AGRICULTURAL SCIENCES

Blausäuregehalt und Wachstumsrate von Sorghum x Sudangrass-Hybride im Herbst

Hydrocyansäuregehalt und Wachstumsrate von Sorghum x Sudangrass-Hybride im Herbst

Flávia Fernanda SimiliI; Maria Lúcia Pereira LimaII; Maria Izabel Merino de MedeirosIII; Claudia Cristina Paro de PazII; Ana Claudia RuggieriIV; Ricardo Andrade ReisIV

IAgência Paulista de Tecnologia dos Agronogócios/APTA – Secretaria de Agricultura e Abastecimento/SAA – Avenida Bandeirantes – Ribeirão Preto – 14.030-670 – São Paulo – SP – Brasilien – [email protected]
IIAgência Paulista de Tecnologia dos Agronogócios/APTA – Sekretariat für Landwirtschaft und Versorgung/SAA – Ribeirão Preto – São Paulo – SP – Brasilien
IIIInstituto de tecnologia de Alimentos/ITAL – Agência Paulista de Tecnologia dos Agronogócios/APTA – Sekretariat für Landwirtschaft und Versorgung/SAA – Ribeirão Preto – São Paulo – SP – Brasilien Sekretariat für Landwirtschaft und Versorgung/SAA – Campinas – SP – Brasilien
IVPaulista State University „Julio de Mesquita Filho“/UNESP – College of Agricultural and Veterinary Sciences – Jaboticabal Campus

ABSTRACT

In Zentralbrasilien wird nach der Ernte von Sojabohnen oder anderen einjährigen landwirtschaftlichen Arten, Sorghum-Hybriden werden im Herbst gepflanzt, um Weideflächen für Weidetiere zu schaffen. Ziel dieser Studie, die in zwei aufeinander folgenden Jahren durchgeführt wurde, war die Quantifizierung des Blausäuregehalts in den Blättern sowie die Bestimmung der Pflanzenhöhe, des Futtersubstanzertrags und des Verhältnisses zwischen Blatt und Stängel bei der Sorghum-Hybride 1P400 in verschiedenen Altersstufen. Die statistische Analyse wurde durch eine Regressionsanalyse auf der Grundlage des Pflanzenalters durchgeführt. Der HCN-Gehalt in den Blättern nahm mit dem Pflanzenwachstum ab und reichte von 205,0 und 230,3 mg HCN/100 g Blatt-TM im Alter von zwei Wochen bis zu 5,9 und 6,1 mg HCN/100 g Blatt-TM im Alter von fünf Wochen im ersten bzw. zweiten Jahr. Die gemessenen Durchschnittshöhen schwankten zwischen 60 und 56 cm in der vierten Woche und 117 und 151 cm in der achten Woche im ersten bzw. zweiten Versuchsjahr. Die Futtermasse nahm linear mit dem Alter zu und lag in der 7. bzw. 8. Woche im ersten Jahr bei durchschnittlich 1,411 und 1,637 kg TM/ha und im zweiten Jahr bei 2,905 und 3,640 kg TM/ha. Der Blattanteil nahm ab, während der Stängelanteil linear mit dem Pflanzenalter zunahm. Das Blatt/Stamm-Verhältnis nahm mit dem Wachstum der Pflanze, dem Längenwachstum und dem zunehmenden Stammgewicht ab. Die Sorghum-Hybride sollte erst nach fünf Wochen oder bei einer Pflanzenhöhe von über 80 cm abgeweidet werden, um das Risiko einer Cyanidvergiftung zu vermeiden.

Indexbegriffe: Einjährige Gräser, cyanogene Pflanzen, Picro-Natrium-Test, toxische Pflanze.

