Minderwertiges Kochgeschirr ist auf dem Vormarsch, und das macht keinen Sinn – zehn Jahre lang jedes Jahr ein 30-Dollar-Pfannenset von Wal-Mart zu kaufen, ist nicht kosteneffizienter als ein hochwertiges 200-Dollar-Set für die gleiche Zeit zu besitzen.

Aber wenn man sich ein 200-Dollar-Pfannenset zulegt, das nach dem ersten Jahr Risse bekommt, bricht oder seine Antihaftbeschichtung verliert, kann das eine echte Enttäuschung sein. Keine Angst, wir haben die besten Kochgeschirrmarken und ihr Angebot untersucht. Wir ersparen Ihnen die Zeit der Recherche und helfen Ihnen, das Richtige für Sie zu finden.

Die drei Titanen in der Nische des hochwertigen Massenkochgeschirrs sind Calphalon, Anolon und Cuisinart. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, ihre Flaggschiff-Kochgeschirrsets klar und deutlich zu bewerten:

Bestes Kochgeschirrset des Jahres 2020

Wir werden nicht eines über das andere stellen, da sie alle hervorragende Optionen sind, aber wir werden Sie mit den Fakten, Funktionen, Einschlüssen und vielen anderen Informationen versorgen.

Diese Informationen geben Ihnen die Möglichkeit, eine fundierte Entscheidung über das letzte Pfannenset zu treffen, das Sie vielleicht jemals kaufen müssen.

Calphalon Tri-Ply Edelstahl 13-teiliges Set

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Das Calphalon Tri-Ply Edelstahl 13-teiliges Set enthält die folgenden Teile:

• 8-Zoll, 10-Zoll und 12-Zoll Omelettpfannen
• 1.5 und 2,5 Quart abgedeckte Kochtöpfe
• Eine 3-Quart abgedeckte Sauteuse und eine 3-Quart abgedeckte Kochpfanne
• Ein 6-Quart abgedeckter Suppentopf

Zusätzlich enthält das Paket fünf Deckel, was die Gesamtstückzahl auf 13 bringt.

Eine Anmerkung zu den drei Omelettpfannen

Eine Sache, die Ihnen vielleicht auffällt, wenn Sie sich die obige Liste ansehen, ist das Vorhandensein von drei Omelettpfannen und keiner Bratpfanne oder Trockenpfanne. Ein Blick auf diese Anomalie zeigt, dass „Pfanne“ und „Bratpfanne“ zwar in der Regel austauschbar sind, die Omelettpfanne jedoch eine eigene Welt darstellt.

Eine Omelettpfanne ist eine flachere Bratpfanne mit leicht abfallenden Seiten und einem nach außen gebogenen Rand, der das Herausschieben des Omeletts nach dem Garen erleichtert. Für das Kochen oder Braten in der Pfanne erfüllt eine Omelettpfanne jedoch genau denselben Zweck.

Verdikt: Wenn Sie kein Profikoch sind und speziell eine Pfanne oder Bratpfanne brauchen und nicht fast genau das Gleiche mit einem anderen Namen, sollten Sie keine Probleme mit dem Calphalon Set haben.

Calphalon Pfannenmaterialien

Das Calphalon Tri-Ply Edelstahl Set besteht aus einem dreischichtigen Sandwich-Design. Die äußere Schicht ist aus rostfreiem Stahl, ebenso wie die innere Schicht. Das bedeutet, dass nur der Stahl mit der Heizfläche und dem Kochgut in Berührung kommt.

Zwischen diesen Schichten aus rostfreiem Stahl befindet sich eine dicke Schicht aus hochfestem Aluminium. Diese Aluminiumschicht sorgt für einen schnellen und gleichmäßigen Erhitzungsprozess und erstreckt sich bis zu den Seiten der Pfanne, wodurch eine präzise Verteilung der Hitze auf Ihre Speisen gewährleistet wird.

