samosas verwenden?

Sie können jedes Speiseöl zum Frittieren der Samosas verwenden, aber achten Sie darauf, dass es keinen starken Geschmack hat, wie Oliven- oder Kokosnussöl.

Kann ich Vollkornmehl verwenden, um das gleiche Ergebnis zu erzielen?

Das beste Mehl für die Zubereitung von Samosa ist Allzweckmehl. Wenn Sie Vollkornmehl verwenden müssen, achten Sie darauf, dass die Menge weniger als die Hälfte der Menge des Allzweckmehls beträgt.

Allzweckmehl oder Maida hilft dem Samosa-Teig, diese flockige Textur zu bekommen und hat mehr Geschmack beim Braten.

Wie kann man Hähnchen-Samosa in ein veganes Rezept umwandeln?

Es ist einfach, dieses Rezept in eine vegane oder vegetarische Version umzuwandeln. Verwenden Sie statt Ghee oder Butter Öl und statt Hühnerfleisch Ihr Lieblingsgemüse wie Kartoffeln, Karotten oder eine Gemüsemischung.

Wie backt man Hühner-Samosa?

Auch wenn ich gebratene Samosa bevorzuge, können Sie sie auch backen. Bereite die Füllung nach dem untenstehenden Rezept zu und befolge dann die Schritte in meinem Beitrag über gebackene Aloosamosa, um die Samosas zu backen.

Chicken Samosa Video. Bitte abonnieren!

Wie serviert man die Samosa?

Sie können die Samosa mit Ketchup servieren, ich finde, dass die Süße des Ketchups sehr gut zum Geschmack der Samosa passt, aber Sie können auch auf Desi-Art (lokale indische Art) gehen und die Samosa mit Chutney oder Tamarindensauce servieren.

Einfaches Hähnchen-Samosa-Rezept

Köstliche Hähnchen-Samosa in knusprigem Teig und ist in kurzer Zeit zubereitet. Am besten mit indischem Tee servieren.

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Kurs: Vorspeise

Küche: Indisch

Stichwort: Hähnchen-Samosa

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen: 4 Personen

Kalorien: 213kcal

Autor: Muna Kenny

Zutaten

FÜR DIE FÜLLUNG

• 350 g Hühnerfleisch
• 1 mittlere Zwiebel gehackt
• 1 mittelgroße Kartoffel gewürfelt
• 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
• 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
• 1/2 Teelöffel Korianderpulver
• 1 grüne Chili entkernt und gehackt
• ¼ Teelöffel Ingwerpulver
• 1/2 Teelöffel Garam Masala Pulver

UM DIE SAMOSA ZU FRITTIEREN

• Ausreichend Öl zum Frittieren der Samosas

FÜR DEN TEIG

• 1 Tasse AllzweckmehlMehl
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
• 2 Esslöffel Ghee oder geschmolzene Butter
• 1/4 Tasse warmes Wasser Sie brauchen vielleicht weniger der Teig sollte ein wenig fest sein.

Anleitung

Zubereitung der Füllung

• In einer Pfanne das Ghee erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
• Jetzt die Kartoffeln hinzufügen und zwei Minuten dünsten. Das gemahlene Huhn hinzufügen und drei Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
• Die Gewürze hinzufügen und eine Minute lang umrühren.
• Die Hitze reduzieren und kochen, bis das Huhn gar ist und die Kartoffeln weich sind.
• Anmerkung: Sie können eine halbe Tasse kochendes Wasser zur Füllung hinzufügen, wenn sie zu trocken wird und noch nicht ganz gar ist.

DEN TEIG HERSTELLEN

• Alle Zutaten (außer dem Wasser) in eine Schüssel geben und gut vermischen.
• Nach und nach das Wasser hinzufügen und kneten, bis ein glatter, nicht klebriger Teig entsteht. Der Teig sollte ein wenig fest sein.
• Den Teig abdecken und 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.

ZUBEREITUNG DER SAMOSA

• Aus dem Teig 4 gleiche Kugeln formen. Nimm eine Kugel und rolle sie mit dem Nudelholz zu einem mittelgroßen Kreis von etwa 15 cm Dicke. (Sie brauchen kein Mehl, um diesen Teig zu rollen).
• Benutzen Sie ein Messer, um den Kreis in zwei Hälften zu schneiden.
• Nehmen Sie eine Hälfte und falten Sie sie zu einem Kegel – verschließen Sie sie entlang der Falte.
• Legen Sie diesen Kegel zwischen Ihren Daumen und Zeigefinger. Füllen Sie den Kegel mit der Füllung, vielleicht zwei Esslöffel oder etwas weniger.
• Befeuchten Sie die Ränder des Teigs mit Wasser und drücken Sie ihn zusammen, um ihn zu versiegeln (ich habe den Teig versiegelt, ohne Wasser hinzuzufügen, und er hat sich beim Braten nicht geöffnet, aber stellen Sie sicher, dass Sie ihn fest zusammen drücken. Jetzt sollten Sie eine dreieckige Samosa haben. Wiederhole diesen Schritt mit dem Rest des Teigs und der Füllung.
• Die Samosa mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten lang an einem kühlen Ort aufbewahren. Dieser Schritt trägt dazu bei, dass die Samosa beim Frittieren weniger Blasen auf dem Teig haben, aber Sie können ihn überspringen und die Samosa sofort frittieren.
• In einer mittelgroßen Pfanne das Frittieröl erhitzen. Die Samosas hineingeben, aber die Pfanne nicht zu voll machen. Bei mittlerer Hitze frittieren, bis die Samosa goldbraun sind. Die Frittierzeit kann je nach Größe der Samosa zwischen 7 und 8 Minuten betragen.

Video

Ernährung

Kalorien: 213kcal

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