RESUMO

No Brasil Central, híbridos de sorgo podem ser semeados no outono, após a colheita da soja ou outra espécie de planta anual, com o objetivo de fornecer alimento aos ruminantes por meio de pastejo. Die Arbeit wurde in zwei aufeinanderfolgenden Jahren mit dem Ziel entwickelt, den Blausäuregehalt der Blätter zu quantifizieren und die Höhe der Pflanzen, die Trockenmasseproduktion des Futters und den Anteil von Blatt und Stängel in verschiedenen Altersstufen der Sorghumhybride IP400 zu messen. Die statistische Analyse wurde mittels Regressionsanalyse in Abhängigkeit vom Pflanzenalter durchgeführt. Der HCN-Gehalt in den Blättern nahm mit der Entwicklung der Pflanzen ab und betrug 205,0 bzw. 230,3 mg HCN/100 g Blatt-TM in der zweiten Wachstumswoche und 5,9 bzw. 6,1 mg HCN/100 g Blatt-TM in der fünften Wachstumswoche im ersten bzw. zweiten Jahr. Die Pflanzen waren in Woche 4 durchschnittlich 60 und 56 cm hoch und in Woche 8 im ersten und zweiten Jahr 117 und 151 cm. Die Futtermasse nahm mit dem Alter linear zu und betrug im Durchschnitt in der 7. und 8. Bewertungswoche 1.411 bzw. 1.637 kg TM/ha im ersten Jahr und 2.905 bzw. 3.640 kg TM/ha im zweiten Jahr. Während die Pflanzen wuchsen, nahm der Blattanteil ab und der Stängelanteil linear zu. Das Verhältnis von Blättern zu Stängeln nahm mit dem Wachstum ab, wobei die Pflanzen länger wurden und das Gewicht der Stängel zunahm. Die Sorghum-Hybride sollte erst nach der fünften Wachstumswoche oder wenn die Pflanzen über 80 cm hoch sind, abgeweidet werden, um das Risiko einer HCN-Vergiftung zu vermeiden.

Index Begriffe: Einjährige Gräser, cyanogene Pflanze, Picro-Natrium-Test, toxische Pflanze.

EINFÜHRUNG

In tropischen Regionen, wie z.B. in Zentralbrasilien, können Sorghum-Hybriden außerhalb der Saison im Februar oder März (Herbst) gepflanzt werden, nachdem Sojabohnen oder andere einjährige Arten geerntet wurden, um Weidewiederkäuern Futter zu bieten. Andererseits gelten junge Sorghum-Pflanzen als cyanogen, weil sie cyanogene Glykoside enthalten, Ester, die giftige Substanzen freisetzen können, wenn die Pflanzenstruktur aufgrund von Stress durch Beweidung, Zertreten oder Trockenheit bricht (GILLINGHAM, 1969; MELO, 2003; MONTAGNER, 2005).

Dhurrin, das wichtigste cyanogene Glucosid, setzt in Gegenwart des Enzyms b-Glucosidase Zucker und Blausäure (HCN) frei, eine farblose, sehr flüchtige Flüssigkeit, die als eine der giftigsten Substanzen überhaupt gilt. Wiederkäuer sind im Vergleich zu Monogastriern anfälliger für HCN-Vergiftungen. Der saure pH-Wert des Magens von Monogastriern lässt die Wirkung des Enzyms Linamarase nicht zu, so dass die Freisetzung von Cyanid verlangsamt wird und Zeit für seine Ausscheidung bleibt, ohne dass die tödliche Dosis erreicht wird (DOWLING; MACKENZIE, 1993). Bei Wiederkäuern wird jedoch die Kombination aus neutralem pH-Wert und dem Vorhandensein von Bakterien, die Linamarina hydrolysieren können, als hohes Risiko angesehen, da Cyanid schnell freigesetzt wird und die tödliche Dosis erreichen kann, bevor es aus dem tierischen Organismus ausgeschieden wird. Haque et al. (2002) untersuchten auch den pH-Effekt und kamen zu dem Schluss, dass HCN bei neutralem pH-Wert toxischer ist.