Calphalon Produkteigenschaften

Die Griffe des Calphalon Pfannensets sind mit drei Nieten an der Pfanne befestigt, im Gegensatz zu den üblichen zwei Nieten, was eine stabile, feste Verbindung gewährleistet. Diese drei Schrauben, mit denen der Griff an der Pfanne befestigt ist, funktionieren um Welten besser als die angeschweißten Griffe eines minderwertigen Pfannensets.

Dies hat den potenziellen Nachteil, dass man um die Nieten herum reinigen muss, anstatt eine gleichmäßige Reinigungsfläche zu haben.

Die Calphalon-Variante ist außerdem mit Cool-V-Griffen ausgestattet, die für eine gute Luftzirkulation sorgen und beim Kochen über direkter Hitze eine niedrigere Temperatur im Griff aufrechterhalten.

Die fünf Deckel aus gehärtetem Glas schließen Feuchtigkeit und Hitze ein und minimieren gleichzeitig die Kondensation. Dies hilft dem Koch, das Essen im Auge zu behalten, auch wenn es abgedeckt ist.

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Calphalon Pflege und Handhabung

Rezensenten des Calphalon Tri-Ply Sets haben die einfache Reinigung sowohl in der Spüle als auch in der Spülmaschine gelobt. Das ist richtig, sie sind spülmaschinenfest!

Allerdings weist Calphalon auf seiner Website und in der Broschüre, die dem Kochgeschirr beiliegt, darauf hin, dass die Reinigung von Hand sehr hilfreich ist, um die schöne Oberfläche des Edelstahls zu erhalten.

Für die Reinigung von Hand ist es wichtig, die Pfannen nach dem Kochen abkühlen zu lassen (das ist bei allen Kochgeschirren üblich, unabhängig von der Qualität). Nach dem Abkühlen lassen Sie die Pfanne in heißem Seifenwasser einweichen.

Danach lässt sich das meiste angebackene Material leicht abwischen. Es wird empfohlen, Bar Keeper’s Friend (das Pulver) zu verwenden, um das Kochgeschirr wie neu aussehen zu lassen.

Außerdem ist es immer eine gute Praxis, mittlere Hitze statt hoher zu verwenden. Das ist nicht nur bei dieser Art von Pfanne, sondern auch bei hochwertigem Kochgeschirr üblich. Aluminium- und Edelstahlpfannen benötigen nicht so viel Hitze wie billigere Pfannen von geringerer Qualität.

Außerdem sollte das Fleisch beim Anbraten nicht mit Gewalt gewendet werden. Das Fett im Fleisch führt dazu, dass es an der Pfanne kleben bleibt. Wenn es richtig scharf angebraten ist, löst sich das Fleisch von selbst von der Pfanne. Erzwingen Sie es nicht.

Die Calphalon Pfannen aus Edelstahl und Aluminium sind bis zu 500 Grad F backofenfest. Wenn Sie vorsichtig mit dem extrem heißen Griff umgehen, können Sie diese Pfannen sicher von der Herdplatte in den Ofen oder den Broiler schieben, um Ihren Lieblingsgerichten den letzten Schliff zu geben.

Die Calphalon Tri-Ply Linie wurde 2010 komplett überarbeitet, so dass das Produkt auch auf Induktionskochfeldern verwendet werden kann. Außerdem bietet Calphalon eine lebenslange Garantie auf alle seine Edelstahl-Kochgeschirrlinien.

Diese Garantie deckt Verarbeitungsmängel und Materialbruch ab, wenn das Produkt für normale Kochaufgaben im Haushalt verwendet und gemäß der beiliegenden Anleitung gepflegt wird.

Bewertungen, Bewunderungen und Bedenken zum Calphalon Wonder

Kunden auf der Website von Calphalon scheinen sehr zufrieden mit ihrem Kauf zu sein, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 8,4/10.

Die Kunden sind von der Qualität und der Haltbarkeit begeistert und schwärmen davon, wie gleichmäßig sie kochen können.

