Rødvin – det er helt sikkert et af menneskets store vidundere: den lækre alkymi af jord, sol og vand, der arbejder i harmoni; af omhyggelig pleje, dygtighed og tålmodighed.

Og en total smerte, når du spilder den, uanset om den er sprøjtet ud på din yndlingsskjorte eller sofaen. Vi vil aldrig opgive det, for at omskrive Rick Astley, så hvad er den bedste måde at håndtere det uundgåelige spild af rødvin på?

Lad os se på, hvorfor rødvin – som vi alle ved giver os så meget glæde – også kan være årsag til så meget sorg, og hvordan man bedst kan rette op på rødvinspletter.

Kan man undgå røde tænder, når man drikker rødvin?

Hvor vi kommer til det store problem med de utilsigtede pletter på vores møbler eller tøj, er mange af os tilbøjelige til at udvikle “blå” tænder, efter at vi har nydt noget af vores yndlingsrødvin. Årsagerne er ret ligetil, og de er ikke så forskellige fra, hvorfor rødvin kan ødelægge tekstiler. Kombinationen af rødvinens “onde tvillinger”, kromogener og tannin, og rødvinens syreindhold gør det muligt for vinens røde “farvestof” at blive absorberet ret let.

Så grunden til, at nogle mennesker slet ikke bliver påvirket, når de drikker rødvin, er, at emaljen på deres tænder er mere robust. Bortset fra at opgive det – himlen forbyder det! – er der ikke meget, vi kan gøre ved pletterne, selv om der findes metoder til at mindske dem og fjerne dem. Det vil sige, indtil det næste glas…

• Drikker man lysere rødvin, vil man få færre pletter – faktisk er det sådan, at jo tykkere drueskal druen har, og jo længere druesaft er i kontakt med denne skal, jo mere sandsynligt er det, at vinen vil give pletter. Så en pinot noir er mindre tilbøjelig til at være et problem end en robust shiraz.

• Drik ikke hvidvin før en rødvin, da syren i den vil bane vejen for, at den røde vin kan plette yderligere i “tandætsningsprocessen”.

• Børst dine tænder før (mærkeligt nok ikke efter) du drikker rødvin, da det vil rense tænderne for pletter, der absorberer pletter. Vi foreslår dog, at du gør det i lang tid inden (mindst 30 minutter), for efter brug af tandpasta kan du lige så godt opgive spøgelset og holde dig til vand, for alt det gode, det vil gøre for smagen af din vin!

• Drik vand (og skvulp endda rundt med det) mellem slurkene af rødvin: Det vil i det mindste fortynde virkningerne af pletterne og desuden være bedre for dit generelle helbred – og tømmermænd.

• Det kan også hjælpe at spise ost, da det belægger munden og afviser garvesyrerne. Prøv faktisk at spise noget, der stimulerer spytproduktionen, hvilket vil fortynde vinens virkning.

• Og til sidst – tør dine tænder af med et stykke fugtigt papirhåndklæde, efter du har drukket et glas rødvin. Ja, seriøst, det siges faktisk at virke.

Sådan får du rødvinspletter ud af sofaen, gulvtæppet eller tøjet

Vi slapper af med et glas rødvin efter en lang, hård dag – eller en lang, hård middag med vennerne. Måske er vi ved at blive lidt for afslappede. Glasset vælter, vinen vælter, og pludselig er der et stort rødt stænk, der langsomt blomstrer udad.

Den første ting at huske er – gå ikke i panik! Det sidste, du ønsker at gøre på dette tidspunkt, er at begynde at skrubbe på pletten. Det kan måske fjerne noget af farven, men det er mere sandsynligt, at det spreder pletten og faktisk får farvestoffet til at trænge dybere ind i stoffets fibre.

Det sagt, er det vigtigt at handle hurtigt. Den, der tøver, er fortabt, som nogen engang sagde (sandsynligvis en rødvinsdrikker), så lad ikke pletten tørre.