Nóbrega Junior. et al. (2006) untersuchten HCN-Vergiftungen bei Ziegen, die Sorghum halepense (L.) Pers. fressen, eine hochgiftige und invasive Art. Die Ziegen zeigten nach 30 Tagen schwere Atemnot und häufiges Urinieren, Anzeichen einer akuten Vergiftung, die zum Tod führte.

Es wurden mehrere Sorghum-Sorten und -Hybriden mit unterschiedlichem HCN-Potenzial in ihren Blättern untersucht, und es wurde ein starker genetischer Effekt/Komponente auf den HCN-Gehalt in den Pflanzen festgestellt (LAMB et al., 1991). Wheeler et al. (1990) untersuchten die Hybriden S. bicolor (L.) Moench und S. sudanense (Piper) Stapf und berichteten über einen starken Einfluss der Stickstoffdüngung und des Pflanzenalters auf den HCN-Gehalt in den Blättern. Das nachwachsende Futter der Zulu-Hybride wies nach drei Wochen 100 mg HCN/100 g TM auf, wenn sie mit 200 kg N/ha und 76 mg HCN/100 g TM ohne Nachdüngung gedüngt wurde, während die Silk-Hybride 185 mg HCN/100 g TM aufwies, wenn sie mit 200 kg N/ha und 33 mg HCN/100 g TM ohne Nachdüngung gedüngt wurde, was auf ein unterschiedliches Verhalten der verschiedenen Hybriden hinweist. Die Düngung mit Phosphat hatte keinen Einfluss auf den HCN-Gehalt, während die HCN-Konzentration mit dem Alter, der Pflanzenhöhe und der Anzahl der expandierten Blätter stark abnahm.

Ein wichtiger Faktor für die Anreicherung von HCN ist das schnelle Pflanzenwachstum nach den ersten Regenfällen, das durch eine Periode schnellen Wachstums nach langsamen Wachstumsperioden aufgrund von Trockenheit oder niedrigen Temperaturen verstärkt werden kann (GORASHI; DROLSOM; SCHOLL, 1980; RADOSTITS, 2002).

Auch für verschiedene Regionen und Bewertungszeitpunkte zeigt die Sorghum-Hybride Flexibilität in Bezug auf die Anbausaison und einen guten Futterertrag. Simili et al. (2010) untersuchten die bewässerte Sorghum-Hybride AG 2501C und berichteten von 4 Beweidungszyklen mit einem durchschnittlichen Ertrag von 2.800 kg TM/ha pro Schnitt, von April bis September 2002. Eine andere Studie mit zwei Aussaaten (Dezember und März) ergab ähnliche Erträge für die Sorghum-Hybride 1P400, nämlich 3.234 bzw. 3.135 kg TM/ha pro Schnitt (SIMILI et al., 2011).

Es muss festgestellt werden, ob die Sorghum-Hybride 1P400 das Risiko einer Cyanidvergiftung für Weidevieh birgt und welches das ideale Pflanzenalter ist, bei dem die Beweidung gutes Futter für die Tiere bietet und das Risiko einer Vergiftung nicht mehr besteht. Studien dieser Art sind für Rinder, Schafe und Ziegen aufgrund der zunehmenden Nutzung dieses Grases als Weidegras in verschiedenen tropischen Regionen von großer Bedeutung.

Ziel dieser Studie war es, den Blausäuregehalt in den Blättern zu quantifizieren, die Pflanzenhöhe, den Ertrag an Futtertrockenmasse und das Blatt/Stamm-Verhältnis zu verschiedenen Ernteterminen von Hybrid-Sorghum IP400 zu bestimmen, um den idealen Zeitpunkt für den Beginn der Beweidung durch Rinder zu ermitteln.

MATERIAL UND METHODEN

Der Versuch wurde in zwei aufeinanderfolgenden Jahren auf der Versuchsfarm der Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) in Ribeirão Preto, im mittleren Osten des Staates Sao Paulo (21º42’S, 47º24’W und 535 m Höhe) durchgeführt. Das Klima ist tropisch mit trockenen Wintern. Die Höchst- und Tiefsttemperaturen sowie die Niederschläge in der Region sind in Abbildung 1 dargestellt.