Kleine Kritikpunkte sind das Design der Griffe und die Tatsache, dass die größte Pfanne nicht mit einem Deckel ausgestattet ist.

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Anolon Advanced Hard Anodized Nonstick 11-piece Cookware Set

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Das Anolon Advanced Hard Anodized Nonstick Cookware Set enthält die folgenden Teile:

• Eine 3-Quart Sauteuse mit Deckel
• 1.5 und 3-Quart Stieltöpfe mit Deckel
• Ein 8-Quart Brühe Topf mit Deckel
• Eine 8,5-Zoll offene Pfanne und eine 12-Zoll tiefe Pfanne mit Deckel

Anolon Pfannenmaterialien

Das Anolon Advanced Hard Nonstick Kochgeschirr Set wurde aus sehr schwerem, hart anodisiertem Aluminium entwickelt. Dieses unglaublich dicke Aluminium-Set liefert eine weitaus gleichmäßigere Wärmeverteilung als Alternativen mit Edelstahlsandwich und verbeult oder verzieht sich nicht bei übermäßigem Gebrauch.

Anolon Produkteigenschaften

Das Anolon Advanced Set hat sowohl ein professionelles als auch ein anspruchsvolles äußeres Erscheinungsbild. Einer seiner Vorzüge ist die Farbgebung, da es sich nicht um Edelstahl handelt, sondern in einer Farbe beschichtet werden kann. Es gibt zwei Varianten: schwarz und warmes Bronze mit tief schokoladenfarbener Innenseite. Beide Versionen haben Deckel aus gewölbtem Glas.

Das Anolon Advanced Kochgeschirrmodell wird außerdem mit Anolons patentierten Griffen namens Sure Grip geliefert. Diese Griffe wurden aus rostfreiem Stahl entwickelt und mit Silikonkautschuk überzogen. Dies sorgt für einen unglaublich bequemen und sicheren Griff an der Pfanne.

Da kein Kunststoff im Spiel ist, sind die Griffe außerdem bis zu 400 Grad Fahrenheit backofenfest. Die Griffe sind mit zwei Nieten mit der Pfanne verschraubt, was eine besonders starke Verbindung gewährleistet und verhindert, dass der Griff von der Pfanne abbricht, wie es bei vielen minderwertigen Alternativen der Fall ist.

Das 11-teilige Advanced Hard Anodized Nonstick Cookware Set von Anolon wird mit gewölbten und gehärteten Glasdeckeln geliefert, die eine hohe Bruchsicherheit aufweisen. Die Deckel sitzen fester auf den Pfannen als bei den anderen beiden Optionen, was eine gründlichere Abdichtung zur Unterstützung des Kochens ermöglicht.

Glasdeckel sind ein großer Vorteil, da sie dem Koch die Möglichkeit geben, sein Essen genau im Auge zu behalten, ohne dass die Hitzeversiegelung unterbrochen wird und Dampf verloren geht.

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Anolon Pflege und Handhabung

Gleich wie Anolons kleine Brudermarke Circulon verwendet ihr Kochgeschirr die Autograph 2 Beschichtung für Antihaftzwecke. Diese Beschichtung wurde von DuPont entwickelt, dem Unternehmen, das auch die beliebte Teflonbeschichtung herstellt.

Die Autograph 2-Beschichtung kann man sich als hochwertiges Teflon vorstellen. Die dreischichtige Antihaftbeschichtung wird nicht nur auf die Innenseite, sondern auch auf die Außenseite der Anolon-Pfannen aufgetragen.

DuPont gibt an, dass Autograph 2 eine der fortschrittlichsten Antihaftbeschichtungen auf dem Markt ist, die perfekte Wahl für Köche, die ein Gleichgewicht zwischen Qualität, Lebensdauer und Leistung suchen.

Diese Beschichtung wurde von Profiköchen in Restaurants getestet und erhielt deren Gütesiegel. Das bedeutet, dass die Beschichtung starkem Gebrauch und Missbrauch standhält und sogar sicher mit Metallutensilien verwendet werden kann.

