Gør plads i din komfur til jul ved at tilberede dine rosenkål i slow cooker eller crockpot. De kan også tilberedes fra frost!
Rødkål… elsk dem eller had dem, men de er for meget af en tradition til ikke at blive tilføjet til din julefrokost! Personligt elsker jeg rosenkål, men de skal være godt tilberedt, ingen blødgjorte rosenkål, tak!
Der findes masser af rigtig gode opskrifter på rosenkål – lige fra kogning og dampning til stegning og ristning. Men i år vil jeg lave mine i slow cooker for at få den nemmeste og lækreste opskrift nogensinde!
Jeg har brugt frosne rosenkål i min opskrift af et par grunde. For det første er de forrensede og den hårde stængelende er blevet skåret af. De er også rigtig billige at købe (jeg købte denne pose på 1 kg i Aldi for 1 pund), og du kan købe dem i god tid før jul og bare opbevare dem i fryseren.
Jeg kan godt lide disse spirer, da de er ret små, mere mundrette end normale spirer. Det betyder også, at de koger lidt hurtigere, men denne opskrift fungerer lige så godt med større spirer.
For at give spirerne smag tilsætter jeg lidt olivenolie og krydrer dem med salt og peber under tilberedningen. Jeg tilsætter derefter et par tørrede tranebær til sidst for et lækkert strejf af sødme. Hvis du ikke kan lide tranebær, så ville nogle sprøde stegte baconstykker også være lækre!
Beskrivelse
Fredigér lidt plads på komfuret i julen ved at tilberede dine rosenkål i slow cooker eller crockpot. De kan også tilberedes fra frossen!
Ingredienser
- 1 kg friske eller frosne rosenkål
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber
- 3 spsk tørrede tranebær
Instruktioner
- Fyld rosenkålen og olivenolien i slow cookeren. Krydr med lidt salt og peber.
- Kog på lavt blus i 2-3 timer, afhængigt af rosenkålens størrelse, og rør rundt et par gange.
- Når de er møre nok til at stikke en kniv igennem og er kogt helt færdige, blandes de tørrede tranebær i.
- Servér straks eller opbevar dem i slow cookeren på “hold varm”-indstillingen, indtil de er klar til servering.