Das Gebiet hat ein leicht hügeliges Relief und der Boden ist als Dystroferric Red Latosol (EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA-EMBRAPA, 1999) klassifiziert. Die Sorghumkulturen wurden auf einer Fläche von 600 m2 angebaut, die in drei Parzellen von je 200 m2 (4 x 50) mit zwei Wiederholungen pro Parzelle unterteilt war. Die chemischen Merkmale der in jeder Parzelle entnommenen Bodenproben waren: Parzelle 1, pH CaCl2 = 4,9; organische Substanz = 43 g/dm3; Phosphor im Harz = 38 mg/ dm3; Summe der Basen = 48,9 mmol/dm3; und Basensättigung, V% = 51%. Die Bodenproben von Parzelle 2 zeigten CaCl2 = 4,6; organische Substanz = 37 g/dm3; Phosphor im Harz = 30 mg/ dm3; Summe der Basen = 42,1 mmol/ dm3; und V% = 42%, während für Parzelle 3, pH CaCl2 = 4.9; organische Substanz = 40 g/dm3; Phosphor im Harz = 21 mg/ dm3; Summe der Basen = 45,4 mmol/dm3 ; und V% = 49%.

Die Unkräuter wurden vor der Aussaat mit Glyphosat-Herbizid getrocknet. Die Aussaat erfolgte in beiden Versuchsjahren am 20. März im Direktsaatverfahren mit 12 kg Saatgut/ha der Sorghum-Hybride (S. bicolor x S. sudanense) 1P400 von Dow Agrosciences, die für die Weidehaltung empfohlen wird. Gedüngt wurde mit 120 kg/ha Dünger 8-28-16+Zn, ohne Nachdüngung, da in beiden Versuchsjahren eine Restdüngung der zuvor gepflanzten Sojakultur vorhanden war.

Die Pflanzenprobenahme erfolgte innerhalb jeder Parzelle nach dem Zufallsprinzip und bestand aus dem Schneiden eines Meters Gras auf Bodenhöhe für jede Wiederholung, zwei pro Parzelle. Die Proben wurden dann ins Labor gebracht, wo sie gewogen und nach den einzelnen Reaktionsvariablen getrennt wurden. Die untersuchten Reaktionsvariablen waren: Blausäuregehalt der Blätter, Futtertrockenmasseertrag (FDM), Pflanzenhöhe, Anteil von Blättern und Stängeln und Blatt/Stängel-Verhältnis (L/S).

Die ersten Proben wurden am Ende der zweiten Wachstumswoche entnommen, so dass die Pflanzen 14 Tage alt waren, und bis zum Erscheinen der Blütenstände in der achten Woche fortgesetzt.

Der Blausäuregehalt wurde in den Blättern gemessen, bis die Werte nahe Null waren, d.h. bis zur fünften Woche für beide Versuchsjahre. Der HCN-Gehalt wurde mit dem Guignard-Test (MONTGOMERY, 1969) bestimmt, einem semi-analytischen Quantifizierungstest, bei dem die resultierenden Farben mit einem Standard verglichen werden. Natriumpikratpapier wird durch Eintauchen des Filterpapiers (± 1 x 10 cm) in eine Pikrinsäure- und Natriumcarbonatlösung hergestellt. Die Blätter der Sorghum-Hybride 1P400 wurden in Blattspreiten und Stängel (mit Blattscheide) getrennt, gehackt und in ± 0,5-g-Proben gewogen, die dann in Reagenzgläser mit Deckel (2 x 12 cm) gegeben und mit Wasser (± 1 ml) versetzt wurden. Die Natriumpicrat-Filterpapiere wurden mit dem Deckel in die Reagenzgläser gehängt, die dann für mindestens 12 Stunden in ein Wasserbad bei 38º C gestellt wurden. Das Ergebnis galt als positiv, wenn sich die Farbe des Natriumpikrat-Papierstreifens von gelb zu erdigem Rot veränderte. Anschließend wurden die Sorghum-Hybrid-1P400-Papierstreifen mit einer Standardkurve verglichen, die für eine Kaliumcyanidlösung mit 0 bis 1 mg Cyanid pro ml erstellt wurde. Die Menge an Blausäure wurde dann im Laufe der Zeit (in Wochen) durch Berechnung der HCN pro Gramm Blatttrockenmasse bestimmt.

