ARSENIC IN WINE

Am 23. März 2016 wies das Los Angeles Superior Court eine unbegründete Klage ab, die versuchte, Fragen zur Sicherheit einiger kalifornischer Weine aufzuwerfen. Am 9. Mai 2018 bestätigte das kalifornische Berufungsgericht die frühere Entscheidung und stellte fest, dass es keine Rechtsgrundlage für eine Klage gibt. Weine aus der ganzen Welt enthalten Spuren von Arsen – ebenso wie Obst, Gemüse, Getreide, Wasser, Saft und andere Getränke – und stellen kein Risiko für die Verbraucher dar.FICTION: In der Klage wurde behauptet, dass bestimmte kalifornische Weine unsichere Mengen an Arsen enthalten.FAKT: Arsen kommt natürlich in Luft, Boden und Wasser vor. Es ist umfassend erforscht und beschrieben worden. Weine aus der ganzen Welt enthalten Spuren von Arsen, ebenso wie praktisch alle Lebensmittel und Getränke. In den USA verkaufte Weine sind unbedenklich zu konsumieren. Das Gericht befand, dass die Klage unbegründet und unbegründet ist. FICTION: In der Klage wurde behauptet, dass einige Weine unsicher sind, weil sie höhere Arsenwerte enthalten, als die US-Umweltschutzbehörde EPA (Environmental Protection Agency) im Trinkwasser zulässt – 10 Teile pro Milliarde (ppb).FAKT: Es gibt keine wissenschaftliche Grundlage für die Anwendung der EPA-Trinkwassernorm auf Wein. Die Sprecherin der U.S. Food and Drug Administration (FDA), Lauren Sucher, erklärt, dass die Trinkwassernorm nur von begrenztem Nutzen ist, wenn es um mögliche Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Arsen in Wein geht. Die Menschen trinken im Laufe ihres Lebens viel mehr Wasser als Wein, und sie fangen schon früh im Leben an, Wasser zu trinken. Daher sind sowohl die Menge als auch der Zeitraum der Exposition unterschiedlich und würden separate Analysen erfordern. TATSACHE: Die Anwälte behaupteten, dass bestimmte kalifornische Weine „gefährlich hohe Mengen“ an Arsen enthielten und dass die Gesundheit der Verbraucher gefährdet sei, weil es in den USA keinen Grenzwert für Arsen in Wein gebe.TATSACHE: Es gibt keinen US-Grenzwert für Arsen in Wein, weil es keine Beweise für die Behauptung gibt, dass die in Wein gefundenen Spuren von Arsen die Verbraucher gefährden. Die FDA überwacht den Arsengehalt in Lebensmitteln und Getränken seit über 20 Jahren. Die FDA hat Wein auf seinen Arsengehalt untersucht und festgestellt, dass die Daten die Festlegung eines Grenzwertes nicht rechtfertigen. Kanada und die OIV, eine zwischenstaatliche Organisation von 46 weinproduzierenden Ländern, haben Grenzwerte für Wein festgelegt, die zwischen 100 und 200 ppb liegen – das ist das 10- bis 20-fache des Wertes, den die EPA als sicher für Trinkwasser festgelegt hat. Die kalifornischen Weine liegen weit unter diesen Grenzwerten und können unbedenklich konsumiert werden. FAKT: Im Jahr 2014 hat das Qualitätssicherungslabor des Liquor Control Board of Ontario (LCBO) 17.537 Weine aus der ganzen Welt getestet, darunter 2.247 Weine aus Kalifornien. Die Daten zeigten, dass die Arsenkonzentrationen bei Weinen aus der ganzen Welt und bei Weinen aus Kalifornien übereinstimmten. 99,6 % der weltweiten Weine wiesen Arsenwerte von 25 ppb oder weniger auf, während 99,2 % der Weine aus Kalifornien Werte von 25 ppb oder weniger aufwiesen. TATSACHE: Die Klage stützte sich auf Daten einer Firma namens BeverageGrades, die behauptete, man könne ihr vertrauen, weil sie über ein „hochmodernes“ Labor verfüge. TATSACHE: BeverageGrades behauptete, 23 % der 1.300 getesteten Weine hätten Arsenwerte über 10 ppb. Das Labor von BeverageGrades hat jedoch keine bekannten Zertifizierungen oder Akkreditierungen und hat weder seine Daten noch die Einzelheiten seiner Methodik veröffentlicht. Das LCBO-Qualitätssicherungslabor war das erste Labor in Nordamerika, das eine doppelte ISO-Akkreditierung (ISO/ISE 17025, ISO 9001:2000) erhielt, und seine Analysezertifikate werden weltweit anerkannt. Das LCBO-Labor hat im Jahr 2014 17.537 Weine getestet und festgestellt, dass nur 5 % von ihnen einen Arsengehalt von über 10 ppb aufwiesen. CBS News, das über die Klage berichtete, testete vier der von BeverageGrades getesteten Weine und stellte fest, dass alle vier einen Arsengehalt aufwiesen, der „deutlich unter den Ergebnissen von BeverageGrades“ lag. FICTION: BeverageGrades und sein Gründer Kevin Hicks behaupteten, ihr Hauptziel sei es, die Verbraucher zu informieren und für sie einzutreten.FACT: Die finanziellen Beweggründe von BeverageGrades für diese Klage hätten nicht deutlicher sein können. Am selben Tag, an dem die Klage eingereicht wurde, gab BeverageGrades eine Pressemitteilung an Weinkellereien und Einzelhändler heraus, in der es seine Testdienstleistungen gegen eine Gebühr anbot und erklärte: „Unser Ziel ist es, die beste Quelle der Getränkeindustrie für analytische Produktinformationen zu sein.“ Auf der Website des gewinnorientierten Unternehmens heißt es stolz: „Wir haben viele große Einzelhändler und Restaurantgruppen gebeten, mit uns zusammenzuarbeiten, um unsere Labortestdienste in Anspruch zu nehmen.“