Jedes Land hat seine eigene Version von Chinatown, Singapurs Chinatown bewahrt stolz den Kampung-Geist, von den Speisen und der Einrichtung der alten Schule bis hin zum freundlichen und offenen Auftreten der Bewohner. Das Chinatown Complex Hawker Centre ist übrigens eines der beliebtesten Hawker-Zentren in Singapur.

Mit einer endlosen Liste der „besten Stände Singapurs“, die sich alle unter einem Dach befinden, reicht ein Besuch definitiv nicht aus, um alles abzudecken, was dieser riesige Lebensmittelkomplex zu bieten hat. In diesem Führer haben wir 10 der beliebtesten Lokale im Chinatown Complex zusammengestellt, darunter auch weniger bekannte lokale Favoriten und versteckte Juwelen. Fangen Sie einfach bei Nummer 1 an und arbeiten Sie sich langsam bis zu Nummer 10 vor!

Die 10 besten Food Spots im berühmten Chinatown Complex Hawker Centre!

Claypot & Cooked Food Kitchen

Ein gut gehütetes lokales Geheimnis, Claypot & Cooked Food Kitchen serviert eines der besten Tze-Char in Singapur. Obwohl die Speisekarte im Vergleich zu anderen Tze-Char-Restaurants nicht sehr umfangreich ist, macht die erstaunliche Qualität der Speisen dies mehr als wett. Die meisten Gerichte werden in kochend heißen Tontopfschalen serviert, die das Essen während der gesamten Mahlzeit warm halten. Ihr meistverkaufter Tontopf mit süßem & saurem Schweinefleisch ist ein Muss! Die Soße wird mit Weißdorn anstelle der üblichen Kombination aus Ananas, Essig und Ketchup zubereitet, was ihr eine einzigartige, natürlich süße Note verleiht.

Gehen Sie früh hin und stellen Sie sich in die Warteschlange – der Stand ist zu jeder Mahlzeit nur zweieinhalb Stunden geöffnet!

Unit No: #02-151

Öffnungszeiten: 12.30pm – 14pm, 6.30pm – 9pm (Fri – Wed)

Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Fu

Yong Tau Foo (YTF) ist ein weit verbreitetes Gericht, aber die meisten Stände neigen dazu, vorgefertigte Zutaten für das Gericht zu verwenden, wodurch es einen leicht fabrizierten Geschmack und eine leicht fabrizierte Textur erhält. Das Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Fu ist ein echtes verstecktes Juwel und stellt durchweg handgemachtes YTF zu extrem günstigen Preisen her ($3/6 Stück). Unterschätzen Sie dieses Gericht nicht – es mag schlicht und unscheinbar aussehen, aber es ist sowohl nostalgisch als auch lecker! Das beliebteste Menü ist YTF mit trockenen Nudeln, die mit Ikan Bilis nach einem Geheimrezept zubereitet werden.

Das Besondere an diesem Stand ist der Chili – der orangefarbene Chili ähnelt dem, den man zu Hühnerreis isst. Das mag wie eine seltsame Kombination klingen, aber glauben Sie uns, wenn wir sagen, dass es funktioniert. Die einzigartige Geschmackskombination wird Sie mitten in der Nacht nach mehr verlangen lassen, das garantieren wir!

Unit No: #02-88

Öffnungszeiten: 5.45 – 3pm

Chinatown Special

Gebratener Reis mag wie ein einfaches Gericht erscheinen, aber der gebratene Reis nach Yang Chow-Art im Chinatown Special ist alles andere als einfach. Großzügig mit den üblichen Zutaten wie Char Siew, Eiern und Krabbenfleisch gewürzt, hat dieses Gericht mit dem Wok hei eine ordentliche Portion Power. Das Sambal-Chili verleiht dem Gericht einen guten Kick, und zusätzliche Upgrades wie Spiegelei, Sardellen und Luncheon-Fleisch sind erhältlich, um dieses ohnehin schon erstaunliche Gericht noch weiter aufzuwerten!

Unit No: #02-12

Öffnungszeiten: 10.30am – 12.30pm (Mo – Fr)

Fatty Ox HK Kitchen

Das neben Claypot & Cooked Food Kitchen gelegene Fatty Ox HK Kitchen hat sich einen guten Ruf für sein köstliches, authentisches gebratenes und geschmortes Fleisch im Hongkong-Stil erworben. Die Kunden sind sich häufig uneinig über das beste Gericht an diesem Stand, aber ihr Sojasaucen-Hühnchen wird als starker Konkurrent des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Hawker Chan hoch geschätzt. Außerdem sind das Char Siew und das geschmorte Rindfleisch mit zartem Rindfleisch am Stück und gut marinierten Schweinebratenscheiben ein Dauerbrenner.

Gehen Sie auf jeden Fall mit leerem Magen hin, Sie werden alles probieren wollen, was sie zu bieten haben!

Unit No: #02-84

Öffnungszeiten: 8am – 14pm (Wed – Sun)

Lian He Ben Ji Claypot

Trotz der vielen Tontopf-Reis-Optionen, die im Chinatown Complex Hawker Centre zur Auswahl stehen, ist der Lian He Ben Ji Claypot immer noch ein Publikumsliebling. Die dicken Hähnchenteile bleiben trotz der starken Hitze saftig, und die gute Qualität des verwendeten Reises wertet das Gericht zusätzlich auf. Der Tontopf-Reis ist hier auch sehr erschwinglich, eine Portion für zwei Personen kostet nur 10 $.

Die Wartezeiten betragen oft mehr als eine Stunde, daher sollte man vorher anrufen und bestellen!