Die Trockensubstanz der Blätter wurde aus der Teilprobe mit den Pflanzenspitzen gewonnen, die in einem Trocknungsofen mit Zwangsluft bei 55 ºC mindestens 72 Stunden lang bis zur Gewichtskonstanz getrocknet wurden (SILVA; QUEIROZ, 2002).

Die Pflanzenhöhe wurde an zehn Probenahmestellen pro Meter mit einem cm-Maßstab bestimmt, der am Blattbeugungspunkt oder an der Spitze des Fahnenblattes angesetzt wurde, wenn ein Blütenstand vorhanden war.

Die verschiedenen Futterfraktionen wurden aus den Teilproben gewonnen, die in Blatt (Blattspreite) und Stängel (mit Scheide) getrennt wurden. Auch diese Fraktionen wurden zur Bestimmung des Trockensubstanzgehalts mindestens 72 Stunden lang bei 55 ºC im Umluftofen bis zur Gewichtskonstanz getrocknet. Das Blatt/Stamm-Verhältnis wurde durch Division der Blatttrockenmasse und der Trockenmasse von Stängel und Blattscheide ermittelt.

Die statistische Analyse wurde durch Regressionsanalyse auf der Grundlage des Pflanzenalters unter Verwendung der Software PROC GLM (STATISTICAL ANALYSIS SYSTEM – SAS, 2003) für jedes Versuchsjahr getrennt durchgeführt.

ERGEBNISSE UND DISKUSSION

Im ersten Versuchsjahr nahm der HCN-Gehalt der Blätter mit zunehmendem Alter der Pflanzen ab (Abbildung 2). Die Werte lagen zwischen 205 und 5,9 mg HCN/100 g Blatttrockenmasse für zwei bzw. 5 Wochen alte Pflanzen. Im zweiten Jahr verhielt sich die Blausäurekurve anders (Abbildung 2), da der HCN-Gehalt bis zur vierten Woche mit durchschnittlich 230,3 mg HCN/100 g Blatttrockenmasse anstieg und bis zur fünften Woche, als die Pflanzen durchschnittlich 6,1 mg HCN/100 g Blatttrockenmasse erreichten, rasch abnahm (Abbildung 2).

Haque et al. (2002) untersuchten ebenfalls den HCN-Gehalt von Sorghumblättern (S. vulgare Pers.) in Australien und berichteten am Ende der 2., 3. und 4. Wachstumswoche über folgende toxische HCN-Werte: 280, 40 und 60 ppm HCN in frischen Blättern, weshalb sie den Viehzüchtern empfahlen, die Weideaktivität sorgfältig zu überwachen.

Gehalte zwischen 75 und 100 mg HCN pro 100 g Blatttrockenmasse stellen nach Wall und Ross (1975) eine Vergiftungsgefahr dar, wenn die Blätter von Wiederkäuern aufgenommen werden. Die in der vorliegenden Studie ermittelten höheren Werte deuten auf ein potenzielles Vergiftungsrisiko hin, falls die Sorghum-Hybride IP400 in diesem Zeitraum von den Rindern verzehrt wird.

