Globe amaranth, Gomphrena globosa, er en af 90 Gomphrena-arter af blomstrende planter i Amaranthaceae-familien.

Den er hjemmehørende i Central- og det nordlige Sydamerika, hvor dens klassiske magenta blomster pryder landskabet. Beslægtede planter omfatter kærlighed ligger blødende amarant, hanekam og spinat.

De lyse blomsterhoveder ligner kløver, men har rørformede højblade i stedet for kronblade. De er stive og papiragtige som hos stråblomster. Hvert støtteblad indeholder en lille hvid eller gul blomst, der er synlig på tæt hold.

G. globosa er en sart enårig plante i USDA hårdførhedszone 2 til 8, hvor den blomstrer uafbrudt fra sommer til den første frost.

I zone 9 til 11 kan den vokse som etårig og fjernes ved sæsonens slutning, eller den kan efterlades i jorden for at vende tilbage som en kortlivet staude.

Selvsåning kan give flere planter, selv om frøene har en lav spiringsrate.

Takket være hybridiseringens magi fås blomsterne i et væld af levende nuancer, herunder lilla, magenta, pink, lilla, lilla, rød, orange og hvid.

I denne artikel finder du alt, hvad du behøver at vide for at dyrke og passe globe amaranth i din have.

Lad os komme i gang!

Dyrkning og historie

Tropisk af natur har globe amaranth, også kaldet gomphrena, en høj tolerance over for varme og fugtighed, og den higer efter solskin.

Med sin lange pælerod har den en tolerance over middel for tørke, men foretrækker konstant fugt, især i spirings- og frøplantefasen.

Når det kommer til jord, kan den trives i alt fra ler til ler, forudsat at drænet er glimrende.

Dette er en plante med en opret vækstform, der har en tendens til at blive langbenet, medmindre man kniber nogle blomster tidligt i vækstsæsonen.

Der er en række højder at vælge imellem, da nutidens sorter spænder fra dværgsorter på seks tommer til kæmpestore eksemplarer på fire fod.

Og mens nogle kan være ret høje, er de kompakte planter med en spredning på otte til 24 tommer.

De opretstående stængler udviser lodret forgrening. Bladene er behårede og har undertiden slanke lilla rande. De vokser parvis over for hinanden.

En kugleformet blomst, der måler mellem halvanden og to tommer på tværs, blomstrer for enden af hver terminal stængel.

En sjov kendsgerning om G. globosa er, at den fikserer kulstof ved hjælp af en C4-vej.

Hva’?

Helt kort sagt er den genetisk indstillet til at “trække vejret” anderledes end mange andre planter, så den kan bevare energi, holde på fugten og overleve i jord, der mangler kvælstof, som er typisk for tropiske klimaer.

Blomsterne, bladene, rødderne og frøene af gomphrena indeholder immunforbedrende fytokemikalier og antioxidantbetacyaniner og er længe blevet brugt af urteeksperter til at behandle en række lidelser lige fra GI til luftvejsproblemer.

Planten ankom til USA i 1700-tallet. Den blev dyrket som prydplante i de velhavendes haver og især af den unge Thomas Jefferson i hans barndomshjem, Shadwell.

Blomsterne er i dag et højdepunkt i haverne på Monticello.

Gomphrena-blomsterne er farveægte, robuste og langtidsholdbare. De er fortsat fremtrædende i traditionelle ceremonielle guirlander på Hawaii, hvor de kaldes “bozu”, og i Nepal, hvor de er kendt som “makhamali ful.”

Arten er klassificeret som invasiv i Costa Rica, Cuba og Hawaii.

Produktion

Planter kan dyrkes fra frø. Spiringen er langsom og kan tage fra to til fire uger.

Dertil kommer, at spiringshastigheden har tendens til at være lav, hvilket betyder, at en stor del af frøene kan mislykkes med at spire. Modning tager et sted mellem 85 og 100 dage.

