Als Lebensmittelredakteurin bin ich stolz darauf, dass ich ab und zu einen guten Geschmack habe. Nein, ich bin kein Feinschmecker (ich verachte dieses Wort), aber ich esse gerne leckere Sachen. Was viele Leute nicht über mich wissen, ist, dass ich in einem Haushalt aufgewachsen bin, in dem es jedes Thanksgiving Wackelpudding-Salat gab. Schon als ich 10 Jahre alt war, war mir der alljährliche Auftritt der Götterspeise sehr peinlich. Ich entwickelte eine tiefe Verachtung für den Wackelpudding. Hier ist der Grund, warum ihn niemand essen sollte.
Es ist Krankenhausnahrung
Und wir alle wissen, dass das die schlimmsten sind. Wackelpudding wird kranken und genesenden Patienten verabreicht, deren Körper nicht die Kraft hat, etwas anderes als zuckerhaltige Flüssigkeit zu verdauen. Gut, aber dann soll es eine süße Leckerei sein, wenn man sich erholt, und nicht etwas, das auf dem Festtagstisch steht.
Der Wackelpudding!
Ein Anblick, bei dem mir immer übel wird: Man sieht einen Teller mit Wackelpudding, tippt ihn leicht an und beobachtet seine natürliche Bewegung. OK, Sie haben mich erwischt. Die biegsame Textur macht sie ideal für alkoholische Getränke. Aber das war’s auch schon.
Wackelpudding
Mit der Form hat sich Jell-O in der amerikanischen Geschichte durchgesetzt – das Unternehmen verteilte kostenlose Formen an Einwanderer, die durch Ellis Island kamen. Verrückt, nicht wahr?! Ich verstehe, dass diese Formen ihre Blütezeit hatten, aber lassen Sie uns weitermachen. Wackelpuddingformen sind nicht länger ein Partytrick.
BILL COSBY
Wenn das Gesicht deiner Marke seit mehr als 30 Jahren – offensichtlich eine der am längsten laufenden prominenten Markenwerbungen in den USA – angeklagt wird, weil es Dutzende von Frauen unter Drogen gesetzt und sexuell missbraucht hat, sage ich, schäm dich auch.
SAVORY-„SALATE“
Ich bin mit einer Mutter aufgewachsen, die mit einer Mutter aufgewachsen ist, die Wackelpudding-Salate machte. Familienzusammenkunft? Wackelpudding-Salat. Feiertag? Wackelpudding-Salat. Picknick? WACKELPUDDING-SALAT. Zum Glück habe ich mich auf Obstsorten wie Mandarinen und Preiselbeeren beschränkt, aber es gibt eine ganze Reihe von Rezepten für pikante Gelatinesalate, die Zutaten wie Sellerie und Oliven mit Mayo (!) und Gelatine kombinieren.
Es gibt einen „JELL-O BELT“
Ja, genau wie der gute alte Rust Belt gibt es einen Jell-O Belt, in dem die meiste Götterspeise der Welt konsumiert wird. Das Herzstück davon? Utah, wo die Einwohner doppelt so viel von dem wackeligen Zeug essen wie anderswo. Ich finde das beunruhigend.
Es besteht eine enge Verbindung zum Hustensaft
Der Erfinder von Wackelpudding hat sich als Hersteller von Hustensaft und Abführmitteln zurückgezogen. Da er wahrscheinlich Fruchtpulver für seine Medikamente zur Hand hatte, stellte er 1897 die ursprünglichen vier Geschmacksrichtungen von Jell-O her.
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