Ein Gewächshausversuch, bei dem die Pflanzen unter kontrollierter Temperatur bei 30ºC bzw. 20ºC während des Tages und der Nacht angebaut wurden, und ein weiterer, bei dem die Temperaturen auf 20ºC bzw. 10ºC während des Tages und der Nacht geändert wurden, zeigte, dass der HCN-Gehalt in den jüngeren Blättern höher war und bei niedrigeren Temperaturen deutlich anstieg (GORASHI et al., 1980). Die vorliegende Studie bestätigt diesen Trend zu niedrigeren Temperaturen. Im zweiten Versuchsjahr, in dem die Temperaturen niedriger waren, bestand das Vergiftungsrisiko bis zur fünften Woche (35 Tage alte Pflanzen) bei einer Pflanzenhöhe von 80 cm. Während der Wachstumsperiode zwischen 14 und 28 Tagen (vom 3. bis 17. April) schwankten die Temperaturen im zweiten Jahr zwischen 16 und 20ºC (Abbildung 1), während im ersten Jahr zur gleichen Zeit die Temperaturen zwischen 20 und 32ºC schwankten (Abbildung 1). Im zweiten Jahr, als das Gras im Alter von 21 Tagen nur 48 cm hoch war, bestand kein Vergiftungsrisiko, und das Gras konnte bereits in der dritten Woche sicher abgeweidet werden. Mulcahy et al. (1992) untersuchten einige Sorghum-Sorten für die Weidehaltung und berichteten ebenfalls über große Unterschiede bei den HCN-Gehalten in Abhängigkeit vom Zeitraum; im ersten Jahr lag der Durchschnitt bei 570 mg/kg TM, während im zweiten Jahr der Durchschnitt bei 123 mg/kg TM lag.

Abbildung 3 zeigt die Pflanzenhöhe im Vergleich zur Zeit (Alter). In beiden Versuchsjahren lag die Pflanzenhöhe am Ende der vierten Woche nahe bei 50 cm (60 cm bzw. 56 cm im Durchschnitt im ersten und zweiten Jahr). Im zweiten Jahr wuchs das Gras ab der 5. Woche bis zum Ende des Versuchszeitraums schnell und die Endhöhe war größer als im ersten Jahr. Die Sorghum-Hybride 1P400 erreichte am Ende der 8. Woche im ersten bzw. zweiten Jahr eine Höhe von 117 bzw. 151 cm.

Melo et al. (2003) berichteten bei der Untersuchung der Sorghum-Hybride AG2501C über eine Höhe von 105 cm für eine 50 Tage alte Pflanze, die im November auf einer Anbaufläche in Rio Grande do Sul ausgesät wurde, ähnlich dem Ergebnis dieser Studie.

Die Krautmasse nahm in beiden Jahren linear mit der Probenahmezeit zu (Abbildung 4); im zweiten Jahr führten die höheren Niederschläge zu Beginn des Jahres (Abbildung 1) zu einer noch höheren Krautmasse. Die in den ersten 30 Tagen der Kultur akkumulierten Niederschläge betrugen 62,1 mm im ersten und 100 mm im zweiten Jahr.

DM/ha im ersten Jahr und 2905 bzw. 3640 kg DM/ha im zweiten Jahr, was zeigt, dass die Niederschläge die Wachstumsrate der Pflanzen im Herbst stark beeinflussten.

Montagner et al. (2005) untersuchten acht Sorghum-Hybridsorten, die in Rio Grande do Sul von Dezember bis Januar angebaut wurden, und meldeten Trockenmasseerträge zwischen 700 und 1580 kg/ha für 35 und 40 Tage altes Sorghum, ähnlich den Werten, die in dieser Studie für 2005 ermittelt wurden.

Mello et al. (2003) untersuchten die Sorghum-Hybride AG2501C und meldeten einen Ertrag von 1770 kg TM/ha nach 50 Tagen Wachstum, ähnlich dem Wert, der im ersten Jahr dieser Studie ermittelt wurde, während Simili et al. (2011) für die Sorghum-Hybride 1P400 Trockenmasseerträge von 3234 und 3135 kg/ha pro Schnitt für eine bewässerte Kultur, Werte, die näher an den Ergebnissen des zweiten Jahres dieser Studie liegen.

