Frugtpopsicles (paletas) er dejlige. Og forfriskende. Men nogle gange i livet har du bare brug for at forkæle dig selv. Med en dejlig fyldig, vanedannende, cremet vaniljepopsicle. Brug denne nemme opskrift til at lave dekadente, nemme Creamy Vanilla Popsicles, og brug den derefter som basis for 5 fantastiske smagskombinationer for at udnytte sommerens frugter og for at glæde både børn og voksne på en varm sommerdag! (RECEPT + VIDEO)

(PIN IT FOR LATER)

Jeg har allerede erklæret dette for Popsicles-sommeren. Vi står over for en meget varm, klistret og fugtig sommer, og i de næste tre måneder har jeg en lang liste af popsicle-opskrifter, som jeg vil dele med jer. Og spise. Og gentage.

Og I er mere end velkomne til at være med! 🙂

I sidste uge delte jeg opskriften på disse smukke technicolor, ombre Peach Melba Popsicles (Thyme, Peach and Raspberry Popsicles), der er en lettet, forfriskende, frugtagtig version af den klassiske peach melba-dessert. Mens jeg skriver dette, er hr. K gladeligt ved at efterkomme min anmodning om at frigøre lidt plads i fryseren ved at spise nogle af de popsicles, der er gemt derinde. Det var ikke for sjov, da jeg sagde, at der var meget mere, hvor de ferskenmelba-popsicles kom fra! 🙂

I dag deler jeg opskriften (plus en kort opskriftsvideo!), til en serie af popsicles, som I vil blive helt vildt glade for! Jeg ville have noget mere cremet og overbærende end de frugtige peach melba popsicles og med disse Easy, Creamy Vanilla Popsicles i 5 fantastiske smagsvarianter, får I præcis det og meget mere! Disse er ærligt talt nogle af de cremeteste, mest fyldige og lækre popsicles, jeg nogensinde har fået. Perfekt godbid til en varm sommerdag – både for børn og voksne.

Ja, cremede popsicles er vanedannende i sig selv. Sidste år lavede jeg disse Brown Butter Butterscotch Oreo Popsicles, der var så vanedannende, at de var på grænsen til forbrydelse. Cremede vaniljepopsicles er ikke anderledes. De er cremet, fyldig is på en pind – hvad er der ikke at elske ved det? Jeg kan i hvert fald ikke få nok af dem, og de optrådte endda i min opskrift på Iced Coffee Soda Float fra et par uger siden. 🙂

Men variation er livets dekadence, og i dag deler jeg opskrifter på 5 forskellige og freakin’ fantastiske smagsvarianter af popsicle, som du kan lave med den cremede vaniljepopsicle som base.

Blueberry Vanilla Popsicle
Cherry Vanilla Popsicle
M&M Vanilla Popsicle
Peaches and Cream Popsicle
Cookies and Cream Popsicle

Og disse er blot toppen af isbjerget af smagskombinationer, som du kan lege med ved hjælp af den cremede vaniljebase. Et par muligheder, som jeg allerede har lavet og elsket (men som ikke er medtaget i dette indlæg), er:

Strawberry Vanilla Popsicle
TIM TAM Vanilla Popsicle (People! Seriously… CRUSHED TIM TAMS!!)
Mango and Cream Popsicle
Chocolate Chip Vanilla Popsicle
Blackberry Vanilla Popsicle.

Og der er så meget mere! Sommer + et væld af friske frugter i sæsonen = isis himlen. Det, min ven, er mere virkeligt end nogen af Einsteins eller Newtons ligninger. 🙂

Disse nemme, cremede vaniljepopsicles er en grundlæggende, idiotsikker opskrift, som du kan bruge som base til at skabe et utal af smagskombinationer ved hjælp af de frugter, du har adgang til. Lad fantasien få frit løb. 🙂

Okay, så lad os tale om disse super nemme, cremede vaniljepopsicles et øjeblik.

Disse er lavet med en simpel vaniljepuddingbasis, og blandet med let pisket fløde. Dette er den cremede vaniljebund til ALLE disse popsicles med smag.

Hvis du blot ønsker almindelige vaniljepopsicles, giver denne opskrift ca. 8. Men hvis du er den mere eventyrlystne type og ønsker at underholde nogle børn, er smagskombinationerne en god måde at gå til værks på, og denne opskrift vil så give ca. 10 popsicles med disse tilføjelser. Du kan bruge friske eller frosne frugter her. Der skal bruges ca. 2 spsk frugtkompot pr. 2 popsicles (af netop den frugtagtige smag). Jeg plejer dog at bruge ekstra frugter, fordi jeg ender med at tilføje de ekstra frugter (og frugtkompot) som topping på vores French toast brunch i weekenden.

