Orte, an denen man das Beste der lokalen Küche genießen kann
Kein Besuch in der ungarischen Hauptstadt ist vollständig, ohne in einem der zahlreichen ungarischen Restaurants in Budapest zu essen.
Unsere Liste enthält die besten von ihnen. Natürlich bedeutet „beste“ für jeden etwas anderes.
Qucik Links: Elegante ungarische Restaurants in Budapest – Unprätentiöse ungarische Restaurants – Fischersuppe in Budapest
Ungarische Nacht im ARAZ Restaurant
TIP: Ungarisches Abendessen mit Folkshow in einem Restaurant, jeden Freitag ab 19.00
Ein ideales Programm, um klassische ungarische Gerichte mit Live-Folkmusik und Tanz zu genießen.
Reservierung ist erforderlich.
Diese Seite listet Orte auf, die die richtige Kombination aus
Qualität der Speisen,
freundlichem und aufmerksamem Service sowie
Atmosphäre haben.
In den meisten Restaurants, die traditionelle lokale Gerichte anbieten, gibt es abends Live-Zigeunermusik.
Preisführer
Um Ihnen die Auswahl entsprechend Ihres Budgets zu erleichtern, geben wir die Preiskategorie (Preise pro Person ohne Getränke und Trinkgeld) hinter dem Namen der meisten hier aufgeführten Restaurants an:
sehr teuer (Hauptgerichte über 4 000 – 6 000 HUF oder mehr) – $$$$
mäßig (Hauptgerichte kosten cc. 2 000 – 3 000 HUF oder weniger) – $$
billig (ca. 1 500 – 2 000 HUF) – $
Anmerkung: Die meisten Restaurants berechnen auch ca. 10 – 13% Servicegebühr.
Elegante ungarische Restaurants in Budapest
Die besten Restaurants, in denen man gut zubereitete Mahlzeiten aus frischen, hochwertigen Zutaten und einige feine lokale Weine in einem eleganten Rahmen genießen kann.
Diese Liste enthält auch einige der Orte, die man unbedingt besuchen muss. Diese etablierten Restaurants haben in der Regel eine lange Tradition, eine gute Küche und einen guten Service und ihr Name ist auch im Ausland ein Begriff.
Natürlich sind die Preise in der Regel hoch, obwohl sie zu bestimmten Anlässen (z.B. Sonntagsbrunch) Rabatte anbieten.
Versuchen Sie eine Mahlzeit in diesen Lokalen, wenn es Ihnen nichts ausmacht, tiefer in den Geldbeutel zu greifen und wenn Sie Ihre Freunde und Verwandten zu Hause beeindrucken wollen, wenn Sie ihnen von Ihren kulinarischen Erlebnissen in Budapest erzählen.
Ein freundliches Lokal im Bistro-Stil in der Budaer Burg mit traditionellen ungarischen Gerichten, die auf moderne Weise zubereitet werden.
Es werden einige großartige Weine von Ungarns besten Weingütern angeboten, einige davon im Glas.
Búsuló Juhász $$$
Adresse: Kelenhegyi út 58, Bezirk XI, Buda, auf der Spitze des Gellertberges Tel: (+36 1) 209 1649 Geöffnet: jeden Tag: 12.00 – 24.00 Website
Búsuló Juhász Restaurant
Búsuló Juhász ist ein stilvolles Restaurant in einer entspannenden, grünen Umgebung.
Ein perfekter Ort, um nach einem Spaziergang auf dem Gellértberg lecker zu essen.
Die Küche ist eine Kombination aus traditioneller ungarischer Küche mit einem Hauch moderner Gastronomie.
Die Qualität ist gut, aber nichts Besonderes, aber die Aussicht ist großartig.
Die Speisen sind ein bisschen teuer: Gulaschsuppe: cc. 990 – 1 390 HUF, Hauptgerichte: cc. 3 000 – 6 700 HUF.
Csalogány 26 $$ – $$$
Adresse: Csalogány utca 26, Bezirk I., Buda, Metro M2, Station Batthyány tér Tel: (+36 1) 201 7892 Öffnungszeiten: Di-Sa: 12.00-15.00 und 19.00 – 22.00, So-Mo: geschlossen
Restaurant Csalogány 26
Trotz seines bescheidenen Aussehens und seines unkreativen Namens (benannt nach der Adresse) bietet das Csalogány 26 einige der besten ungarischen Gerichte unter den Budapester Restaurants.