Abbildungen 5 und 6 zeigen die Fraktionen von Blättern und Stängeln. Der Blattanteil nahm mit der Wachstumsrate ab (Abbildung 5), während das Verhältnis Stängel/Hülle linear anstieg (Abbildung 6). Das Hybridsorghumgras zeigt eine zepitose Wuchsform mit einer großen Fähigkeit, Stängel zu bilden, die zwar nahrhaft sind, aber nicht effizient verzehrt werden, wenn ihre Höhe 1,20 m in Weidesystemen übersteigt.

Die Pflanzen erreichten die Höhe von 90 cm in der sechsten bzw. fünften Woche im ersten und zweiten Jahr, was 50 % Blattanteil entsprach.

Melo et al. (2003) berichteten von 52,5 % Blättern nach 50 Tagen für die Sorghum-Hybride AG 2501C in Rio Grande do Sul, als die Pflanzenhöhe 105 cm betrug, was sich von den in dieser Studie gefundenen Werten unterscheidet.

Das Blatt/Stamm-Verhältnis nahm ab der fünften Wachstumswoche (Abbildung 7) aufgrund der für Sorghum-Pflanzen charakteristischen Streckung und der damit verbundenen Gewichtszunahme deutlich ab. Mulcahy et al. (1992) untersuchten einige Sorghum-Sorten als Futterpflanze und berichteten über ein Blatt/Stamm-Verhältnis von 1,11 bis 1,50 für Pflanzenhöhen zwischen 90 und 95 cm, also höhere und bessere Werte als in dieser Studie.

Das Blatt/Stamm-Verhältnis ist ein wichtiges Merkmal der Baumkronenstruktur, vor allem bei tropischen Gräsern, die eine rasche Stammentwicklung aufweisen (STOBBS, 1973; SILVA; GOMIDE, 1994). Diese Eigenschaft kann das Weideverhalten der Tiere (STOBBS, 1973) und auch ihre Leistung beeinflussen (SILVA; GOMIDE, 1994; EUCLIDES, 1999). Dementsprechend zeigte Stobbs (1973), dass längere Beweidungsintervalle mit einer höheren Gesamtbiomassedichte, aber im Allgemeinen mit einer geringeren Blattdichte verbunden sind. Somit beeinträchtigt die Verlängerung der Stängel, obwohl sie die Anhäufung von Gras fördert, die Struktur der Baumkronen und verringert das Verhältnis zwischen Blatt und Stängel sowie die Aufnahme von Sorghum durch die Tiere.

In diesem Zusammenhang sollte die Sorghum-Hybride abgeweidet werden, wenn die Höhe zwischen 90 und 100 cm liegt, das Verhältnis zwischen Blatt und Stängel zwischen 1,5 und 0,8 schwankt und keine Vergiftungsgefahr durch HCN besteht. Die Zeit, die erforderlich ist, um diese Höhe zu erreichen, hängt jedoch von der Wassermenge ab, die im Boden für das Pflanzenwachstum zur Verfügung steht.

ZUSAMMENFASSUNGEN

Die Gefahr einer Vergiftung durch HCN besteht, wenn die Sorghum-Hybride jung ist, und sollte daher nicht bei einer Höhe von weniger als 80 cm verzehrt werden. In der Herbstkultur liegt die beste Vorweidehöhe von Sorghum 1P400 zwischen 90 und 100 cm, wenn das Blatt/Stamm-Verhältnis höher ist und keine Vergiftungsgefahr mehr besteht.

HINWEISE

Diese Studie wurde von der FAPESP finanziert (Zuschussnummer 2004/13427-3)

DOWLING, R.M.; MCKENZIE, R.A. Poisonous plants a Field Guide. Department of primary industries. Queensland: Australien, 1993, 164 S.

EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA-EMBRAPA Centro Nacional de Pesquisa de solos (Rio de Janeiro, RJ). Sistema Brasileiro de Classificação de solos. Embrapa Produção de Informação. Brasília: Brasilien. 1999, 412p.