Så den formel, der virker for mig til disse popsicles er,

3 oz frugt + 1 tsk sukker + 1 tsk citronsaft (valgfrit), og opvarm frugterne, indtil de er bløde, og væsken er sirupsagtig. Dette gælder for alle frugter, jeg har arbejdet med indtil nu – du kan halvere dette, hvis du vil (hvilket skulle give dig lidt over 2 spsk.) – men jeg laver altid ekstra til mine French Toast!

Jeg er helt til paletas (frugtpopsicles), men nogle gange i livet vil man bare forkæle sig selv, du ved. Og det er her, at disse dejligt cremede popsicles kommer i spil. Og med 5 fantastiske smagskombinationer er du forkælet med valgmuligheder! Hvad bliver din yndlingssmagskombination? 🙂

Jeg elsker den cremede og frugtagtige kontrast i disse frugtrippede popsicles, især når man støder på de saftige, søde frugtstykker i midten. Ahhh…. det er øjeblikke, der skal nydes.

For alle chokoholics derude – I vil elske M&M og Cookies and Cream-popsicles. De smukke regnbuefarver, som du får i M&M-popsicles, kan heller ikke skade.

Min personlige favorit af disse kombinationer er Kirsebær og Vanilje 🙂 Jeg kan IKKE få nok af de saftige, søde kirsebærstykker derinde og den herlige røde og lyserøde krusning.

Mr K’s personlige favorit er Blåbær og Vanilje, af nogenlunde samme grunde som jeg kunne lide Kirsebær og Vanilje. Bortset fra, at han bedre kunne lide smagen af blåbær.

Persikker og fløde er en klassisk smagskombination, og du får lækre stykker af ferskner stuvet ind i den cremede vaniljepopsicle. Det kan man ikke gå galt i byen med.

(PIN IT FOR LATER)

Søger du efter flere opskrifter?Tilmeld dig mit gratis opskrifts-nyhedsbrev og få nye opskrifter i din indbakke hver uge! Find mig, der deler mere inspiration på Pinterest og Instagram.

4,8 ud af 5 stemmer

Nemt, cremet vaniljeis – 5 fantastiske smagsvarianter!

Forfatter: Dini K.

Servings:

Servings: 10 popsicles med smag

Ingredienser:

Vanilje ispindebase

• ▢ 1 kop mælk Jeg foretrækker sødmælk eller halv og halv
• ▢ 3 æggeblommer
• ▢ 1 spsk majsmel (majsstivelse)
• ▢ 2 tsk vaniljestangspasta eller vaniljeekstrakt af god kvalitet
• ▢ ½ kop sukker (100 g sukker)
• ▢ En generøs knivspids salt eller ¼ tsk kosher salt, hvis du kan lide salte søde godbidder
• ▢ 1 kop piskefløde

Blueberry Vanilla Popsicles

• ▢ 3 oz friske eller frosne blåbær
• ▢ 1 tsk sukker
• ▢ 1 tsk citronsaft

Cherry Vanilla Popsicles

• ▢ 3 oz friske eller frosne kirsebær, der er udstenet og groft hakket (ikke for små)
• ▢ 1 tsk sukker
• ▢ 1 tsk citron saft

Persikker og flødeis

• ▢ 3 oz friske eller frosne, udstenede ferskner, groft hakket
• ▢ 1 tsk sukker
• ▢ 1 tsk citronsaft

Cookies and Cream Popsicles

• ▢ 3 Oreo-kager brudt i stykker

M & M popsicles

• ▢ ¼ kop M & Ms groft hakket (jeg hakkede hver i 2 – 3 stykker)

Instruktioner:

Vanilje ispindebase

• Sæt sukker, salt og maizena i en gryde. Pisk for at kombinere. Pisk derefter mælken i (sørg for, at der ikke er majsmelklumper).
• Varm mælkeblandingen op, indtil sukkeret er opløst, og mælken er lige under kogepunktet.
• Mens mælken opvarmes, piskes æggeblommerne og vaniljen i en lille skål. Når mælken er opvarmet, hældes ca. ½ kop af mælken i æggeblommerne (HVIS ÆGGEJULERNE PISKES).
• Når æggeblommerne er blevet tempereret, sigtes de tilbage i mælken i gryden ved hjælp af en sigte.
• Varme mælke-æggeblomme-blandingen op ved middelvarme og bring den i kog, mens der piskes jævnligt, til der dannes en tyk og buddingagtig creme.
• Dæk til og sæt den til afkøling (du kan lave frugttilsætningerne, mens cremen køler af).
• Når cremen er afkølet, piskes piskefløden, til du får bløde toppe. Tilsæt den letpiskede fløde til den afkølede cremecreme, og vend den forsigtigt i, indtil den er godt blandet – pas på, at du ikke slår luften i cremen ud. Opbevar dette i køleskabet (tildækket), indtil du er klar til at fylde popsicle-formene.