Denne art har en dyb pælerod, som bør forstyrres så lidt som muligt.

For både flerårig og etårig dyrkning skal frøene lægges i blød natten over og startes indendørs otte uger før den sidste gennemsnitlige forårsfrostdato for at få et spring i vækstsæsonen.

Brug biologisk nedbrydelige frøstarterceller eller æggekartoner af karton, der kan adskilles til udplantning. Frøene er små, så gør dit bedste for kun at strø omkring fire af dem i hver celle.

Dæk dem let med en ottendedels tomme pottemateriale.

Tynd frøplanterne til én pr. celle, når de har et til to sæt ægte blade.

Når faren for frost er overstået, skal du akklimatisere frøplanterne til det fri ved at sætte dem udenfor i et par timer hver dag i tre til fem dage, før du planter dem ud.

Udplant de enkelte celler direkte i haven eller dybe beholdere, når faren for frost er overstået.

For flerårig dyrkning kan du også direkte så frø i haven, men de modnes og blomstrer måske ikke før det andet år.

Hvordan dyrkes

For at dyrke denne plante i din have skal du vente med at udplante frøplanter, indtil den sidste gennemsnitlige frostdato for foråret er overstået. De, der kan så direkte, har ingen frostbekymringer i zone 9 til 11.

Vælg en placering i fuld sol. Jorden kan variere i kvalitet fra organisk rig lerjord til lerjord, forudsat at den dræner usædvanligt godt.

Idealt er pH-værdien i intervallet 6,1 til 7,5 eller let sur til den mindste antydning af alkalinitet.

For at lære om egenskaberne ved jorden på din ejendom kan du foretage en jordprøve gennem din lokale landbrugsrådgivningstjeneste. Tilføjelse af kompost er en måde at øge surhedsgraden på, mens blanding af kalk reducerer den.

Givet globe amaranths lange pælerod, skal du bearbejde din havejord til en smuldrende konsistens i en dybde på mindst 12 tommer. Tilføj ændringer efter behov.

Hold den lange pælerod i tankerne, når du dyrker havearbejde i containere. Jo højere planten er, jo dybere skal potten være. En dybde på 12 til 24 tommer bør være tilstrækkelig.

Så frø en ottendedel af en tomme dybt. Spred et par stykker ud hver fire til seks tommer, og dæk dem let med jord.

For at transplantere udtyndede frøplanter skal du om nødvendigt skære æggekartoner fra hinanden og begrave de enkelte celler eller biologisk nedbrydelige beholdere i deres helhed i samme dybde som jorden i cellerne.

Det er ikke nødvendigt at gøde. Men hvis du rutinemæssigt behandler dine haveplanter med en næringsdosis, skal du sørge for at vælge en, der har et lavt kvælstofindhold, ellers kan du opleve, at du får mange blade og få blomster.

Hold fugtigheden jævn, men overdriv ikke. Overmætning kan gøre spirerne tilbøjelige til at blive “fugtede”, en svampesygdom, der får dem til at falde om og dø.

Når kimplanterne har et til to sæt ægte blade, skal du tynde dem ud til en afstand på 12 til 18 tommer. God luftgennemstrømning er også med til at hæmme svampesygdomme.

Når planterne er modne, skal du ikke give mere end en tomme vand om ugen gennem en kombination af regn og supplerende vanding.

Sigt altid med slangen eller vandkanden mod jorden, ikke mod bladene, for at hæmme svampevækst.

Når du ser de første blomsterknopper, der dannes, kan du knibe dem af for at fremme en mere busket vækst. Det kan være nødvendigt at sætte stakler på planter med ben.

I løbet af vækstsæsonen er det ikke kun for at hæmme benvækst, men også for at tilskynde til yderligere blomstring, at man jævnligt klipper blomsterne af eller skærer dem af for at arrangere dem.

For at opnå de bedste resultater skal man klippe en del af en stængel, ikke kun et blomsterhoved, af på et sted, hvor den møder en anden stængel, eller hvor to blade mødes.

