For øjeblikket findes der avocado-plantager i Queensland, New South Wales, South Australia, Victoria, Western Australia og Tasmanien. Avocadoer er en flerårig frugt, og australske kvalitetsprodukter er tilgængelige hele året rundt på grund af de vidtforgrenede og klimatisk forskellige dyrkningsområder. Den største mængde frugt er tilgængelig mellem marts og november.

Avocadoer er kendt for at have eksisteret så langt tilbage som 291 f.Kr. De slog oprindeligt rod i højlandet i Mellemamerika og Mexico og i lavlandet i Colombia i Sydamerika, hvor de voksede vildt.

Denne eksotiske frugt blev først transporteret til Europa i det 16. århundrede, efter at de spanske erobrere invaderede Mexico og Peru. Da aztekerne opdagede den unikke grønlige frugt med et frø i midten, døbte de den “ahuacatl”, som i løbet af århundrederne har udviklet sig til ordet avocado.

De to vigtigste avocadosorter, der dyrkes i Australien, er Hass og Shepard. Hass er i sæson fra maj til januar og Shepard’s er i sæson fra februar til maj.