Den bedste opskrift på spaghetti starter med en fantastisk hjemmelavet spaghettisauce. Denne har hakket oksekød, pølse og den perfekte blanding af krydderier.
Spaghetti er min 4-åriges absolutte yndlingsspaghetti. Så jeg laver det hele tiden. Dette er blevet min go-to opskrift. Saucen er fyldt med tonsvis af kødfuld smag, og der er nok af den til generøst at overtrække et helt pund spaghetti-pasta.
Resterne er endnu bedre.
Sådan laver du spaghettisauce
*Bemærk: Det fulde opskriftskort til udskrivning findes nederst i dette indlæg.
- Sæt hakket oksekød, italiensk pølse, hakket løg og hakket hvidløg i en stegepande.
- Bryd kødet fra hinanden med en træske.
- Kog, indtil kødet er brunet.
- Hæld eventuelt overskydende fedt fra.
- Tilføj sukker, italiensk krydderi, salt, basilikum og peber. Rør rundt.
- Tilsæt tomatpuré. Rør.
- Tilsæt tomatsauce, knuste tomater og vand. Rør.
- Dæk stegepanden til, og lad den simre i 30 minutter.
- tilsæt frisk hakket persille.
- Kog og afdryp spaghettien.
- Hæld kødsaucen over spaghettien. Rør rundt.
- Og tilsæt revet parmesanost. Rør rundt.
- Lad det hvile i 5 minutter, inden det serveres.
Kan dette laves i forvejen
Ja! Du kan lave spaghettisaucen. Derefter kan du opbevare den i en forseglet beholder i køleskabet i op til 5 dage. Når du er klar til at spise, koger og dræner du pastaen. Kom den afdryppede pasta tilbage i den store gryde, og tilsæt kødsovsen. Varm det hele op på komfuret, indtil kødsovsen er gennemvarmet.
Opvarmning af rester
Læg resterne i en stor gryde, og sæt den over middelvarme på komfuret. Varm det op, indtil det er varmet igennem, og rør ofte rundt. Dette tager normalt ca. 15 minutter.
Og læg resterne af spaghetti i et stort grydefad, og dæk det med folie. Sæt det i en 325 grader F ovn, indtil det er gennemvarmt, ca. 20 minutter.
Kan dette fryses
Ja! Du kan lave spaghettisaucen. Lad den køle af i ca. 20 minutter. Derefter kan du opbevare den i en forseglet beholder i fryseren i op til 3 måneder. Læg den i køleskabet dagen før, du skal spise den. Når du er klar til at spise, koger og dræner du pastaen. Kom den afdryppede pasta tilbage i den store gryde, og tilsæt kødsovsen. Varm det hele op på komfuret, indtil kødsovsen er gennemvarmet.
Mere nemme middagsopskrifter med hakket oksekød
- Awesome Sloppy Joes
- Homemade Tacos
- Frito Pie Casserole fra Balancing Motherhood
- Korean Ground Beef fra I Wash You Dry
Se den trinvise opskriftsvideo til spaghetti nedenfor
Den bedste opskrift på spaghetti
Print Recipe Pin Recipe
Ingredienser
- 1 lb. 80% magert hakket oksekød
- 1/2 lb. sød italiensk pølse
- 1 medium løg – hakket
- 2 hvidløgsfed – hakket
- 2 spsk sukker
- 1 spsk italiensk krydderi
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld tørrede basilikumblade
- 1/4 teskefuld stødt sort peber
- 2 (6 oz.) dåser tomatpuré
- 1 (15 oz.) dåse tomatsauce
- 1 (15 oz.) dåse knuste tomater
- 1/2 kop vand
- 3 spiseskefulde hakket frisk fladbladet persille
- 1 pund. tørret spaghetti pasta
- 2 spiseskefulde revet parmesanost
Anvisning
-
Mag kødsaucen. Kom oksekød og pølse i en stor stegepande ved middelhøj varme, og bræk det fra hinanden med en træske. Tilsæt løg og hvidløg. Kog, indtil kødet er brunet, ca. 6-8 minutter. Dræn fedtstoffet fra kødet.
-
Læg sukker, italienske krydderier, salt, basilikum og sort peber i gryden sammen med det kogte kød. Rør godt rundt.
-
Føj tomatpuré til. Rør rundt, indtil der ikke er nogen store klumper tomatpuré tilbage.
-
Føj tomatsauce, knuste tomater og vand til. Rør rundt, indtil det er godt blandet. Dæk til, og skru ned for varmen til lav varme. Lad saucen simre i 30 minutter. Tag den af varmen. Rør den hakkede persille i.
-
Mens saucen simrer, koges pastaen al dente i henhold til pakkens anvisninger. Hæld pastaen godt fra, og kom den tilbage i den store gryde, der blev brugt til at koge.
-
Hæld kødsaucen over pastaen. Rør godt rundt. Tilsæt parmesanosten til pastaen. Rør godt rundt. Lad spaghettien hvile i kødsovsen i 5 minutter inden servering for at lade pastaen absorbere noget af sovsen.
Næringsindhold
Pin denne opskrift
Prøv alle mine gode opskrifter på hakket oksekød.