Die Anolon-Linie ist nicht broilersicher, da die Pfannen nur bis zu 400 Grad geeignet sind. Es wird niemals empfohlen, antihaftbeschichtete Pfannen bei solch hohen Temperaturen zu verwenden, da dies die Beschichtung schnell beschädigt.

Herdtemperaturen können leicht über 500 Grad erreichen, an diesem Punkt würde die Antihaftbeschichtung beginnen, ihre Eigenschaften zu verlieren und anfangen zu reißen und zu brechen.

Das Anolon Advanced Hard Anodized Nonstick 11-Piece Cookware Set ist nicht spülmaschinenfest, in Übereinstimmung mit den Anweisungen des Herstellers. Da die Innen- und Außenseite jedoch antihaftbeschichtet sind, ist das Reinigen von Hand ein Kinderspiel.

Für die Reinigung von Hand ist es wichtig, die Pfannen nach dem Kochen abkühlen zu lassen (Standard bei allen Kochgeschirren, unabhängig von der Qualität). Nach dem Abkühlen lassen Sie die Pfanne in heißem Seifenwasser einweichen.

Danach lässt sich das meiste angebackene Material leicht abwischen. Es wird empfohlen, Bar Keeper’s Friend (das Pulver) zu verwenden, um das Kochgeschirr wie neu aussehen zu lassen.

Im Gegensatz zur obigen Celphalon-Option ist das Anolon-Modell auch nicht mit Induktionskochfeldern kompatibel. Aber wie die Celphalon, kommt es mit einer lebenslangen Garantie, die fehlerhafte Verarbeitung und gebrochene Materialien abdeckt, wenn sie für normale Haushaltskochaufgaben verwendet und in Übereinstimmung mit der mitgelieferten Anleitung gepflegt werden.

Reviews, Adorations, und Bedenken von der Anolon Titan

Kunden auf der Anolon-Website scheinen ekstatisch mit ihrem Kauf, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 9,4/10. Diese Zahlen sind bei anderen Online-Shops etwas niedriger, liegen aber immer noch bei durchschnittlich 8,8/10.

Es gibt durchweg Lob für die Verarbeitungsqualität des Sets und die beeindruckende Haltbarkeit. Die Farbe, das Gummi an den Griffen und der hervorragende Kundendienst werden ebenfalls häufig erwähnt.

Zu den Nachteilen gehört, dass freiliegendes Metall am unteren Ende des Griffs sehr heiß wird (weg von den Händen, aber immer noch nicht ideal).

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Cuisinart Multiclad Pro 12-teiliges Kochgeschirrset

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Wenn Sie das Cuisinart Multiclad Pro 12-teiliges Kochgeschirrset kaufen, erhalten Sie die folgenden Teile:

• 1.5-Quart- und 3-Quart-Töpfe mit Deckel
• 8-Zoll- und 10-Zoll-Pfannen mit Deckel
• Eine 3.5 Quart Sauteuse mit Deckel und 8 Quart Suppentopf mit Deckel
• Ein Dämpfeinsatz mit Deckel (alle Deckel sind austauschbar)

Cuisinart Pfannenmaterialien

Das Cuisinart Multiclad Pro Kochgeschirrset wurde mit einer Mischung aus dreilagigem Edelstahl mit einem Aluminiumkern entwickelt, genau wie das Celphalon Modell. Die äußere Schicht besteht aus rostfreiem Stahl, ebenso wie die innere Schicht. Das bedeutet, dass nur der Stahl sowohl mit der Heizfläche als auch mit dem Kochgut in Berührung kommt.

Zwischen diesen Schichten aus rostfreiem Stahl befindet sich eine dicke Schicht aus hochfestem Aluminium. Diese Aluminiumschicht sorgt für einen schnellen und gleichmäßigen Erhitzungsprozess und erstreckt sich bis zu den Seiten der Pfanne, wodurch eine präzise Verteilung der Hitze auf Ihre Speisen gewährleistet wird.