Die Speisekarte wechselt häufig je nach dem Angebot der Saison.
Das Tagesmenü mit 3 Gängen kostet 2 500 HUF + 10% Servicegebühr.
Hunyadi Restaurant $$$-$$$$
Adresse: Hunyadi J. utca 17., Bezirk I., Buda Tel:(+36-1) 212 7740 Öffnungszeiten: Mo-Do: 17.00 – 23.00, Fr-So: 12.00 – 23.00 Website
Hunyadi Restaurant
Ein weniger bekanntes Lokal mit hauptsächlich lokalen Gerichten auf der Speisekarte:
Gulasch,
Paprikás,
Ente,
Lamm,
Rindfleisch,
Schweinefleischgerichte.
Rund 20 ungarische Weine sind im Angebot, alle glasweise erhältlich.
Pest Side
BorKonyha (WineKitchen), Michelin-Stern, $$$-$$$$
Adresse: Sas utca 3, Bezirk V, in der Nähe der Stephansbasilika Tel: (+36 1) 266 0835 Öffnungszeiten: Mo-Sa: 12.00 – 24.00 Uhr, sonn- und feiertags geschlossen
Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant befindet sich in einer Straße nahe der Basilika am Szt. István-Platz.
Borkonyha (WineKitchen)
BorKonyha ist eine Mischung aus französischem Bistro und zeitgenössischem ungarischen Restaurant mit entspannter Atmosphäre.
Die Speisekarte spiegelt dieses Konzept wider, so dass man hier keine deftigen, auf traditionelle Weise zubereiteten Gerichte erwarten kann.
Wie der Name schon sagt, spielen die Weine hier eine wichtige Rolle: rund 200 überwiegend einheimische Flaschen 48 im Glas werden zum Trinken oder auch zum Kauf zu günstigen Preisen angeboten.
Die saisonalen Gerichte aus frischen, hochwertigen Zutaten, die von dem talentierten Küchenchef Ákos Sárközi auf originelle Weise zubereitet werden, brachten dem Restaurant Anfang 2014 einen Michelin-Stern ein.
Das Tagesangebot steht auf einer Tafel und umfasst Köstlichkeiten wie: panierte Kalbskeule mit Polenta, Hirschrippen mit Süßkartoffeln, Pfirsichen und Melone oder gebratene Mangalica-Schweinshaxe mit gedünsteten Pilzen.
Der Service kann zu den Stoßzeiten und in der Touristensaison langsam sein.
Adresse: Sas utca 4., Bezirk V., in der Nähe der Basilika Tel: (+36 1) 1 328 0360 Öffnungszeiten: täglich: 12.00 – 24.00 Website
Neben BorKonyha können Sie weiterhin köstliche ungarische Gerichte probieren und die besten Tokajer Weine genießen.
Aszú Restaurant
Es hat ein raffiniertes, elegantes Interieur mit vielen Gold- und Brauntönen, Kristalllüstern, knackig weißen Tischdecken: ideal für ein romantisches Abendessen.
Die gut gestaltete Speisekarte ist kurz und enthält einige klassische lokale Gerichte wie den gefüllten Aszú-Kohl 2014, mit ungarischem Letscho gefülltes Entenbrustfilet oder Paprikahuhn, aber auch saisonale Angebote.
Die Gerichte sind gut mit den Weinen abgestimmt.
Als Dessert probieren Sie den Somlói evolution nach Aszú-Art: eine knusprige Walnussschicht, gefolgt von einer Schokoladenbiskuitschicht, seidig weiche Vanillecreme mit goldenen, in Aszú-Wein getränkten Rosinen und Schokoladensauce.
Aufmerksamer, effizienter Service. Bei schönem Wetter kann man draußen sitzen.
Adresse: Erzsébet körút 43-49, Bezirk VII. Tel: (+36 1) 321 0340 Öffnungszeiten: Mo-Sa: 12.00-24.00 Uhr, sonntags geschlossen Website
Einer der besten Orte, um feine lokale Weine und Gourmetgerichte zu genießen.
