Gurken gelten seit Jahrhunderten als gesundes Lebensmittel. Kleopatra behauptete sogar, dass ihre Gurkendiät dazu beitrug, ihre Schönheit zu erhalten, und auch Julius Cäsar soll sie an seine Truppen verfüttert haben, um sie zu stärken. Aber Gurkensaft – wer hätte das gedacht? Es ist nichts, was einem in den Sinn kommt, wenn man an ein Gesundheitsmittel denkt. Sie können wahrscheinlich nicht glauben, dass der Saft, den Sie normalerweise wegwerfen (abgesehen von den seltenen Gelegenheiten, bei denen Sie dazu überredet werden, einen „Pickleback“-Schuss zu nehmen), tatsächlich gut für Sie ist… „Picklesaft ist hauptsächlich eine Salzlösung, aber er ist überraschenderweise eine unglaubliche Quelle von Elektrolyten, Antioxidantien und Nährstoffen“, sagt der Ernährungswissenschaftler Anshul Jaibharat aus Delhi. Dr. Rupali Datta, klinische Ernährungsberaterin bei SmartCooky, sagt: „Gurkensaft besteht im Wesentlichen aus Salz und einigen Mineralien und kann als Rehydrationsflüssigkeit verwendet werden. Er ist nur dann vitamin- und nährstoffreich, wenn er aus fermentierten Essiggurken hergestellt wird. „1. Getränk vor und nach dem Training „Essiggurkensaft ist bei Sportlern sehr beliebt, wenn es um Mahlzeiten vor oder nach dem Training geht. Der Körper verliert beim Schwitzen während des Trainings sowohl Natrium als auch Kalium und muss das Elektrolytgleichgewicht aufrechterhalten. Das Kalziumchlorid und der Essig im Saft sorgen dafür, dass Natrium und Kalium leichter vom Körper aufgenommen werden können“, sagt Jaibharat. Deshalb schwören viele Sportler auf diesen Saft. Es ist nicht so sehr der hohe Natriumgehalt, sondern die Tatsache, dass er den Körper schneller mit Nährstoffen versorgen kann als jede andere Quelle.

Hinweis: „Gurkensaft ist aufgrund des Essigs ziemlich sauer, daher sollte man ihn vor dem Training nicht auf leeren Magen trinken, da er Magenprobleme verursachen kann“, fügt Jaibharat hinzu.

2. verhindert oder behandelt MuskelkrämpfeEin weiterer Grund, warum Gurkensaft ein beliebter Muntermacher für jeden Sportler ist, ist, dass er hilft, Muskelkrämpfe zu verhindern oder loszuwerden. Er wirkt auf die gleiche Weise wie eine Kur nach dem Training, indem er den Körper mit Feuchtigkeit versorgt und Krämpfe lindert.

3. Gut für die VerdauungEssig ist ein fermentiertes Lebensmittel, und der Essig in Gurkensaft ist tatsächlich gut für das Verdauungssystem. „Er fördert das Wachstum und das gesunde Gleichgewicht der guten Bakterien und der Darmflora“, sagt Dr. Manoj K. Ahuja vom Fortis Hospital.4. beugt Kater vorSie kennen das Gefühl… Wellen von Übelkeit, ein schwerer Kopf, rasender Durst, Überempfindlichkeit gegenüber Licht und Lärm? In der Tat, das ist der gefürchtete Kater. Sie fragen sich, wie Sie diese pochenden Kopfschmerzen loswerden können? Gurkensaft zu trinken ist ein beliebtes Mittel, denn er hilft, den Alkoholgeruch in Ihrem Atem zu überdecken. Er hilft sogar, den Elektrolythaushalt auszugleichen und den Natriumspiegel wieder aufzufüllen. Wenn du ihn mit Wasser kombinierst, wirst du schneller hydratisiert und kannst deinen Tag schneller beginnen.

5. Kraftwerk der Antioxidantien „Gurkensaft ist vollgepackt mit Antioxidantien, Elektrolyten und enthält besonders viel Vitamin C und Kalzium“, fügt Dr. Ahuja vom Fortis Hospital hinzu. Die Antioxidantien beugen nicht nur Schäden durch freie Radikale vor, sondern die Nährstoffe werden aufgrund des sauren Gehalts des Gurkensaftes auch viel leichter vom Körper aufgenommen.

6. PMS-MittelGurkensaft gilt als wirksames Hausmittel gegen PMS, da er Krämpfe lindert und auch das Verlangen nach Salz eindämmt, das viele Frauen während der Menstruation haben.

Das Trinken von Gurkensaft hat keine wirklichen Nebenwirkungen, aber es gibt bestimmte Vorerkrankungen, die durch ihn verschlimmert werden könnten.1Verzichten Sie auf Saure Gurken, wenn Sie aufgrund einer Erkrankung eine natriumarme Diät einhalten müssen.2. Wenn Sie an Gicht leiden oder in Ihrer Familie Gicht aufgetreten ist, sollten Sie Saure Gurken nicht trinken, da sich dadurch Harnsäure ansammeln kann.3. Wassereinlagerungen und Blähungen sind häufige Nebenwirkungen, wenn Sie zu viel Saure Gurken trinken. Dillgurken sind besonders schädlich, weil sie viel Natrium enthalten.4. Übermäßiger Gurkensaftkonsum kann auch zu Bluthochdruck oder einem vorübergehenden Anstieg des Blutdrucks führen.4. Abgesehen von den oben genannten Überlegungen können Sie Ihre Gesundheit mit Gurkensaft fördern – natürlich in Maßen.

Wie man Gurkensaft trinktKönnen Sie sich nicht vorstellen, Gurkensaft direkt aus dem Glas zu trinken, ungeachtet der gesundheitlichen Vorteile? Keine Sorge, da sind Sie nicht allein. Hier sind ein paar einfache Möglichkeiten, wie Sie Gurkensaft in Ihr tägliches Essen einbauen können -1. Mischen Sie Gurkensaft in Wasser für ein Getränk nach dem Training oder sogar in einen Erholungsshake, den Sie verwenden.2. Rühren Sie etwas Gurkensaft in einen Dip oder eine Marinade für Geflügel, Fisch oder Fleisch. Sie können auch einen Spritzer in Salate geben oder ihn als Salatdressing verwenden. Der Essig- und Salzgeschmack des Gurkensaftes macht ein tolles Dressing.3. Geben Sie einige Esslöffel Gurkensaft in Joghurt. Das ist eine großartige Möglichkeit, mit dem zusätzlichen Vorteil, dass der Joghurt den Geschmack des Saftes überdeckt.Das nächste Mal, wenn Sie Essiggurken kaufen, denken Sie daran, dass in diesem Glas mehr steckt als nur die Gurke selbst.