Cuisinart Produkteigenschaften

Die Griffe des Cuisinart Pfannensets sind mit zwei Nieten an der Pfanne befestigt, die eine stabile Verbindung gewährleisten. Diese Schrauben, mit denen der Griff an der Pfanne befestigt ist, funktionieren um Welten besser als die angeschweißten Griffe eines minderwertigen Pfannensets.

Wie bei der obigen Calphalon-Option hat dies den potenziellen Nachteil, dass man um die Nieten herum reinigen muss, anstatt eine ebene Reinigungsfläche zu haben.

Die Calphalon-Variante verfügt außerdem über Edelstahlgriffe mit Daumenstützen, die für eine gute Luftzirkulation sorgen und beim Kochen über direkter Hitze eine niedrigere Temperatur im Griff aufrechterhalten, während sie gleichzeitig einen stabileren Halt an der Pfanne selbst bieten.

Wenn Sie schon einmal versucht haben, aus einem Topf ohne Rand auszugießen und dabei traurig zusahen, wie die Flüssigkeit verschüttet wurde oder an den Seiten hinunter auf Ihre Arbeitsplatte oder das heiße Kochfeld tropfte, hat Cuisinart die Lösung für Sie. Die Topfränder sind gut verjüngt, um ein tropffreies Ausgießen zu ermöglichen.

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Cuisinart Care And Handling

Das Cuisinart Multiclad Pro 12-teilige Kochgeschirr-Set kann leicht das letzte Kochgeschirr sein, das Sie in Ihrem Leben kaufen. Wenn Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen und Kochutensilien aus Nylon oder Silikon verwenden, verlängert sich die Lebensdauer des Kochgeschirrs erheblich.

Das Abwaschen mit der Hand ist bei dem Cuisinart Kochgeschirr aus Edelstahl ebenfalls ein Kinderspiel. Zur Reinigung von Hand lassen Sie die Pfannen nach dem Kochen abkühlen (Standard bei allen Kochgeschirren, unabhängig von der Qualität). Nach dem Abkühlen weichen Sie die Pfanne in heißem Seifenwasser ein.

Danach lässt sich das meiste angebackene Material leicht abwischen. Es wird empfohlen, Bar Keeper’s Friend (das Pulver) zu verwenden, um das Kochgeschirr wie neu aussehen zu lassen.

Die Cuisinart Pfannen aus Edelstahl und Aluminium sind bis zu 500 Grad F backofenfest. Wenn Sie vorsichtig mit dem extrem heißen Griff umgehen, können Sie diese Pfannen gefahrlos von der Herdplatte in den Ofen oder von der Herdplatte in den Broiler schieben, um Ihren Lieblingsgerichten den letzten Schliff zu geben.

Die Multiclad Pro Serie ist auch mit Induktion kompatibel. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass die frühere Serie von Multiclad Kochgeschirr nicht kompatibel war, nur die Pro-Version ist es.

Und wie das Celphalon und Anolon Kochgeschirr oben, kommt es mit einer lebenslangen Garantie, die fehlerhafte Verarbeitung und gebrochene Materialien abdeckt, wenn es für normale Haushaltskochaufgaben verwendet und in Übereinstimmung mit der mitgelieferten Anleitung gepflegt wird.

Reviews, Adorations, And Concerns From The Cuisinart Goddess

Kunden auf der Cuisinart Website scheinen sehr zufrieden mit ihrem Kauf, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 9/10. Bei anderen Online-Shops sind diese Zahlen etwas niedriger, liegen aber immer noch bei durchschnittlich 8,8/10.

Die positiven Bewertungen konzentrieren sich auf das Aussehen und das Gewicht – im Allgemeinen auf das überlegene „Aussehen und Gefühl“ des Produkts. Die Griffe werden nicht heiß und die abgerundeten Böden minimieren Kratzer auf Ihren Glasherden.

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