Bock Bistro on Grand Boulevard
Das Lokal wurde 2004 im historischen Corinthia Hotel Budapest am Grand Boulevard eröffnet. Es ist ein Joint Venture des Villányer Winzers József Bock und des Chefkochs Lajos Bíró.
Geräumiges Interieur mit viel Licht durch die großen Fenster mit Blick auf die belebte Erzsébet körút.
Berühmte Gerichte, die man unbedingt probieren muss: die Foie Gras Sushi oder die Ochsenbacke retro.
Eine große Auswahl an Fischgerichten und eine der besten Fischersuppen (leider wird sie nur samstags und um die Weihnachtszeit zubereitet) des Landes,
Lamm,
Ziege,
Mangalica-Gerichte findet man auch oft auf der Speisekarte oder unter den Tagesangeboten, die auf einer Tafel angeschrieben sind (Kalter Kürbiseintopf mit Ziegenleber, Schwarzer Kabeljau mit Hippophae, Kalbsnudel mit Kräuter).
Exzellente Weinkarte mit vielen Flaschen aus der Region Villány, aber auch andere Weinbaugebiete Ungarns sind vertreten:
Szekszárd,
Somló,
Csopak,
Eger,
Tokaj.
Das Personal ist sehr professionell und hilfsbereit.
Adresse: Piarista utca 2, Bezirk V. Tel: (+36 1) 318 3608
Zigeunermusik im Százéves Étterem
Das 1831 eröffnete Százéves Étterem ist das älteste Gasthaus in Budapest.
Das schöne barocke Gebäude hat ein rustikales Interieur, das eine ausgezeichnete Atmosphäre bietet, um ungarische Gerichte zu probieren.
Abends ist es bei Kerzenlicht und Zigeunermusik ein schöner Ort für ein romantisches Abendessen.
Das Gebäude steht unter Denkmalschutz.
Einige der Küchenutensilien sind ebenfalls historische Stücke. Es gibt eine kleine Terrasse, auf der man im Freien speisen kann.
Preise: Suppen kosten ca. 1 500 – 2 000 HUF, das traditionelle Gulasch 990 HUF/2 dl, die Fischersuppe 1 190 HUF/ 2dl. Hauptgerichte kosten ca. 3 000 – 4 000 HUF oder mehr, wenn es sich um Gänsefleisch oder Graurind handelt.
Sie können auch das 3-Gänge-Tagesmenü wählen (12 – 15 EUR).
Versuchen Sie den Gundel-Pfannkuchen (palacsinta auf Ungarisch), er hat eine reichhaltige Walnussfüllung und wird mit samtiger Schokoladensauce serviert.
Die Weinkarte ist ziemlich beeindruckend und umfasst etwa 20 Weine im Glas, die Gundel-Weine aus der Region Tokaj, andere Weine aus den wichtigsten Weinregionen Ungarns und einige importierte Weine.
ÉS Bistro
Adresse: Deák Ferenc utca 12-14, Bezirk V. (im Kempinski Corvinus Hotel) Öffnungszeiten: Mo-So: 11.30 – 22.30 Website
Ein elegant gestaltetes, geräumiges Bistro im Inneren des 5-Sterne-Hotels Kempinski in der Fashion Street.
ÉS Bisztró
Die Terrasse ist ein schöner Ort, um das Leben in der Budapester Innenstadt zu genießen, mit thematischen Veranstaltungen am Freitag- und Samstagabend im Sommer.
Die Speisekarte ist nicht lang und bietet neben leckeren gegrillten Fleischgerichten, Burgern, Fisch und anderen Meeresfrüchten auch typische Gerichte aus der österreichisch-ungarischen Monarchie.
Sie können zu Ihrem Getränk auch nur Knabbereien zu sich nehmen, wenn Sie möchten:
eine Auswahl an Aufstrichen nach ungarischer Art mit hausgemachtem Brot,
gebackenes Knochenmark mit Thunfischtartar und rotem Rettich
Tafelspitz ( ein österreichisches Nationalgericht, das aus der Habsburgerzeit stammt und ein Lieblingsgericht von Kaiser Franz Joseph war: Rinderhüfte, die auf eine bestimmte Art mit Gemüse gekocht wird) mit Pommes frites.
