Livsstilsforanstaltninger, såsom kostændringer, kan hjælpe med at sænke niveauet af urinsyre, det kemiske stof, der aflejrer sig i leddene og forårsager gigt. For de fleste mennesker er ændringer i kosten alene dog ikke nok til at forebygge gigt. For at reducere urinsyreniveauet tilstrækkeligt til at stoppe angrebene er det normalt nødvendigt med medicin. Alligevel kan ændringer i din kost føre til færre gigtudbrud.
Tidligere gav lægerne ofte deres patienter en liste over fødevarer med et højt purinindhold og instruerede dem om ikke at spise disse fødevarer. I sig selv har det ikke vist sig at være særlig nyttigt.
For nylig er eksperter begyndt at tænke anderledes på kosten. I stedet for at forsøge at finde ud af, hvilke enkelte fødevarer man bør undgå, fokuseres der på at følge en sund kost og forsøge at tabe sig, hvis man er overvægtig eller fede. Bare det at tabe sig kan sænke urinsyreniveauet. Det er også nyttigt at drikke rigeligt med væske. Men begræns sødede drikkevarer og alkohol, som kan øge urinsyreniveauet.
Generelt lægger en sund kost vægt på plantebaserede fødevarer, f.eks. grøntsager, frugt og bælgfrugter. Fuldkorn er at foretrække frem for forarbejdede kornsorter. Indtaget af fedt, især mættet fedt (som findes i rødt kød), bør reduceres. Magre proteinkilder, herunder kylling, kalkun, fisk og tofu, er bedre valg end okse- eller svinekød.
Fisk, som indeholder omega-3-fedtsyrer, er en del af en sund kost. Men nogle fisk og skaldyr indeholder også store mængder puriner. Personer med gigt behøver ikke at holde sig helt væk fra fisk. Men prøv at begrænse den mængde skaldyr, sardiner og ansjoser, du spiser, fordi de har de højeste mængder purinindhold. Et bedre valg er friktionsfri hvid fisk som f.eks. torsk, tilapia eller skrubbe.
Et af de sunde kostmønstre er DASH-diæten (Dietary Approaches to Stop Hypertension). En undersøgelse offentliggjort i Arthritis & Rheumatology i 2016 viste, at personer, der fulgte DASH-diæten i 30 dage, i gennemsnit sænkede deres urinsyreindhold med 0,35 mg/dL. Jo højere urinsyreniveauet var i starten, jo større var faldet.
Der er nogle få fødevarer, som personer med gigt bør begrænse så meget som muligt eller helt undgå. Og nogle fødevarer kan være gavnlige. For eksempel har flere undersøgelser fundet lavere urinsyreniveauer blandt personer, der indtager fedtfattige mejeriprodukter. Så disse produkter, som indeholder calcium, kan hjælpe med at mindske gigtanfald samt beskytte dine knogler.
Studier har vist, at C-vitamin kan sænke urinsyreniveauet. Personer med gigt kan få hjælp ved at tilføje citrusfrugter og andre fødevarer, der er rige på C-vitamin (f.eks. jordbær og peberfrugter), til deres kost. Noget tyder på, at det at spise kirsebær kan reducere gigtanfald og forbedre smerterne. Disse resultater er ikke afgørende, men der er ingen skade ved at tilføje kirsebær til din kost.
Husk: Du er ikke skyld i gigt, fordi du har overdrevet bøf- og hummermiddage eller drukket for meget alkohol. Gigt er en kronisk form for gigt, der skyldes virkningerne af for meget urinsyre i blodbanen. Visse faktorer kan øge din risiko for gigt og bidrage til at udløse gigtanfald. Disse omfatter visse fødevarer og alkohol. Men det er ikke nok for de fleste mennesker med gigt at fjerne purinrige fødevarer og alkohol for at forebygge anfald. Medicin bruges til at behandle et akut anfald, og du kan tage anden medicin på lang sigt for at forebygge yderligere anfald. Når det gælder kosten, skal du fokusere på et generelt sundt spisemønster, masser af væske og tab af overvægt.
For at få mere at vide om årsagerne til gigt og måder at forebygge den på, kan du læse Alt om gigt, en online-guide fra Harvard Medical School.
Disclaimer:
Som en service til vores læsere giver Harvard Health Publishing adgang til vores bibliotek med arkiveret indhold. Bemærk venligst datoen for sidste gennemgang eller opdatering på alle artikler. Intet indhold på dette websted, uanset dato, bør nogensinde bruges som erstatning for direkte medicinsk rådgivning fra din læge eller anden kvalificeret kliniker.