Blåbær- eller kirsebær- eller fersken- og flødepopsicles

• Læg blåbær, sukker og citronsaft i en gryde. Varm op under middel varme, indtil sukkeret er opløst, og frugterne begynder at gå i stykker. Lad det hele simre, indtil saften tykner til en sirup. Ca. 10 – 15 minutter (længere tid, hvis du laver en dobbelt portion).
• Gør det samme med kirsebær og ferskner.
• Læg frugterne i separate skåle, og opbevar dem i køleskabet, så de kan køle ned.

Sammensætning

• Blueberry Vanilla Popsicles – bland 2 spiseskefulde afkølet blåbærkompot med ca. ⅔ kop vaniljepopsicle-bund. Bland lige nok til at skabe krusninger. Overfør blandingen i 2 popsicleforme (2,7 oz – 3 oz). Bank den på bordet for at fjerne eventuelle luftbobler.
• Cherry Vanilla Popsicles – bland 2 store spiseskefulde afkølet kirsebærkompot med ca. ⅔ kop af vaniljepopsicle-bunden. Bland lige nok til at skabe krusninger. Overfør blandingen i 2 popsicleforme (2,7 oz – 3 oz). Bank den på bordet for at fjerne eventuelle luftbobler.
• Persikker og flødeis – Bland 2 store spiseskefulde afkølet ferskenkompot med ca. ⅔ kop af vaniljepopsicle-bunden. Bland lige nok til at skabe krusninger. Overfør blandingen i 2 popsicleforme (2,7 oz – 3 oz). Bank den på bordet for at fjerne eventuelle luftbobler.
• M & M og vaniljepopsicles – Kom den hakkede M & Ms i en skål og bland ⅔ kop af vaniljepopsiclebasen i. Bland for at kombinere og overfør blandingen i 2 popsicleforme (2,7oz – 3oz). Bank den på bordet for at fjerne eventuelle luftbobler.
• Cookies and Cream Popsicles – bræk 3 oreos i en skål. Bland ⅔ kop af vanilje popsicle-bunden i. Bland for at kombinere, og overfør blandingen i 2 popsicleforme (2,7oz – 3oz). (til disse oreo popsicles skal du måske banke formene på et bord OG bruge en ispind til at flytte kagestykkerne rundt for at sikre dig, at hele formen er fyldt, uden luftbobler).
• Sæt ispindene i, dæk til og frys natten over (mindst). Da de er virkelig cremede, skal de fryses godt ned for at holde formen.
• For at få dem ud af formen – hold popsicleformen kortvarigt under varmt, rindende vand for at løsne popsiclen fra formen.

“Dette websted giver omtrentlige ernæringsoplysninger for nemheds skyld og kun som en høflighed. Ernæringsdata er primært indsamlet fra USDA Food Composition Database, når den er tilgængelig, eller på anden måde fra andre onlineberegnere.”

Har du lavet det?Tag mig på Instagram!Jeg elsker at se, hvad du har lavet! Tag mig på Instagram på @TheFlavorBender eller giv mig en kommentar & nedenfor.

PS – Vi endte med at lave en ekstra popsicle, men den kom aldrig med på billederne eller i dette indlæg. Jeg kombinerede simpelthen ALLE 5 smagsvarianter til én herlig popsicle, som var et syn for øjet! Og en lækkerbisken at spise. 🙂

Så lav en portion af disse nemme, cremede vaniljepopsicles, og overrask din familie og især de små med deres egen personlige popsicle-smag. Du kan blande og matche mere end én smag, der er ikke én måde at gøre det på, men kun én måde at nyde det på…

Hvis du kunne lide denne cremede vanilje popsicle-opskrift, så glem ikke at abonnere på nye (og gratis) opskrifter ved at indtaste din e-mailadresse i sidebjælken (og få alle disse opskrifter leveret direkte til din indbakke), så du ikke går glip af noget. Du kan også finde mig på FACEBOOK, TWITTER,INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE og GOOGLE-PLUS.