Her er, hvad du skal gøre:

• Før straks en rigelig mængde af et “wicking”-middel på. Tag fat i bordsaltet – det fine stads vil være mest effektivt – talkumpulver, sæbepulver, bagepulver eller endda kattegrus. Påfør det derefter rigeligt på pletten – sørg for, at det når ud over kanterne, for at sikre fuld dækning. Derefter er det et spørgsmål om at vente et rimeligt stykke tid på, at det gør sit arbejde – vi ville give det fem til 10 minutter. Fjern belægningen ved at tørre den af, ikke ved at gnide. Igen, jo mindre tryk der er på pletten, jo større er sandsynligheden for, at den ikke sætter sig. Det kan godt være, at du finder ud af, at dette fjerner pletten helt. Hvis ikke, og pletten stadig er fugtig, skal du påføre salt eller andet pulver igen og gentage processen.

• Hvis wicking-metoden ikke virker effektivt, er der en skole af tanker, der hævder, at hvidvin kan være et effektivt rengøringsmiddel for rødvinspletter. Selv om vi hellere vil drikke det end at spilde det på rengøring, kan der være et vist grundlag for argumentet, da hvidvin kan hjælpe med at opløse de irriterende pigmenter, der forårsagede problemet i første omgang.

• Afhængigt af stoffet (vær forsigtig med ren uld, bomuld eller linned, da de kan krympe), kan du prøve at duplikere pletten med kogende eller varmt vand. Hvis pletten er på en beklædningsgenstand, en serviet eller en dug, skal du forsøge at holde stoffet stramt spændt for at opnå maksimal eksponering. Det varme vand skulle hjælpe med at “løsne rødvinsmolekylernes greb” om stoffet, så en normal vaskeproces kan klare resten bagefter. Nogle foreslår også, at man prøver denne metode ved at bruge mælk til at absorbere rødvinen. Andre foreslår sodavand, hvor mineralerne siges at nedbryde rødvinsmolekylerne, eller hvidvinseddike (og endda en blanding af de to).

• Når alt andet fejler, kan du prøve en af disse nødløsninger. Godt gammelt Napisan, eller enhver anden form for “oxi” eller forvask, der indeholder natriumpercarbonat, er beregnet til at nedbryde pletter. Ved at tilsætte dem til vand bliver natriumpercarbonat til en mild hydrogenperoxidopløsning (blegemiddel). Igen skal du blot påføre det på pletten og lade det sidde i mindst 30 minutter, før du tørrer det tørt.

For at lave din egen “forvask” til en rødvinsplet kan du kombinere opvaskemiddel og brintoverilte (de fleste har noget i deres badeværelsesskab) i forholdet 1 del af det første til 3 dele af det sidste. Påfør det på samme måde som Napisan.

Hvilken af disse metoder du end bruger, skal du sandsynligvis vaske genstanden (medmindre det er sofaen eller tæppet) som normalt bagefter.

Sådan får du rødvinspletter ud af en lædersofa eller tøj

Der gælder meget lignende fremgangsmåder, når du står over for et rødvinsspild på læder eller ruskind. Selv om det nok er bedst at undgå enhver “kemisk” anvendelse, såsom “oxi”-metoden, da dette kan påvirke det oprindelige læders finish og farve. Det er værd at teste overfladen for at sikre, at den er blevet behandlet. Hvis ikke, er du sandsynligvis nødt til at søge professionel rengøringshjælp. Den bedste måde er at bruge wicking- og blotting-metoden, men det kan efterfølgende hjælpes på vej ved hjælp af følgende:

• Når du har blottet den ulovlige plet, skal du lave en skummende opløsning af mild sæbe og varmt vand og påføre skummet på pletten med en svamp. Du ønsker ikke at bruge nogen skrappe rengøringsmidler, så rene sæbespåner eller lignende er bedst. Skyl godt efter med en ren klud, og tør forsigtigt af (ikke skrubbe!). Det er værd at afslutte processen med at polere det hele med en læderbalsam (dog ikke på ruskind af indlysende årsager).

Efter alt dette vil vi sætte os til rette og åbne en flaske Redman. Men vi sørger for at rense vores tænder mindst en halv time forinden. Skål!