Panettone, et italiensk julesødt brød, er et ikke for sødt gærbrød, fyldt med rosiner, kandiseret frugt eller chokoladespåner. En lækker måde at fejre ferien på.

Panettone

Panettone, dette er en meget nemmere og hurtigere italiensk julesødt brød opskrift at lave, alle vil elske det.

Hver gang vi går ind i efterårsmånederne og julen er lige rundt om hjørnet, spørger italieneren “hvorfor laver du ikke en hjemmelavet Panettone”.

Hver år tænker jeg, glem det, 3 dage til at lave noget, som jeg kan købe i en butik? Nej, det tror jeg ikke. Og så gav en af mine venner mig denne Panettone-opskrift, så meget nemmere og hurtigere sagde hun, du vil elske den.

Egentlig gav hun den til mig for omkring fem år siden, men jeg begyndte først at lave den for et par år siden.

Og i år besluttede jeg mig for at dele den på bloggen. Den er fantastisk! Seriøst, bedre end købt i butikken.

Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Læs min oplysningspolitik her.

Jeg delte den med et par venner, og næste dag kom en af vennerne tilbage og bad om et stykke mere!

Panettone skal spises i 2-3 dage, men denne var væk på en dag. I dag kan man købe den med rosiner eller kandiserede frugter eller endda med chokoladespåner, og ja, chokoladespåner var mit valg i denne omgang.

Mere lækre juleopskrifter

Nemlig julemorgen-sød opskrift

Mors bedste julekager og stænger

Frostkager og stænger

Chokoladetorrone

Hvad du skal bruge for at lave denne hjemmelavede panettone

Mixer – Jeg har en mixer, der kan ælte brød, men min drømmemixer er denne.

Form – Jeg bruger en meget høj kageform, som er ca. 6 tommer høj, men disse forme er også rigtig gode.

Mel – Hvis du vil lave brød, skal du bruge mel!

Aktivt tørt gær – Jeg foretrækker dette frem for kagegær, som er meget populært her.

Panettone Italian Christmas Sweet Bread

Jeg vil helt sikkert lave det igen. Sandsynligvis med kandiserede frugter og rosiner, og gøre min mand glad og igen med chokoladespåner en gang til for at gøre os andre glade.

I Italien ved man, at det er jul, når butikkerne og bagerierne flyder over med Panettone, Pandoro og Torrone.

Og selvfølgelig har alle italienere deres præferencer, om det er en velsmagende Panettone fyldt med kandiserede frugter eller rosiner eller en lækker Pandora, som er mere kageagtig og overdrysset med flormelis.

Jeg husker min første jul her, og efter vores store julefrokost kom nødderne frem, store skiver Pandoro og Panettone, stykker af Torrone, chokolade og nougat,

oliven og selvfølgelig mine personlige yndlingsskåle med Lupini, eller Lupinbønner.

Personligt har jeg altid foretrukket Pandora, men da jeg opdagede, at de også lavede en Panettone med chokoladespåner, var jeg hooked.

Dette er den perfekte opskrift til at lave i weekenden, du skal nok bruge omkring 3-4 timer bare til hævetiden. Hvis du aldrig har lavet en gærdej før, så er det her det lækreste at starte med. God fornøjelse!

Print opskrift Pin opskrift

4 fra 22 stemmer

Panettone italiensk julesødt brød

Panettone, en italiensk opskrift på sødt julebrød, et let lækkert gærbrød fyldt med rosiner, kandiseret frugt eller chokoladestykker.

Følg mig på Youtube!Se videoerne og glem ikke at abonnere på Youtube!

Kursus Morgenmad, Dessert, Snack

Cuisine Italiensk

Næringsindhold