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Dieses Apfel-Zimt-Granola ist das ultimative getreidefreie Granola für den Herbst! Vollgepackt mit Apfelkuchengewürz, gehackten Nüssen, Kokosnuss, getrockneten Äpfeln und gesüßt mit Ahornsirup ist dieses gebackene Granola perfekt für ein Frühstück mit milchfreier Milch oder zum Naschen für eine Handvoll! Es ist vegan, milchfrei und paleofreundlich.
Kornfreies Granola ist mein liebster süßer Snack! Ich habe immer etwas davon vorrätig, denn es hält sich ein paar Wochen, nachdem man es gemacht hat, und ich habe so viele Lieblingsrezepte!
Von meinem Original mit Erdbeeren über dieses Kirsch-Schoko-Chip-Granola bis hin zu Chunky Monkey und Banana Maple und Kürbisgewürz – ich werde nie müde, selbstgemachtes Paleo-Granola zu naschen oder etwas zum Frühstück zu essen.
- Was man für das Apfel-Zimt-Granola braucht
- How To Make Apple Cinnamon Granola
- Wie man Apfel-Zimt-Granola aufbewahrt
- Apfel-Zimt-Granola {Paleo, getreidefrei, vegan}
- Apple Cinnamon Granola {Paleo, Grain Free, Vegan}
- Zutaten
- Anleitung
- Rezeptanmerkungen
- Ernährung
- Haben Sie dieses Rezept zubereitet?
- Wollen Sie mehr Paleo Granola Rezepte? Probieren Sie eines davon!
Was man für das Apfel-Zimt-Granola braucht
Dieses Granola verwendet eine Mischung aus Nüssen und Kokosflocken als Basis, und dazu noch jede Menge Apfel! Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um ein paleo und veganes Granola zu machen:
- Pekannusshälften oder Walnüsse
- Rohmandeln
- Kashews
- Kokosflocken, ungesüßte
- gemahlene Leinsamen
- Apfelkuchengewürz, oder Zimt
- feines Meersalz
- raffiniertes Bio-Kokosöl
- reiner Ahornsirup
- reiner Vanilleextrakt
- getrocknete Äpfel, gehackt
How To Make Apple Cinnamon Granola
Heizen Sie Ihren Ofen auf 325° F vor und stellen Sie ein Backblech in die Mitte des Ofens. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Um die Nüsse zu hacken, verwende ich am liebsten eine große Küchenmaschine, aber Sie können sie auch von Hand hacken. Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, geben Sie die Nüsse in die Schüssel und pulsieren Sie mehrmals, bis sie zerkleinert sind, aber nicht zu fein. Ein paar größere Stücke von Nüssen ist in Ordnung.
Die Nüsse in eine große Rührschüssel geben und Kokosflocken, Leinsamen, Apfelkuchengewürz und Salz unterrühren.
In einem Messbecher oder einer kleinen Schüssel Kokosöl, Ahornsirup und Vanille vermischen. Diese Mischung in die Nussmischung einrühren, bis alles angefeuchtet ist. Die Äpfel noch nicht unterrühren.
Die Mischung auf dem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang backen. Verwenden Sie einen Silikonspatel, um Teile des Müslis umzudrehen, oder rühren Sie einfach vorsichtig um, damit es gleichmäßig gebacken wird. Verteilen Sie es erneut und backen Sie es weitere 8-10 Minuten, bis es goldbraun ist.
Bei noch etwa 3 Minuten Backzeit die gehackten Äpfel über das Müsli streuen, um sie leicht zu rösten.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen, bis das Müsli Zimmertemperatur erreicht hat – etwa 30 Minuten. Es mag ein wenig weich erscheinen, aber wenn es abkühlt, wird es viel knuspriger.
Brechen Sie das Granola vor dem Servieren in die gewünschten Cluster auf.