Klassische ungarische Suppen:
Gulasch (1 850 HUF) und
Wiener Rindfleischsuppe mit Gemüse und Grießnockerln (1 850 HUF).
Sie können auch aus einer Reihe von gegrillten Fleischsorten und Burgern wählen. Achten Sie auch auf die Angebote am Schwarzen Brett.
Versuchen Sie unbedingt eines der traditionellen ungarischen Desserts:
Rigó Jancsi Kuchen (1 950 HUF: Schokoladenmoussecreme zwischen zwei dünnen, dunklen Biskuitböden),
Rákóczi Túrós – Quarkgebäck mit Baiser obenauf (1 950 HUF)
Tagesauswahl an Strudeln (1 680 HUF).
Einzigartige Weine (mehr als 20 glasweise erhältlich: 1,25 dl) und handwerklich gebrautes Bier zum Essen.
Eines der 5 besten Gourmet-Restaurants der Stadt befindet sich direkt am Flussufer, am Fuße der Erzsébet-Brücke in Pest.
Bábel Restaurant
Bábel bietet ungarische regionale Küche mit einer großen Auswahl an ungarischen Qualitätsweinen.
Es gibt ein saisonales a‘ la carte Menü und
ein 4- und 6-gängiges Degustationsmenü, das einen Vorgeschmack auf die lokale Küche bietet.
130 Flaschen Wein aus den aktuellen und historischen Weinregionen Ungarns, eine große Auswahl an Pálinka und Champagner runden die Qualität der Speisen ab.
Adresse: Hess Andráss tér 6., Bezirk I., Budaer Burg, gegenüber dem Hilton Hotel Tel: (+36 1) 488 7416 Öffnungszeiten: Di-Sa: 12.00 – 22.00, So: 12.00 – 17.00 Website
Vár: A Speiz Restaurant
Es ist ein gemütliches Lokal mit modernem Flair im Herzen der Budaer Burg, das für traditionelle ungarische Gerichte mit einem Hauch von Innovation bekannt ist.
Es gibt
Gulaschsuppe für 1 790 HUF,
Lammragout-Suppe mit Tortellini (1 650 HUF),
Hühnerpaprikasch mit Spätzle und Gurkensalat (3 900 HUF), oder
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Baby-Salat (4 800 HUF)
Eine ideale Wahl für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen nach der Erkundung der Sehenswürdigkeiten im Burgviertel.
Es gibt eine spezielle Karte mit panierten und frittierten Fleischgerichten.
Die Weinkarte enthält einige weniger bekannte Flaschen ungarischer Winzer. Einige von ihnen können glasweise bestellt werden.
Vendéglő A KisBíróhoz $$$-$$$$
Adresse: Szarvas Gábor út 8., Bezirk XII, Hegyalja, Buda Tel: (+36 1) 376 6044 Geöffnet: Di-So: 12.00 – 23.00 Uhr, montags und an Feiertagen geschlossen
Eine weniger belebte Version des Bock Bistro in Pest, die teilweise den Namen des Chefkochs und Mitinhabers trägt: Lajos Bíró.
Vendéglő a KisBíróhoz
Lockere Bistro-Atmosphäre mit einem schönen Keller und einer runden Terrasse, die im Sommer einen tollen Blick auf die Budaer Hügel bietet.
Sie können eine ähnlich hohe Qualität sowohl bei den Speisen als auch beim Service erwarten wie im Bock Bistro in Pest.
Die saisonale, wöchentlich wechselnde Speisekarte enthält neue Interpretationen klassischer lokaler Gerichte:
Lamm, Ziege,
Kalbsnacken,
große Steaks,
frischer Fisch,
auf innovative Weise zubereitete Innereien,
hausgebackenes Brot.
Traditionelle Fischsuppe aus frischem Fisch jeden Samstag. Das Schweinegulasch kostet 1 500 HUF/Schale.
