Det er en af de værste ting at opdage, at du ikke har en proptrækker, lige når du er klar til at slappe af i en syltetøjsblød Zinfandel eller en sprød Riesling. Heldigvis er der et par måder, hvorpå du stadig kan få vinflasken åbnet i en nødsituation. (Og selv om de ikke omfatter det forudseende tip om at købe flere af vores foretrukne Maco-vinnøgler – som du kan finde i vores 2017-gaveguide – og efterfølgende gemme dem i alle dine skuffer, handskerum og sportstasker, så du altid har en ved hånden, er det ikke nogen dårlig idé.)
Oh, og en anden ting: Før du prøver en af disse metoder, skal du sørge for at fjerne folien fra flasken først. Se, hvordan Epi-redaktør David Tamarkin forklarer vigtigheden af dette trin og den hurtigste måde at gøre det på her.
Just Uncrew It
Dette virker måske indlysende, men før du begynder at rive dit køkken i stykker på jagt efter løsninger til at åbne vin, skal du sikre dig, at din flaske ikke har skruelåg. Mange store vinbønder vælger dette let-oplukkelige alternativ i stedet for den traditionelle kork. Selv hvis du har købt en fin flaske, skal du dobbelttjekke, om du overhovedet har brug for en uortodoks løsning på, hvordan du åbner en flaske vin uden en proptrækker.
Metoden med elværktøj
Brug en skruetrækker eller en elektrisk boremaskine (langsomt) til at skrue et søm eller en boremaskine ind i proppen, indtil der stadig stikker ca. 1/2 til 3/4 tomme ud. Hvis du sætter skruen ind i en vinkel, får du en bedre løftestangseffekt. Hvis du bruger en boremaskine, skal du gå langsomt frem for at sikre, at du ikke rammer selve flasken. Når den er sat i, skal du bare trække boret tilbage. Hvis du vil fortsætte med den manuelle metode, skal du bruge bagsiden af en hammer til at lirke skruen ud, ligesom hvis du fjerner et søm fra en væg.
Metoden med skrammelskuffen
Brug en skrue med en krog på den ene side – du ved, at du har en rest fra montering af de vinduespersienner for 10 år siden – og skru den helt ind i proppen. Sæt håndtaget på en træske i krogen (så håndtaget og vinflasken danner en T-form – lidt ligesom en gammeldags proptrækker). Drej flasken og skeens håndtag i modsatte retninger, mens du trækker håndtaget opad med et jævnt tryk. Det kan være nødvendigt at bruge knæene som flaskegreb, afhængigt af hvor tæt proppen sidder fast.
Metoden med én sko
Fjern den ene sko, placer bunden af flasken i fodhullet, og bank derefter skoen mod en stenmur eller et træ. Det kan tage op til 20 slag, men til sidst vil du se, at proppen begynder at springe ud tomme for tomme. Når den er sprunget så meget ud, at du kan tage fat i den, kan du trække proppen ud med hånden. Sidder du fast på stranden uden sko? Tricket virker også med klipklappere.
The Check-Your-Pressure Method
Indsæt en cykelpumpe ned langs siden af en korkprop, og pump langsomt, indtil proppen begynder at komme ud. Hvis du er risikovillig, kan du blive ved med at pumpe, indtil proppen springer af som en rystet flaske varm champagne. Hvis du vil have en mere sikker metode, kan du tage en tang og vride proppen, mens du trækker opad, indtil den springer ud.
Den omvendte korkmetode
I stedet for at forsøge at få proppen ud af vinflasken uden en proptrækker, skal du prøve at få den ind. Placér enden af en træskees skaft (skaftet skal være cylindrisk og have en diameter, der er mindre end vinflaskens hals) oven på proppen. Brug en gummihammer, bagsiden af en kløver eller en kagerulle og bank på toppen af skeen, så håndtaget skubber proppen længere ind i flasken, indtil halsen er klar, og proppen flyder helt intakt i vinen.
To måder at undgå at fjerne en korkprop på
Mange videoer vil instruere dig i at bruge en lighter til at flamme halsen på en vinflaske, indtil proppen hopper af. Denne metode er ikke tilrådelig, da den i det væsentlige damper vinen for at skabe tryk, hvilket ændrer vinens smag og aromaer i processen. Der findes også flere videoer om at bruge en lille savtakket kniv til at fjerne en korkprop. Denne metode er virkelig, virkelig usikker og kan let føre til stukket hænder og ødelagte flasker.
*Nu er du klar til at åbne en vinflaske uden en proptrækker i enhver situation, så se denne video for at finde ud af, hvordan vin bliver lavet:
