I 2021 har Kina haft en stigning på +20 % fra år til år, hvilket gør det kinesiske ismarked til det førende af sin slags i verden. Ethvert ismærke bør tænke over dette utroligt dynamiske marked og bør læse denne artikel, inden de lancerer deres mærke i Kina.

Det globale ismarked forventes at nå op på 849 millioner dollars ved udgangen af 2025. Takket være en voksende middelklasse med en stigende indkomst og smag for vestlige varer har forbruget af high-end is aldrig været højere i Kina. Den nuværende økonomiske udvikling i Kina tiltrækker udenlandske virksomheder til at investere i sektoren for frosne fødevarer, især i is. Ny forbrugersmag samt nye præferencer ændrer den måde, som kineserne forbruger is på.

Ismarkedet i Kina

Selv om isproduktionsmængden nåede op på 3,06 mio. tons og den samlede salgsværdi gav over 40,8 mia. CNY, har Kina endnu ikke overhalet de vestlige lande med hensyn til forbrug pr. indbygger. Faktisk er USA’s indbyggere de største isforbrugere med et gennemsnit på 18,4 liter pr. indbygger om året, mens kinesiske forbrugere spiser mindre end fire gange så meget i gennemsnitligt årligt indtag. En tredjedel af al den is, der købes på verdensplan, forbruges dog i Kina.

Landet investerer i dette nye marked for at forbedre detailhandelsinfrastrukturerne, kapaciteten i frostfødevareindustrien og mangfoldigheden af distributionskanaler.

Forrige år steg Kinas gennemsnitlige indkomst med 7 %. Derfor bruger de kinesiske forbrugere flere penge end nogensinde før på fritidsvarer. Udviklingstempoet kombineret med den højere livsstil hos de kinesiske forbrugere, især den yngre generation, har en vigtig indvirkning på ismarkedet i Kina. Sidste år steg markedsstørrelsen i den samlede frostfødevareindustri desuden med 25 % og nåede op på 470 mia.

Top kinesiske ismærker i Kina i 2021:

• Qiaolezi
• Binggongchang
• Little pudding
• Guangming

Mange kinesiske mærker investerer i high-end-ismarkedet, men udenlandske virksomheder er også innovative for at konkurrere med lokale virksomheder. Nestlé og Haagen-Dazs er de mest populære udenlandske virksomheder, der er kendt for deres is af høj kvalitet, mens de indenlandske producenter er overlegne med hensyn til distributionskanaler og priser. Kinesiske forbrugere er villige til at betale mere for is af høj kvalitet, hvilket er en mulighed for udenlandske mærker.

Hvordan tilpasser man produkterne til de kinesiske tendenser

Iceforbruget er forskelligt mellem Vesten og Kina. I de sidste par år har forbrugernes adfærd ændret sig. Der er mange udfordringer og muligheder for alle isproducenter, der ønsker at investere i Kina.

To interessante tendenser er blevet afsløret i Kina af væksten i isindustrien. Den første er, at de kinesiske forbrugere er på udkig efter flere forfriskende og kolde fødevarer til at slå sommervarmen ihjel. Den anden tendens, og den mest spændende af de to, er, at der er en stigende efterspørgsel efter alternative smagsvarianter. De traditionelle mælke-, chokolade- og vaniljesmagsvarianter tilfredsstiller nemlig ikke længere de kinesiske forbrugere, de forventer andre og mere unikke smagsvarianter. Disse nye tendenser tvinger derfor virksomhederne til at tilpasse og diversificere smagsvarianterne i deres produkter i overensstemmelse med forbrugernes forventninger.

Lokalisering af ismærker i Kina

For eksempel har Wufeng (五丰), en kinesisk isproducent, skabt en is med krydret chokoladesmag ved navn Mengxiaola (萌小辣). Den kinesiske isbutik Bonus (陆记蟹行) med base i Shanghai lancerede også en æggeblommeis. “Global”, en anden kinesisk iskæde, har skabt en blæksprutteblæk-favorit, som scorede 8,3 på en skala fra 1 til 10 på anbefalingsappen Dianping (大众点评), og butikken foreslår også mange andre smagsvarianter fra hele verden. Kinesiske forbrugere er meget glade for at afprøve nye opfundne issmagsvarianter.

Kundeoplevelsen er vigtig

En anden måde for producenterne at tilpasse sig det kinesiske marked på er at være opmærksomme på kundeoplevelsen. Kinesiske forbrugere lægger nu mere vægt på oplevelser, og is er blevet mere end bare mad, det er blevet et produkt i det moderne liv. For at vinde flere markedsandele investerer virksomheder som Nestlé, Yili eller Meiji derfor over 1 milliard RMB i udvikling af nye produkter.

Case Study: Magnum i Kina

I løbet af de sidste mange år har Magnum åbnet flere “pop-up”-isbutikker for at tiltrække kunderne og stimulere dem til at benytte sig af muligheden for at få unikke isoplevelser i en eksklusiv periode på en måned. Denne form for ny strategi imødekommer de kinesiske kunders smag.

For kinesiske kunder er æstetik vigtig, og innovativ is er en måde at fastholde folks interesse på. En nyere trend på ismarkedet er den skinnende is, som fremstilles ved at lægge is oven på mousserende vand i en krukke. Mange kinesere står i kø i lang tid for at få chancen for at tage et billede af denne iøjnefaldende is og derefter poste det på de sociale medier.

Promotionér dit ismærke på kinesiske sociale medier

At have en tilstedeværelse på kinesiske sociale medier skaber yderligere markedsføringsmuligheder for ismærker. Det er et afgørende skridt i retning af at få eksponering på et større marked. Især på et marked, der er centreret omkring æstetik og unikke tendenser, kan det at have en engageret følgerskare på de sociale medier skabe yderligere muligheder for vækst.

Som Premium Ice cream brand og med begrænsede budgetter er dit bedste bud at fokusere på digital markedsføring for at få ordet ud. Samtidig skal du også tænke på nogle innovative idéer til offline markedsføring.

Marketing i Kina

Et eksempel på succes inden for de sociale medier i Kina er en trend med mini-sæt af is fremstillet af Cornetto i samarbejde med tegneseriebrandet Line Friends. Disse mini-sæt med is fik stor succes, og mange kunder skrev om det på sociale medier som Weibo.

IceBerry på kinesiske sociale medier:

IceBerry, et etableret russisk ismærke, har med hjælp fra vores bureau været utroligt effektivt i forhold til at implementere en digital markedsføringsstrategi i Kina. Strategien bestod af professionel account management på de vigtigste kinesiske sociale medier som WeChat og Weibo. Dette omfatter ansættelse af KOL’er og andre influencers til at promovere brandet via disse platforme.

Dette resulterede i en stigning på tusindvis af flere følgere på hver af de enkelte platforme og en stigning i konverteringsprocenten. IceBerry skabte også originalt indhold og fokuserede på specifikke nøglebegreber, hvilket hjalp dem med at øge og opretholde deres SEO-rangering på kinesiske søgemaskineplatforme som Baidu.

Byd noget anderledes, vær kreativ med din is

Den sidste måde at differentiere high-end isprodukter på markedet på er ved at investere i sundere fødevarematerialer. Flere og flere kinesere lider nemlig af diabetes og er nødt til at tilpasse deres kost. Derfor efterspørger et stigende antal af dem sunde og fedtfattige fødevarer. Klassisk is indeholder meget sukker, fedt og tilsætningsstoffer, men producenterne er nødt til at vende tilbage til naturlige ingredienser for at opfylde kundernes sunde krav.

Et andet populært valg i Kina er frossen yoghurt, som indeholder probiotika, der hjælper med at bevare noget af næringsværdien af isen og derfor hjælper på fordøjelsen.

Efter de kinesiske forbrugere er den æstetiske appel af en is vigtigere end smagen eller prisen. Derfor har oversøiske mærker mange muligheder på verdens største ismarked ved at tilpasse deres produkter til de kinesiske tendenser.

Vil du sælge din is i Kina?

Vi er et omkostningseffektivt marketingbureau, vi kan tilpasse os alle slags budgetter Vi kan hjælpe dig med at udvikle din distribution

Kontakt os for at få en gratis 30 minutters konsultation.

Læs mere om at sælge fødevarer i Kina:

• Top Alkohol & Vin Distributører i Kina i 2021
• Sælge High-end Chokolade i Kina
• Top Agent & Fødevaredistribution i Kina