Selv om der er et par forskellige måder at bekæmpe forkølelse og influenza på, er din kost et af dine største aktiver.

“I koldt vejr og i tør luft er det meget nemt for forkølelse og influenza at sprede sig,” siger den registrerede diætist og ernæringsekspert Marianne Williams. “Du kan forsøge at begrænse din kontakt med folk, der er syge, men nogle gange er det lettere sagt end gjort. Din bedste handlingsplan er at få en influenzavaccination, få mindst syv timers søvn hver nat, være opmærksom på dine symptomer, vaske dine hænder og spise sundt. Alle disse faktorer kan hjælpe med at holde dit immunforsvar stærkt og forhindre dig i at blive syg.”

Her er 6 fødevarer, der kan hjælpe med at styrke dit immunforsvar og holde dig sund gennem forkølelses- og influenzasæsonen.

Paprika og citrusfrugter

Hvad har peberfrugter og citrusfrugter til fælles? De er gode kilder til C-vitamin – et vitamin, der kan hjælpe med at støtte dit immunforsvar.

“Når de fleste mennesker tænker på at få nok C-vitamin, har de en tendens til at tænke på citrusfrugter som appelsiner, mango og grapefrugter”, siger Williams. “Citrusfrugter er en fantastisk kilde til C-vitamin, men tro det eller lad være, men unde for unde indeholder peberfrugter mere C-vitamin end en appelsin.

Blåbær

Disse ydmyge små frugter er også immunforstærkende superfoods.

Bleebær indeholder flavonoider – en type antioxidant, der kan hjælpe med at reducere skader på cellerne og styrke dit immunforsvar. Derudover indeholder blåbær masser af vitaminer, herunder C-vitamin, A-vitamin, kalium, kostfibre og mangan.

Blåbær er gode alene eller i en immunforstærkende smoothie med andre sunde ingredienser.

Grøn te

“Grøn te er blevet brugt i tusindvis af år som en form for naturmedicin”, siger Williams. “En af grundene til, at forskerne mener, at den er så god for dig, er, at den indeholder et stof kaldet catechin, som hjælper med at vedligeholde dit immunsystem, samt en kraftig antioxidant.

Varm grøn te med honning er et almindeligt valg, men te kan også blandes i sunde frugt- og grøntsagssmoothies.

Svampe

Selv om de måske ikke er alles yndlingsmad, er der beviser, der tyder på, at svampe kan hjælpe med at styrke dit immunforsvar.
Svampes ernæringsmæssige fordele omfatter evnen til at styrke immunforsvaret og bekæmpe mange sygdomme ved at levere vigtige vitaminer, mineraler og enzymer.
Svampe indeholder D-vitamin, som kan hjælpe med at holde dit immunforsvar stærkt. Sorter som shiitake, maitake og reishi er særligt gode til at holde sig sund i forkølelses- og influenzasæsonen.

Mandler

Nødder, især mandler, indeholder mange forskellige typer af næringsstoffer, såsom protein og E-vitamin. Selvom E-vitamin ikke er lige så vigtigt for et stærkt immunforsvar som C-vitamin, er det stadig nødvendigt for at holde dit immunforsvar sundt. En halv kop mandler giver dig den daglige anbefalede mængde E-vitamin.
Mandler er en meget næringsrig nød og en rig kilde til E-vitamin, calcium, fosfor, jern og magnesium. Den indeholder også zink, selen, kobber og niacin. Sammenlignet med alle andre nødder er de rigere på næringsstoffer og gavnlige komponenter.

Krucifikke grøntsager

Krucifikke grøntsager er fyldt med A-, C- og E-vitaminer samt antioxidanter og fibre. Nogle grøntsager i korsblomstret familie er broccoli, bok choy, grønkål, kål og rosenkål. Disse grøntsager er sundest rå eller let tilberedte. Kombinationen af vitaminer og antioxidanter fra korsblomstrede grøntsager hjælper med at styrke dit immunforsvar.

Gennem at tilføje blot nogle få af disse til din kost kan du hjælpe med at styrke dit immunforsvar året rundt.

Næste skridt:

Skab en aftale med Marianne Williams, RDN
Lær mere om god ernæring, når du er syg