Unit No: #02-198/199

Öffnungszeiten: 16.30 – 23.00 Uhr (Fr – Mi)

Millennium Glutinous Rice

Wenn Sie einmal in Chinatown frühstücken oder einen Snack zu sich nehmen wollen, ist Millennium Glutinous Rice der Stand, bei dem Sie unbedingt vorbeischauen MÜSSEN! Sie sind stolz darauf, sich auf hausgemachten Klebreis spezialisiert zu haben, ein in Singapur langsam aussterbendes Gewerbe, da die Zubereitung viel Zeit in Anspruch nimmt und nur wenig Gewinn abwirft. Sie bieten sowohl süße als auch herzhafte Varianten ihres Klebreises an und kochen jede Charge Reis genau richtig – nicht zu breiig und nicht zu hart. Dieser traditionelle Snack ist eine saubere, sättigende Mahlzeit für die frühen Morgenstunden oder eine gute Beilage zu Gerichten anderer Stände, wie den berühmten Dim Sum von Hong Kong Mong Kok Dim Sum!

Unit No: #02-092

Öffnungszeiten: 7am – 3pm (Mo – Sa)

Chai Wee Cuttlefish

Machen Sie eine Reise in die Vergangenheit mit den handgemachten Snacks von Chai Wee Cuttlefish! Einige von Ihnen kennen vielleicht die traditionellen Ohrenkekse, die in den altmodischen Leckerbissenläden direkt aus der Blechdose verkauft werden. Die Kekse von Chai Wee Cuttlefish haben eine überraschend luftige und knusprige Textur, im Gegensatz zu der üblichen harten und knusprigen Textur (die für manche vielleicht zu viel ist). Wir garantieren, dass Sie beim Verzehr dieser Kekse keine Zahnschmerzen bekommen 😉

Neben den Ear Biscuits sollten Sie unbedingt auch die charakteristischen Crispy Cuttlefish probieren. Sie werden täglich frisch gebacken und garantieren eine gleichbleibend knusprige Textur für maximalen Genuss!

Einheit Nr: #02-65

Öffnungszeiten: 7.30 – 15.30 Uhr (Di – Sa)

Outram Park Roasted Meat

Spezialisiert auf Braten nach kantonesischer Art, ist Outram Park Roasted Meat ein wahres verstecktes Juwel im geschäftigen Chinatown Complex Hawker Centre! Versteckt in einer ruhigen Ecke des Lebensmittelzentrums sind die gebratene Ente, das Char Siew und das knusprige Sio Bak an diesem Stand gleich gut. Vor allem das Char Siew wird in großzügig dicken Scheiben serviert und ist mit jedem Bissen zart und saftig. Viel Glück bei dem Versuch, die Warteschlangen zu umgehen – die Essenszeiten können hart sein!

Unit No: #02-14

Öffnungszeiten: 11am – 19pm (Tues, Thurs – Sun)

Hill Street Fried Kway Teow

Hill Street Fried Kway Teow mag dem einen oder anderen bekannt vorkommen, da es in Bedok einen weiteren berühmten Stand mit demselben Namen gibt. Die beiden Stände sind zwar nicht miteinander verbunden, aber der in Chinatown hat eine eigene Schar treuer Anhänger. Das alte Ehepaar, das den Stand betreibt, gehört zur ersten Generation und hat den bescheidenen Laden wie ein altes Schulhaus eingerichtet. Sie bereiten jeden Teller Nudeln liebevoll auf Bestellung zu und sorgen so für frische, federnde Nudeln.

Was einen guten Teller Char Kway Teow ausmacht, ist wie bei den meisten anderen Gerichten eine Frage der persönlichen Vorliebe. Für Feinschmecker, die eine etwas süßere Art von Nudeln bevorzugen, ist dieser Stand ein Muss!

Unit No: #02-32

Öffnungszeiten: 11am – 6pm (Sat – Thurs)

Hong Kong Mongkok Tim Sum

Es wäre kein echtes Chinatown-Erlebnis ohne eine gute Dim Sum-Option. Hongkong Mongkok Tim Sum ist einer der beliebtesten Stände auf diesem Markt (der ohnehin schon voller berühmter Stände ist) und eine der ersten Anlaufstellen für Einheimische, wenn es um gute und günstige Dim Sum geht. Anfangs waren die Warteschlangen so lang, dass man ein Ticket-System einführen musste. Und wir können verstehen, warum – die Zutaten sind großzügig und die Gerichte sind alle sehr gut zubereitet.

Insbesondere das Char Siew Pau an diesem Stand ist berühmt für das dampfende, fluffige Brötchen und die lavaartige Füllung, die beim ersten Biss herausquillt. Wenn du in der Schlange stehst, solltest du auch die anderen typischen Gerichte bestellen – Har Gow und Siew Mai. Guten Appetit!

Einheit Nr: #02-097

Öffnungszeiten: 11 Uhr – ausverkauft (Mi – So)

10 Stände, die man im Chinatown Complex Hawker Centre unbedingt probieren sollte!

Das Chinatown Complex Hawker Centre ist oft sehr voll und wimmelt von Touristen und Einheimischen gleichermaßen. Es gibt zwar viele andere Hawker-Zentren, die Sie stattdessen besuchen können, aber glauben Sie uns, wenn wir sagen, dass sich die Warteschlangen und das Gedränge absolut lohnen. Lassen Sie uns wissen, welcher Stand Ihr Favorit ist, und wagen Sie sich aus Ihrer Komfortzone heraus, um etwas Neues von dieser Liste zu probieren – alles ist fantastisch! Guten Appetit! 😊

Weiter lesen: MUST-TRY: Die besten Halal-Restaurants & Cafés in Singapur!