Die große Auswahl an Weinen aus der Bock-Kellerei in Villány und die Beratung durch fachkundige Sommeliers machen den Aufenthalt in diesem vendéglő in Buda zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Preise: Suppen: 1 400 – 1 500 HUF, Hauptgerichte: 3 400 – 6 700 HUF, Desserts (Eszterházy-Torte oder Biskuitkuchen nach Somlóer Art): 1 400 HUF oder probieren Sie die bizzare Eiskreation aus Tabak, Basilikum und Wurst (1 600 HUF). Klingt komisch, ist aber lecker! Die vollständige Speisekarte finden Sie hier.
Adresse: Ördögárok u. 80, Budapest, II. Bezirk, nehmen Sie ein Taxi, um dorthin zu gelangen Tel: (+36 1) 397 2742 Website
Gemütliches Interieur von Nancsi néni
Dieses familiengeführte Restaurant liegt etwas außerhalb des Stadtzentrums, weit oben in den Budaer Hügeln.
Wenn Sie ungarische Hausmannskost in rustikaler Umgebung essen und die Ruhe der grünen Hügel genießen wollen, ist Náncsi Néni der richtige Ort für Sie.
Das Restaurant erhielt seinen Namen nach der Nichte des ersten Bürgermeisters von Budapest.
Vom Frühling bis zum Herbst kann man im Garten unter schattigen Bäumen essen
Wenn Sie ein Baby oder kleine Kinder haben, haben Sie hier alle Möglichkeiten, Ihre Mahlzeit zu genießen: Babywickler, Hochstuhl, Spielplatz, Schaukel, Waschraum und aufmerksames Personal.
Um Ihr ungarisches Essen zu vervollständigen, können Sie abends Live-Zigeunermusik hören.
Siehe andere gute Gartenrestaurants in Budapest.
Kéhli Restaurant $$-$$$
Adresse: Mókus utca 22., Bezirk III, Óbuda Tel: (+36 1) 368 0613 Geöffnet: 12.00-22.30 jeden Tag
Obwohl Kéhli auch ein bisschen außerhalb des Stadtzentrums liegt, lohnt es sich, dorthin zu fahren, um die traditionelle ungarische Küche zu probieren.
Die Familie Kéhly eröffnete es Ende des 19. Jahrhunderts.
Versuchen Sie unbedingt ihre Spezialität, das Knochenmark auf Toast, auch wenn es nicht verlockend erscheint, es ist köstlich.
Die deftigen ungarischen Suppen im Becher (Hühnerbrühe, Gulasch, Fischersuppe, Bohnensuppe, ca. 700-900 HUF) sind ebenfalls einen Versuch wert.
Kisbuda Gyöngye Restaurant $$$
Adresse: Kenyeres utca 34, III. Bezirk, Óbuda Tel: (+36 1) 368 6402 Öffnungszeiten: Di-Sa: 12.00-23.00, So, Mo: geschlossen
Kisbuda Gyöngye ist eine weitere „Perle“ der traditionellen ungarischen Küche (wörtlich übersetzt bedeutet der Name Perle des kleinen Buda).
Ein kleines, aber charmantes Restaurant im äußeren Óbuda-Viertel in Pest, das ausgezeichnete Speisen und Weine und ein altmodisches Ambiente bietet.
Pest Side
Borbíróság Restaurant $$$
Adresse: Vámház körút, neben der Großen Markthalle Tel: (+36 1) 219 0902 Öffnungszeiten: Montag-Samstag: 12.00-23.30 Uhr Website
Ein ausgezeichnetes Weinrestaurant, das ca. 100 hochwertige ungarische Weine anbietet.
Die Speisekarte bot eine kulinarische Reise durch Ungarn und stellte die typischen Gerichte der verschiedenen Landesregionen vor.
Heute gibt es raffiniertere Gerichte, die mit gesünderen Zutaten und modernen Kochtechniken zubereitet werden.
Versuchen Sie die konfierte Entenkeule mit weicher Polenta und Tomatensalat mit einem Glas Rotwein.