Wie man Apfel-Zimt-Granola aufbewahrt
Ich liebe selbstgemachtes Granola, weil man es leicht aufbewahren kann und es ein paar Wochen haltbar ist!
Nachdem das Granola vollständig abgekühlt ist, brechen Sie es in Cluster. Füllen Sie das Müsli in ein Gefäß mit dicht schließendem Deckel (z. B. einen Müslibehälter), verschließen Sie es und bewahren Sie es bei Zimmertemperatur für etwa 2-3 Wochen auf.
Es sollte die ganze Zeit frisch und knusprig bleiben! Meine schaffen es aber in der Regel nicht über die Zwei-Wochen-Marke hinaus, da sie wirklich süchtig machen!
Ich hoffe, du bist bereit für eine lustige, einfache Leckerei, die perfekt zum Frühstück und zum Naschen ist! Schnapp dir deine Zutaten und heize deinen Ofen vor – es ist Zeit, Granola zu machen!
Apfel-Zimt-Granola {Paleo, getreidefrei, vegan}
Apple Cinnamon Granola {Paleo, Grain Free, Vegan}
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Zutaten
- 1 Tasse rohe Pekannusshälften oder Walnüsse
- 1 Tasse rohe Mandeln
- 1 Tasse rohe Cashews
- 1 Tasse Kokosflocken ungesüßt
- 1/4 Tasse gemahlene Leinsamen
- 1 1/4 EL Apfelkuchengewürz oder Zimt
- 1/2 TL feines Meersalz
- 3 EL raffiniertes Bio-Kokosöl geschmolzen
- 1/4 Tasse + 2 EL reiner Ahornsirup
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
- 1 Tasse getrocknete Äpfel, gehackt*
Anleitung
-
Heizen Sie Ihren Ofen auf 325° F vor und stellen Sie ein Backblech in die Mitte des Ofens. Legen Sie ein großes Backblech mit Pergamentpapier aus.
-
Um die Nüsse zu hacken, verwende ich gerne eine große Küchenmaschine, aber Sie können sie auch mit der Hand hacken. Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, geben Sie die Nüsse in die Schüssel und pulsieren Sie mehrmals, bis sie zerkleinert sind, aber nicht zu fein. Ein paar größere Nussstücke sind in Ordnung.
-
Die Nüsse in eine große Rührschüssel geben und die Kokosflocken, Leinsamen, das Apfelkuchengewürz und das Salz unterrühren.
-
In einem Messbecher oder einer kleinen Schüssel das Kokosöl, den Ahornsirup und die Vanille vermischen. Diese Mischung unter die Nussmischung rühren, bis alles angefeuchtet ist. Die Äpfel noch nicht unterrühren.
-
Die Mischung auf dem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. Verwenden Sie einen Silikonspatel, um Teile des Müslis umzudrehen, oder rühren Sie einfach vorsichtig um, damit es gleichmäßig gebacken wird. Verteilen Sie es erneut und backen Sie es 8-10 Minuten lang, bis es goldbraun ist. Etwa 3 Minuten vor Ende der Backzeit die gehackten Äpfel über das Müsli streuen, um sie leicht zu rösten.
-
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und auf einem Drahtgitter abkühlen lassen, bis das Müsli Zimmertemperatur erreicht hat. Es mag weich erscheinen, aber wenn es abkühlt, wird es viel knuspriger.
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Das Granola in die gewünschten Cluster aufbrechen und servieren oder für später aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 3 Wochen aufbewahren. Guten Appetit!
Rezeptanmerkungen
*Ich habe zähe getrocknete Äpfel verwendet, aber Sie können auch zerbröselte Apfelchips verwenden, wenn Sie mehr Knusprigkeit bevorzugen. Wenn Sie Chips verwenden, müssen Sie diese nicht rösten, sondern einfach nach dem Abkühlen des Müslis unterrühren, während Sie die Streusel aufbrechen.
Ernährung
Kalium: 231mg
Ballaststoffe: 4g
Zucker: 8g
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