Limit von 1 lb pro Bestellung.

Dieses wildwachsende Meeresgemüse wird von kleinen Booten aus von Hand auf den vorgelagerten Inseln, auf denen wir leben, geerntet.

Irish Moss enthält ein natürliches Verdickungsmittel, das traditionell zum Verdicken von Getränken, Suppen, Soßen, Smoothies und Puddings verwendet wird. Es kann auch äußerlich als Tonikum für Haut und Haare verwendet werden. Unsere bevorzugte Methode besteht darin, den ganzen rehydrierten Seetang in einer kleinen Menge heißem Wasser aufzugießen und zu einem gleichmäßigen Gel für die Verwendung als Zutat in Lebensmitteln und Getränken zu verarbeiten.

Der Begriff „Seemoos“ wird verwendet, um mehrere nicht verwandte Arten von Seetang zu beschreiben, die verdickende Eigenschaften enthalten, von denen einige in der Sonne und im Regen gebleicht wurden, was zu einem Verlust des Nährwerts führt. Chondrus crispus ist das einzige echte „Irische Moos“, das ausschließlich in den kalten, sauberen Gewässern des Nordatlantiks wächst.

Das Wort „Carrageen“, das den Iren als „Carageen-Moos“ bekannt ist, ist heute ein Überbegriff für eine Reihe industrieller Lebensmittelzusatzstoffe, die chemisch aus mehreren Arten von Meeresalgen extrahiert und als Verdickungsmittel und Stabilisatoren verwendet werden. Diese Begriffe werden manchmal austauschbar verwendet, was zu Verwirrung über den Unterschied zwischen der ganzen Meeresalge und den verarbeiteten Extrakten führt. Industrielle Carrageenprodukte enthalten wenig oder gar keinen Nährwert.

Zusätzlich zu den in allen Meeresalgen enthaltenen Mineralien enthält Irisches Moos einzigartige antivirale Eigenschaften. Es wurde innerlich zur Behandlung von Husten und Brustinfektionen und äußerlich zur Linderung von Gürtelrose und anderen Hautkrankheiten verwendet.

KANN SPURENMENGEN VON SCHELLFISCH ENTHALTEN. DIESES PRODUKT WIRD NICHT FÜR PERSONEN EMPFOHLEN, DIE SEHR EMPFINDLICH/ALLERGISCH AUF SCHALENTIERE REAGIEREN.