Provedagen
Hvor pastaen bliver delt ud ved generalprøven, skåler forloverne “Per cent’anni”, eller “Hundrede år”, for at ønske det nye par et århundrede med held og lykke, ofte med et glas prosecco, den italienske udgave af champagne. En anden almindelig skål: “Evviva gli sposi!” (“Hurra for det nygifte par!”). Italienske brude bar engang grønt på tærsklen til deres bryllup for at bringe held og lykke. Genopliv traditionen ved at sætte en smaragdbroche på eller binde et grønt skærf om din kjole til prøvedagen.
Ceremonien
Med et bånd på tværs af kirkens døråbning kan forbipasserende vide, at jeres bryllup finder sted. Overtroiske italienske brudgomme bærer et lille stykke jern i deres lommer for at afværge onde ånder, og bruden river i sit slør for at bringe held. Italienerne lægger mindre vægt på brudepartier – der er normalt kun en forlover og en brudepige, som fungerer som vidner.
Udgangen
Når du forlader ceremonien, skal du forvente, at de lokale råber “Auguri!” (“Bedste ønsker!”) og klapper, uanset om de har mødt dig eller ej! Du er sikker på at tiltrække en masse mennesker, hvis din flugtbil er en gammel Alfa Romeo. I stedet for at hænge klirrende dåser op bagi, kan du følge den italienske tradition med at dekorere den forreste grill med blomster for at bane vejen til la dolce vita (det søde liv).
Maden til receptionen
Maden er i centrum for enhver ægte italiensk festa – nogle italienere spiser sig igennem op til fjorten forskellige retter til receptionen! Hold dig til friske, sæsonbestemte retter med velsmagende forretter (oliven, prosciutto og salami) og kraftige hovedretter (pastaretter med tykke saucer, kalvekød og vildt). Servér wanda (bowties), som er en vridning af stegt dej overtrukket med flormelis, til dessert.
Drikkevarer til receptionen
Besøg et par italienske vingårde inden brylluppet for at få fat i flere flasker regional vin. Du kan få årgangsvine af høj kvalitet direkte fra det italienske landskab i smagsvarianter, der er designet til at passe til det lokale køkken, alt sammen til en brøkdel af, hvad du ville betale for de samme vine i USA. Tjek vores guide til vinparring for at vælge den perfekte sort.
Budgettet
Bryllupsudgifter, der løber op? Bare rolig – dine italienske gæster vil hjælpe med at betale! Italienske brude har en satinpose (la borsa) med til receptionen, som gæsterne kan lægge kuverter med penge i. Det er en tradition, der kaldes “buste”. Vovede brude bærer den om halsen, så mandlige gæster kan smide penge ind i den til gengæld for en dans.
Dansen
“La Tarantella” (eller “tarantellaen”) er den mest rasende måde, hvorpå gæsterne ønsker det nygifte par held og lykke. Danserne holder hinanden i hånden og løber med uret, indtil musikken accelererer, hvorefter de vender om i den anden retning. Tempoet og retningen fortsætter med at ændre sig, indtil gruppen bukker under for den accelererende musik i en svimmel hundebunke.
Kagen
Kage serveres ikke i mange regioner i Italien; gæsterne får i stedet “konfetti”, eller slikovertrækte jordanske mandler, som symboliserer det bitre og søde, der skal komme. Hvis du ikke kan forestille dig dit bryllup uden en kage, men ønsker at holde dig til traditionen, kan du servere en anden regional favorit, mille-foglia, en italiensk kage lavet af lag af let filodej, chokolade- og vaniljecreme og jordbær. Eller server zuppa inglese, lagvis af pundkage fyldt med chokolade- og vaniljecreme, romcreme og frugt, som toppes med sukkerblomster eller en slikdue, et symbol på varig kærlighed.