Den 15. september 1821 erklærede Guatemala efter næsten 300 års koloniherredømme sin uafhængighed fra Spanien.

I dag er der festligheder, festivaler og parader i hele landet. Mange samles i deres traditionelle klædedragter og er klar til at demonstrere deres dybe patriotisme og nationale stolthed. Lokale skoler laver borgerlige vægmalerier, bands spiller nationalsangen, og børn løber med flaget.

Akademierne er lukket i dag på grund af denne nationale helligdag, men i går klædte børnene på akademierne sig ud, lavede håndværk, nød særlig mad, aflagde løftet til det guatemalanske flag og fejrede uafhængighedsdagen alle sammen.

De yngre børn lavede guatemalanske flag med det hvide og blå, og de ældre børn lavede quetzaler af papmaché. Quetzalen, Guatemalas nationalfugl, optræder på våbenskjoldet, nationalflaget og valutaen.

Traditionelle guatemalanske retter gjorde dagen ekstra speciel for alle børnene. De forskellige klasser nød tostadas, tacos, chuchitos, rellenitos de platano, elote loco og mole. (Vi har tilføjet links til opskrifterne på vores Pinterest-tavle!)

Vores lærere ser så smukke ud i deres traditionelle maya-dragt – huipil (bluse), faja (skærf) og corte (nederdel).

Det er smukt at se børnene deltage i fejringen af deres lokalsamfund og land.

For at se flere billeder fra fejringen kan du se vores Facebook-album her.

-Katie Hoiland

(Fotos af Lizza Majus)