Rund 36 Weine – alles ungarische Flaschen – die glasweise bestellt werden können (Preise ab 650 HUF/dl)
Adresse: Dózs György út 72, Bezirk VII. Tel: (+36 20) 294 7944 Öffnungszeiten: jeden Tag: 12.00 – 23.00
Fülemüle $$$ – $$$$
Adresse: Kőfaragó utca 5. Bezirk VIII, M2 Metro oder Straßenbahn 4, 6 Blaha Lujza tér stop Tel: (+36 1) 266 7947 Öffnungszeiten: Mo-So: 12.00 – 22.00 Website: Fülemüle
Ein eher gemütliches als schickes Lokal, das bei Einheimischen, Ausländern und Touristen gleichermaßen beliebt ist. Es werden große Portionen deftiger ungarischer und jüdischer Gerichte serviert.
Regős Vendéglő
Adresse: Szófia utca 33, VI. Bezirk, Tel: (+36 1) 321 1921 Öffnungszeiten: täglich: 12.00-22.00 Website
Ein sehr gutes und preiswertes traditionelles ungarisches Gasthaus, das sich in einem Keller befindet, wo man eine ganze Reihe von lokalen Spezialitäten essen kann.
Das Tagesmenü (Suppe und Hauptgericht) kostet 850 HUF.
Hunyadi Kisvendéglő $$
Adresse: Hunyadi tér 10, Bezirk VI, nahe Oktogon, Straßenbahn 4 und 6 Tel: (+36 30) 504 7462 Öffnungszeiten: Mo-Sa: 10.00-22.00, So: geschlossen Website
Ein angenehmes Gasthaus, das einfache, schmackhafte ungarische Gerichte anbietet.
Die Weine sind nicht bemerkenswert, aber preiswert (240-300 HUF/1 dl).
Ein sehr preiswertes Lokal, vor allem, wenn man keine Lust auf ein teures Restaurant hat.
Wo kann man authentische ungarische Fischersuppe (halászlé) essen?
Szegedi Halászcsárda
Adresse: Belgrád rakpart, Bezirk V., neben der Internationalen Bootsstation Geöffnet: täglich 11.00 – 24.00
Scheint auf den ersten Blick etwas touristisch zu sein, da es auf der Pester Seite der Donau im Stadtzentrum liegt, aber das Essen ist recht gut und die Portionen sind riesig, und die Aussicht ist wunderschön.
Szegedi Halászcsárda, an der Donaupromenade, Blick vom Deck
Die Fischersuppe wird aus frischem Fisch zubereitet, der 4-5 Mal pro Woche aus der Stadt Szeged geliefert wird.
Sie können aus einem halben Dutzend Halászlé-s wählen.
Probieren Sie die gemischte (mit Karpfen- und Welsfilets, kostet 2 700 HUF) oder die mit Karpfenfilets (0.5 l kostet 2 300 HUF, kleine Portion: 1 200 HUF).
Auch andere klassische lokale Speisen sind erhältlich.
Die Speisekarte können Sie hier einsehen.
Sípos Halászkert $$
Adresse: Fő tér 6., Bezirk III, Óbuda Tel: (+36 1) 368 6480
Eines der besten Lokale, um Halászlé zu probieren, ist das Új Sípos Halászkert direkt im Zentrum von Alt-Buda am Hauptplatz/Fő tér.
Neben Fischgerichten gibt es viele ungarische Spezialitäten auf der Karte.
Horgásztanya $
Adresse: Fő utca 27, Bezirk I., nicht weit von der Kettenbrücke Tel: (+36 1) 212 3780
Wenn Sie im Stadtzentrum bleiben wollen, können Sie in der Horgásztanya eine köstliche Fischsuppe zum Preis von etwas mürrischem Service und kitschigem Dekor (Fischernetz, das von der Decke hängt, und ein Boot auf der Rückseite des Zimmers) essen.
Öreghalász Étterem $$
Adresse: Árpád út 20., Bezirk IV. Tel: (+36 1) 231 0800
Bietet eine Vielzahl von Fischsuppen (Sie wissen, dass jede Region in Ungarn ihre eigene Art hat, Fischsuppe zuzubereiten, nicht wahr?) Eine große Auswahl an Fleischgerichten und auch einige vegetarische Gerichte.
Siehe unser Rezept für Fischersuppe auf unserer Seite mit ungarischen Weihnachtsrezepten).
Lamm,
