Aziz begyndte sin karriere, da hun var 14 år. I et interview nævner hun, at hendes mor altid har ønsket, at hun skulle færdiggøre sin uddannelse, før hun begyndte at spille skuespil. Hun kastede sig ud i skuespillet med hjælp fra sin storesøster. Hun gik først til audition som tv-reklamemodel og blev udvalgt af talentbureauet Citrus. Aziz fortsætter med at optræde i tv-reklamer indtil i dag. Senere blev hun bemærket af Hum TV’s medproducent Momina Duraid, som tilbød hende en rolle i hendes serie Kissey Apna Kahein. Hun spillede sammen med Arij Fatyma, Danish Taimoor, Shabbir Jan og andre ledende skuespillere i serien.

Hun fulgte sin skuespillerkarriere med en hovedrolle i en anden Hum TV’s dramaserie Muqaddas, der er en bearbejdning af Adeel Razzaks roman af samme navn. Hun blev set over for Noor Hassan. Serien viste sig at være gennembruddet for hende, og hun modtog Hum Award for bedste kvindelige tv-sensation. Serien fik også blandede anmeldelser og blev nomineret for bedste tv-spil ved de årlige Lux Style Awards. Samme år optrådte hun som parallel hovedrolle i Ilyas Kashmiris instruktør Mol.

I 2016 blev hun set i en hovedrolle i Socha Na Tha og Deewana. I sidstnævnte spillede hun karakteren Mehar Sultana (Mehru), der bliver veninde med den drilagtige, men kærlige Jinn Falak (Shehroz Sabzwari) og til sidst forelsker sig i ham. Aziz spillede efterfølgende en birolle som Marina Zaman i Ahmed Bhattis instruktørfilm Kisay Chahoon og en parallel hovedrolle som Mannat Chaudhary i Laaj. Hendes kemi på skærmen med Shehzad Sheikh i Choti Si Zindagi blev rost, og begge modtog en nominering for bedste par på skærmen. Serien indbragte hende også en nominering for bedste skuespillerinde ved Hum Awards.

Aziz spillede derefter med i Gustakh Ishq over for Zahid Ahmed og havde en gæsteoptræden i 2017-serien Dil-e-Jaanam. Hun optrådte i Ghairat (serie baseret på æresdrab) sammen med Syed Jibran og Muneeb Butt og i det romantiske drama Khamoshi over for Zara Noor Abbas, Affan Waheed og Bilal Khan. Sidstnævnte var et kritisk og kommercielt hit. I Khamoshi spillede Aziz rollen som Naeema, en arrogant, grådig og karrieredrevet pige. Hendes rolle som antagonist blev rost. En anmelder fra Mangobaaz skrev: “Den måde hun har portrætteret Naeemas karakter så godt, at man ikke kan lade være med at hade hende”. Aziz gik på rampen for designeren Aisha Farids kollektion Crystalline i Hum TV’s Bridal Couture Week. I begyndelsen af januar 2018 afsluttede hun optagelserne til en urdu-musikvideo “O Jaana” med Hamza Malik og Rahat Fateh Ali Khan, som blev udgivet i juli 2018, og hun havde en særlig optræden i Asim Azhars musikvideo “Jo Tu Na Mila”.

Det følgende år samarbejdede Aziz med Shehzad Sheikh for anden gang (sammen med Bilal Abbas Khan og Omair Rana) i Idream Entertainment’s Qurban. Hun optrådte som Heer, en sprudlende og kvik pige fra et rigt hjem, og hun blev set i et trekantsforhold over for Sheikh og Khan. Hun portrætterede rollen som Ajiya Nazakat (Jiya) i Suno Chanda, som var en finite serie i løbet af ramadanen 2018. Hun var parret over for Farhan Saeed. Aziz og Saeed blev rost for deres kemi på skærmen. Serien fik blandede anmeldelser og indbragte hende en nominering for bedste tv-skuespillerinde ved Lux Style Awards. I et interview sagde Aziz, at hun var overvældet og ikke havde forventet, at serien ville blive det store hit. Hun spillede rollen som Tabeer i Hum TV’s Tabeer. Ahmed Sarym fra The Express Tribune udtaler: “I en så ung alder har Aziz allerede bevist sit værd gennem en bred vifte af karakterer fra den sprudlende Jiya til en vampyrisk Naeema i Khamoshi og titelfiguren i Tabeer”.

Så optrådte hun i Faiza Iftikhars Ranjha Ranjha Kardi. Hendes rolle som Noori tilhører den lavere cast i Untouchables blev rost af kritikerne. Buraq Shabbir fra The News International udtalte: “Populært kendt som den temperamentsfulde Jia fra Suno Chanda og nu den lige så fyrige Noori i Ranjha Ranjha Kardi, har gnist”. Hendes andre projekter omfattede anden sæson af Suno Chanda, som er en Ahson Talish-inspiration, der er produceret af MD Productions. Den blev sendt i 2019 på Hum TV.