Gumbo-Limbo ist eine wirtschaftlich und ökologisch sehr nützliche Pflanze. Sie wächst schnell und ist gut an verschiedene Lebensräume angepasst, unter anderem an salzige und kalkhaltige Böden (sie verträgt jedoch keine sumpfigen Böden). Der Gumbo-Limbo gilt auch als einer der windtolerantesten Bäume und wird in Südflorida als robuste, hurrikansichere Art empfohlen. Sie können als Windschutz für Kulturen und Straßen oder als lebende Zaunpfähle gepflanzt werden, und wenn sie einfach in guten Boden gesteckt werden, wurzeln kleine Zweige schnell und wachsen in wenigen Jahren zu großen Bäumen heran. In Mittelamerika wurde jedoch festgestellt, dass die Pfähle keine Pfahlwurzeln, sondern nur Seitenwurzeln bilden, was den tatsächlichen Wert als Windschutz in Frage stellt, da solche Zaunpfähle nicht so stabil sind wie ein echter, natürlich vorkommender Schössling. Gumbo-Limbo-Holz ist für leichte Konstruktionen geeignet. Es ist eher spröde, aber der Stamm wird in Haiti zur Herstellung von Trommeln und als Brennholz verwendet, und das Harz des Baumes, Chibou, Cachibou oder Gomartis genannt, wird als Klebstoff, Lack und Weihrauch verwendet.

Die Baumkronen sind eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel, darunter viele Wintermigranten aus Nordamerika. Einheimische Vögel wie der Masken-Tityra, der Hellbürzel-Attila, der Schwarzgesicht-Kernbeißer und – auf Hispaniola – das Palmkehlchen, aber auch Zugvögel wie der Baltimore-Pirol oder der Schwarzkappen-Fliegenschnäpper fressen die Frucht besonders gern. Sie ist eine besonders wichtige lokale Nahrungsquelle für Vireos wie den Rotaugenvireo, wenn es reichlich reife Früchte gibt. Viele Zugvogelarten nutzen Gumbo-Limbo-Bäume, die sich in vom Menschen veränderten Lebensräumen befinden, sogar in Siedlungen. Dies bietet die Möglichkeit, solche Arten zur Vogelbeobachtung in Wohngebiete zu locken und den Wettbewerb um Gumbo-Limbo-Samen in einem ungestörten Lebensraum zu verringern, mit dem seltenere einheimische Vögel konfrontiert sein könnten. In Anbetracht des Eifers, mit dem einige Vögel nach den Kernen suchen, könnte es sein, dass sie Lipide oder andere für den Menschen nützliche Verbindungen enthalten; um diese zu nutzen, müssten sie jedoch wahrscheinlich synthetisch hergestellt werden, denn obwohl die Ernte eines einzelnen Baumes sehr groß sein kann (bis zu oder sogar über 15.000 Früchte, was eine Rohfettausbeute von über 200 Gramm pro Ernte ergibt), sind die einzelnen Samen klein und mühsam zu ernten.

Durch sein schnelles Wachstum, seine einfache und kostengünstige Vermehrung und seine ökologische Vielseitigkeit ist der Gumbo-Limbo ein sehr empfehlenswerter Baum für die Wiederaufforstung, selbst von geschädigten Lebensräumen, und er schneidet in dieser Rolle insgesamt viel besser ab als die meisten exotischen Arten.

Das Harz wird zur Behandlung von Gicht verwendet, während die Blätter zu einem medizinischen Tee aufgebrüht werden. Hexanextrakte aus den Blättern haben in Tierversuchen entzündungshemmende Eigenschaften gezeigt. Die Gumbo-Limbo-Rinde ist ein Gegenmittel gegen Metopium toxiferum, auch bekannt als Tschetschenenbaum, der oft im gleichen Gebiet wächst und ebenso wie der verwandte Giftefeu extreme Ausschläge verursachen kann.