Hvorfor købe en kaffekværn til French Press?

Så hvorfor købe en french press kaffekværn alligevel? Kan du ikke bare få dine kaffebønner malet i butikken, købe kaffegrums af god kvalitet eller bruge en hvilken som helst kaffekværn?

For at få den perfekte smag af franskpresset kaffe skal kaffen males lige før brygningen. Hvis du lader malede kaffebønner stå for længe, mister de hurtigt aromaen og de naturlige olier, der leverer en stor del af smagen i din kop, hvilket er grunden til, at du trods alt elsker friskbrygget kaffe.

På franskpresset kaffe skal bønnerne desuden males med en større malestørrelse end ved espresso. Den bedste maling til french press-kaffe ligger et sted mellem en medium til grov maling. Ikke alle kværne er i stand til at producere en konstant god grov maling.

Hvis du har en for fin maling, risikerer du, at kaffegrums slipper gennem netfilteret og efterlader sediment eller grynet kaffe i din kop. Hvis bønnerne er for grove, vil du ikke kunne trække den rette mængde smag ud af bønnerne, hvilket resulterer i en svag smagende kaffe.

Så for at få den perfekte french press kværn og den allerbedste smagende kaffe hver eneste gang, er det værd at investere i den bedste kaffekværn til french press.

Ting at overveje, når du køber den bedste kaffekværn til en french press

Når det kommer til den bedste kværn til french press, er der nogle gode muligheder på markedet. Der er ikke én størrelse, der passer til alle, da alle har deres individuelle præferencer.

For at købe den bedste french press-kværn til dig skal du overveje følgende faktorer.

Typer af kaffekværne

Den første ting, du skal beslutte, er, om du skal investere i en burr-, blok- eller knivkværn samt vælge mellem keramik eller stål.

Blok-, kniv- eller burrkværn

Når du skal male kaffebønner til french press-kaffe, vil du have en ensartet grov maling. Ujævnt malet kaffe resulterer i under- eller overekstraktion og en svagt smagende bryg.

Selv om den bedste knastkværn til french press kaffe har tendens til at være dyrere end knivkværne, giver knastkværne den perfekte french press kaffemaling – hver gang. Med en kværn af god kvalitet kan du forvente konsistens med hensyn til kværnstørrelse.

Lavpriskværne har som regel knivkværne. Denne type kværn bruger knive til at skære kaffebønnerne op i en fin formaling, svarende til en krydderikværn.

Den største ulempe ved at bruge en knivkværn til franskpressen er, at de ikke skaber en konsekvent grov malingsstørrelse, der er nødvendig for en fantastisk velsmagende franskpresskaffe. Jeg anbefaler ikke knivkværne, og ingen er opført i denne vejledning.

Blokkværne er et trin op i kvalitet fra knivkværne. De giver en bedre konsistens af maling end en knivkaffekværn, men kværnene er fladere end enten koniske eller flade kværne, hvilket resulterer i flere finesser i malingen, hvilket ikke er ideelt til at lave den bedste french press-kaffe.

Endeligt kommer kværne af god kvalitet i form af enten en flad kværn eller en konisk kværn. En konisk kværn har to kegleformede grater med riller, der kværner og knuser kaffen, mens en flad kværn har to sæt savtakkede ringe af grater.

Både stilarter af kværne er gode muligheder for brygning af french press kaffe, og vi inkluderer begge i vores anmeldelser af kaffekværne.

Kaffekværn i keramik eller rustfrit stål

Overordnet set har keramiske kværne tendens til at være længerevarende, da de ikke ruster eller forringes, når de udsættes for varme og fugt.

Men når det er sagt, har de dog ikke tendens til at klare sig godt under skarpe og pludselige påvirkninger som f.eks. slag mod maskinen eller fremmedlegemer i kaffebønnerne. Mange dybe L elskere hævder, at keramiske kværne skaber en bedre, mere traditionel og velsmagende kaffe.

I disse dage er de fleste gode kaffekværne lavet af komponenter i rustfrit stål. Rustfrit stål er korrosionsbestandigt og ruster ikke, når det udsættes for fugt.

Men i modsætning til keramik har de dog en tendens til at blive mere påvirket af varme miljøer, hvilket forkorter deres levetid generelt. Bemærk også, at nogle kværne i rustfrit stål har tendens til at miste deres generelle skarphed meget hurtigere end keramiske kværne, især i den nederste ende af kvalitetsskalaen.

Manuel eller elektrisk kværn

Du skal også beslutte, om du foretrækker en manuel eller elektrisk kværn.

En manuel (eller hånd) kværn fungerer med en håndsvingkurv. Den bedste håndkværn til den franske presse er meget mere støjsvag end en elektrisk kværn, billigere og mere bærbar. De er gode at tage med på kontoret eller når du rejser. Håndkværne er også nemme at holde rene, da de har færre dele.

Men hvis du vil have dine kaffebønner malet med minimal indsats, er en elektrisk kværn vejen at gå. Den bedste elektriske kaffekværn til french press fungerer nemt med et enkelt tryk på kontakten, men de har en tendens til at være dyrere end en manuel kværn.

Nærbillede af kaffebønner i en manuel kaffekværn – bedste kaffekværn til grovmalet kaffe

Antal indstillinger

Selv om du er ude efter den bedste kaffekværn til french press, er det stadig en god idé at få en kværn med flere kværnindstillinger.

Det vil give dig mulighed for at lave god kaffe til venner og familie, som måske kan lide forskellige typer kaffebrygninger. Desuden giver det dig mulighed for at kværne kaffe til den rette konsistens, når du måske ønsker at eksperimentere med forskellige slags kaffe eller bare ikke har tid til at brygge kaffe med en franskpresser.

Hopperkapacitet

Tænk på størrelsen af bønnebeholderen, som har indflydelse på, hvor meget kaffe du kan opbevare og kværne på én gang i kværnen.

Når du overvejer beholderens kapacitet, skal du tænke på, hvor mange kopper kaffe du sandsynligvis vil brygge på én gang.

Hvis du generelt laver kaffe til et par personer på én gang, vil den bedste kværn french press til dig være en, der kan kværne nok kaffe til alle på én gang. Hvis du har tendens til at brygge en enkelt kop french press, er tragtens størrelse ikke så vigtig.

Møllestørrelse

Det er vigtigt at overveje, hvor meget plads du har i køkkenet til din kværn. Kværnen skal helst stå på din kaffestation tæt på dine kaffemaskiner.

Den bedste manuelle kværn til french press fylder næsten ingenting, mens nogle af de elektriske kværne kan være en smule mere omfangsrige.

Sørg for at overveje dette, for at undgå at få din kværn hjem, blot for at indse, at du ikke har nok bordplads.

Rengøring og vedligeholdelse