Som tropisk plante elsker gomphrena varme, men kræver fugt. Og selv om den tåler tørke bedre end andre planter, trives den bedst under forhold, der efterligner troperne.

Væksttips

Nu er du klar til at dyrke dine egne planter, men lad os opsummere nogle vigtige punkter, før vi fortsætter:

• Sæd er langsom til at spire; så ekstra meget og tynde ud senere.
• Dette er en tropisk plante, ikke en ørkenplante, så selv om den elsker varme, har den brug for konstant fugt.
• Gødning er ikke nødvendig og kan føre til en overproduktion af blade.
• Respekter den dybe pælerod med lidt forstyrrelse og dybe beholdere.

Kultivarer at vælge

Håndtering af skadedyr og sygdomme

G. globosa er ikke specielt udsat for skadedyr og sygdomme, og med bedste havebrugspraksis bør du have få til ingen.

Der findes imidlertid flere saftsugende insekter, som ikke blot ødelægger løvet med deres glubende spisevaner, de kan også være smittebærere.

To skadedyr, man skal holde øje med, er:

• Lus
• Trips

Hvis man ikke kan slippe af med dem med en kraftig sprøjtning fra haveslangen, bør en påføring af økologisk neemolie kunne gøre tricket.

Med hensyn til sygdomme kan følgende tilstande vise sig, når forholdene er mindre end ideelle:

• Alternaria Leaf Spot
• Botrytis Blight, også kendt som gråskimmel
• Damping Off
• Powdery Mildew

Alternaria leaf spot forårsager døde brune pletter ringet med gule ringe på modne blade. Ukontrolleret krøller hele bladene sammen og bliver brune, inden de dør og falder ned. Smid de angrebne blade i skraldespanden og anvend et fungicid.

Botrytis blight og meldug er svampesygdomme, der skader løvet ved at inficere det med grålig, uklar skimmel.

Behandl begge ved at plukke det angrebne materiale af og smide det i skraldespanden og anvende et fungicid.

Damping off, som omtalt i afsnittet om dyrkning, er en svampesygdom, der kan ramme overmættede spirer og få dem til bogstaveligt talt at kølle om og dø. Den er uhelbredelig.

For at undgå angreb og infektion skal man sørge for:

• Plante i fuld sol, ikke kun for smukke, solelskende blomster, men også for at forhindre, at løvet forbliver vådt og indbyder til svampevækst.
• Følg anbefalingerne om afstand ved plantning. God luftgennemstrømning forhindrer fugtophobning og svampetilstande.
• Så haven jævnligt for at afskrække skadedyr fra at gøre haven til deres hjem.
• Vand på jordniveau for at undgå at overmætte løvet og gøre det udsat for svamp.
• Du må ikke overvande. Bevar fugtigheden, men lad være med at overmætte, især på frøplantestadiet.

Når du dyrker gomphrena som prydplanter, er løv, der er ramt af skadedyr og/eller sygdom, ikke kønt, men når du fanger det og behandler det, kan blomsterne være helt fine.

Hvis du dyrker planter som spiselige varer, skal du være yderst opmærksom på ikke at spise angrebet eller inficeret materiale og kun bruge behandlingsprodukter, der er beregnet til brug på spiselige varer.

Og på den baggrund er det tid til at tale om at plukke og bruge blomster, blade, frø og endda rødder til pynt eller konsum.

Men før vi gør det, vil jeg gerne anbefale, at man er forsigtig, når man spiser en plante, bare fordi den er spiselig. Alle fødevarer er ikke ens for alle mennesker, så hvis du har allergier eller andre sundhedstilstande, så spørg din læge om vejledning, før du eksperimenterer.

Høst og konservering

Globe amaranth dyrkes generelt som en prydplante; men da de spæde spirer, unge blade, blomster, rødder og frø er spiselige, kan de alle høstes, hvis du er tilbøjelig til det.