EUCLIDES, V.P.B. et al. Consumo voluntário de forragem de três cultivares de Panicum maximum sob pastejo. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v.28, n.6, p.177-1185, 1999.

GILLINGHAM, J.T. et al. Relatives Auftreten von toxischen Konzentrationen von Cyanid und Nitrat in Sorten von Sudangrass und Sorghum-Sudangrass-Hybriden. Agronomy Journal, Madison, v.61, n.5, p.727-730, 1969.

GORASHI, A.M. P.; DROLSOM, N.; SCHOLL, J.M. Effect of stage of growth, temperature, and N and P levels on the hydrocyanic acid potential of sorghums in the field and growth Room. Crop Science, Madison, v.20, n.1, p.45-47, 1980.

HAQUE, M.R.; BRADBURY, J.H. Total cyanide determination of plants and foods using picrate and acid hydrolysis methods. Food Chemistry, Elsevier, v.77, p.107-114, 2002.

LAMB, J.F.S. et al. Seed weight influence on seedling hydrocyanic acid potential in sorghum. Crop Science, Madison, v.31, n.4, p.1014-1016, 1991.

MELLO, R. et al. Análise produtiva e qualitativa de um híbrido de sorgo interespecífico submetido a dois cortes. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v.2, n.1, p.20-33, 2003.

MONTAGNER, D.B. et al. Características agronômicas e bromatológicas de cultivares avaliados no ensaio sul-rio-grandense de sorgo forrageiro. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v.11, n.4, S. 447-452, 2005.

MONTGOMERY, R.D. Cyanogenic Glycosides. In: Liener (Hrsg.). Toxische Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel. Academic Press, New York, USA. 143-157, 1969.

MULCAHY, C.; et al. Correlation among potential selection criteria for improving the feeding value of forage sorghums. Tropical Grasslands, Kolumbien, v.26, S.7-11, 1992.

NÓBREGA JUNIOR, et al. Intoxikation durch Sorghum halepense (Poaceae) bei Rindern in der semiariden Region. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v.26, n.4, S.201-204, 2006.

RADOSTITS, O.M. et al. Veterinärmedizinische Praxis: eine Abhandlung über Krankheiten von Rindern, Schafen, Ziegen, Schweinen und Pferden. London, England. 2002, 1732p.

SILVA, D.S.; GOMIDE, J.A.; Fontes, C.A.A. Weidedruck auf Zwerg-Elefantengrasweiden. 1. Estrutura e disponibilidade de pasture. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v.23, n.2, p.249-257, 1994.

SILVA, J. D.; QUEIROZ, A.C. Lebensmittelanalyse: chemische und biologische Methoden. 3. Auflage, Viçosa: UFV, S. 235, 2002.

SIMILI, F.F. et al. Responses of sorghum-sudan hybrid to nitrogen and potassium fertilizations: Strukturelle und produktive Merkmale. Wissenschaft und Agrartechnologie, Lavras, v.34, n.1, S. 87-94, 2010.

______. Futtermasseproduktion und Weideverluste von Sorghum-Hybriden in Abhängigkeit von der Aussaatdichte und dem Abstand zwischen den Pflanzlinien. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v.40, n.7, p.1474-1479, 2011.

STATISTISCHES ANALYSESYSTEM – SAS. Institut Inc. SAS/STAT Benutzerhandbuch. SAS Institute Inc. in Cary, NC, 2003.

STOBBS, T.H. The effect of plant structure on the intake of tropical pastures. I. Variationen in der Gebissgröße von Weidevieh. Australian Journal of Agricultural Research, Australien, v.24, S.809-819, 1973.

WALL, J.S.; ROSS, W. Produccion y usos del sorgo. Buenos Aires, Argentinien. 1975, 399p.

WHEELER, J.L. et al. Factors affecting the hydrogen cyanide potencial of forrage sorghum. Austalian Journal of Agriculture Reseach, Australien, v.41, S.1093-1100, 1990.