Dertil kommer, at den intense farve af den traditionelle magenta blomst gør den til et dejligt naturligt fødevarefarvestof.

Du kan plukke spirerne til at spise som mikrogrønt, og de spæde unge blade, før de bliver uklare og hårde.

Høst blomsterhovederne efter ønske ved at knibe dem af ved basis af deres stilke, hvor de møder en anden stilk eller et andet par blade. Vælg dem, der er næsten, men ikke helt åbne.

I slutningen af vækstsæsonen kan du høste både rødder og frø.

For at høste rødderne skal du grave planten op, når den er færdig med at blomstre, og før den første frost.

Skær stænglerne af ved kronen.

Skyl jorden af rødderne før brug.

For at høste frøene skal du vente, indtil blomsterhovederne er tørre og solbrune i farven. Snip dem af og træk dem fra hinanden over et lyst klæde for bedre at kunne se dem, så de slipper dem og adskilles fra spildkorn undervejs.

Hvis du samler dem for at så dem næste år, skal du være opmærksom på, at frøene fra hybridplanter ikke altid er levedygtige, og når de er det, vil de sandsynligvis frembringe overraskende egenskaber, der ikke nødvendigvis ligner moderplanternes egenskaber.

Spirer og unge blade skal spises så hurtigt som muligt efter plukning, så smid dem på din frokostsalat eller i en simrende gryderet til middagsgæsterne.

Friske blomster skal også bruges med det samme. De giver et smukt pynt eller en jordisk te, når de brygges.

For at tørre blomstrende stængler, når de er på toppen af deres farve:

Klip stænglerne, så snart blomsterne er helt åbne. Medtag dem i knop- eller halvåbent stadie, hvis du vil. Undgå blomster, der er begyndt at miste deres farve og løbe til frø.

Hvorvidt du fjerner eller lader løvet sidde på, er helt op til dig.

Saml stænglerne som en buket.

Bind dem med sejlgarn, og lad de lange ender blive til at hænge dem op på en krog eller et søm.

Hæng dem op med hovedet nedad, og lad dem tørre i tre til fire uger. Stænglerne og bladene bliver brune, men blomsterne bevarer deres levende nuancer.

Brug hele stængler i blomsterarrangementer, og klip nogle blomsterhoveder af for at tilføje farve til potpourriposer, bryg dem i te eller til at lave naturlige farvestoffer.

Tørre blomsterhoveder kan holde sig i et år i en lufttæt krukke. Som med frø skal du kassere dem, hvis de ser ud til at blive ødelagt.

Etbare rødder spises generelt som andre rodfrugter, som f.eks. gulerødder. Afhængigt af deres tykkelse kan de holde sig et par dage i køleskabet, før de bliver slappe og uappetitlige.

Tørre frø bør holde sig godt i et år i et lufttæt glas. Hvis der opstår misfarvning, skimmel eller lugt, skal du kassere dem.

Bedste pynteformål

De fås i størrelser, der spænder fra seks tommer dværgsorter til fire fods giganter, den kompakte natur og den kontinuerlige blomstring af G. globosa gør den perfekt til bede, border, krukker, klippehaver, xeriscapes og vindueskasser, der får fuld sol.

Dertil kommer, at de højere sorter er gode snitblomster til sommer- og efterårscenterpieces, og alle størrelser tørrer smukt til brug i kranse og evige arrangementer.

Hvis du dyrker i krukker, skal du sørge for, at de har tilstrækkelige drænhuller, før du fylder dem med pottemuld.

Hvor du end finder et hjem til dem, vil disse robuste, dristige blomster helt sikkert springe ud med farver. Prøv at parre dem med disse planter, der deler lignende kulturkrav:

• Celosia
• Marigold
• Mexican Petunia
• Salvia
• Zinnia

Med G. globosa i haven er du sikker på at tiltrække bier, sommerfugle og andre nyttige bestøvere til alle de planter, der vokser der.